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E e. belli: lvß d ie E r Ii i > M » ck'l.i: ck, die z ii berge bei. und zi ! N5 Der Aull:« 1, tsr.it beschloß Mark 5'., i g c :: Oblig ll c iisvrti.! „I, besic heud au 'Bank, soiv ie iillö de» 'hi.. ville in ,>r iN't'UV! t a. M. l Diiffel -vrs, W. Dezc Trug e r l 2 li n - l e r '5 e 2' e r k a u s I N n ii v c r lind zivar filr Lr 'ezisik.itie Ende 'M.i'' z l'U t. ckladebe uler Uß- !I»0 beul. Fi, der geilrige» A .'.IS >1i!I / 19. Sc: -ternder iv.icher. w ie zu priv.'.rien r-»I >2 a::e >iv. R. He .'.bz«dat:eui len (üe licv.il^ers d c n o e ii . B. -> » ver. - 2 -r »« r^ »» Bönen- und -aadelrleil. Verlia. lo. Dezember. «Prio. Del t I» dem Prospekt der neu.» A llic» »er Leipziger P i a » o f o r t e f a d r t k Gevrü de r , ,„ ni c r »>>,„ „ wird „litlieleilt: .jurzeit stud oll« drei Betriebe voll beickiniligl. Es liegen dis ,iuf weiteres belangreiche '-r-ees vor. Die Aussichten für da» lausende Geschäftsjahr .-ercani^-.,,, wenn »ich» »uvortiergeseticiie Ercigntsse dazwischen Nei.'n, u, de, Erwarniig aus ein befriedigendes lllcsuliat. eieriiu, I». Dezember. lPriv. Del.) I» der heutigen Sitzung der ei»ias!u»»ssieUe ist die Zulassung vo» 750ein» M. neuen Aktien der OsIar 2 ch i m in e l L E o. il l t i e n ü e s e li sch a s t i n E l, e ni a i tz beschlossen worden. Verli«, lo. Deicmdcr. «Priv. Del.) Auf der Sohle de» Tag baue» der re» de» B r a u » t v h I e n w c r k c » Leonhardi iibcriivmmeiieu Grube „Fürst Bismarck" bei .'jipsciidorf wurde nach Durchtenscu einer >n Meter siartcn Ten- und Sandschichl ein ausgedehntes Lager e r st k l a s s i g c r Braunkohle vo» -n Meter Mäaitigkeit erbohr«. Fachkreise nehmen an, das, die - llicr sin, iveilin» durch da» Meusciwitzer Revier erstrecken, so das« der Bi.nnikvhleuabbau, dessen Lebensfähigkeit auf 80 bis 00 Satire geschätzt wird, stark verlängert wurde. Üteriiii, in. Dezember. lPriv.Del.) Die Rerivaltung der Deut s ,l> e » Futespi n nerei t » :1>l eiben schätzt die D i v !> d e n d e i.ir das an-. >1. Dezember ablausende Geschäftsjahr ivieder auf 2,i es. i^esi ger Boise ivare» Dividcudentaxe» bis zu 25 "L rcrbreiie!. Franiinrt a. M, 10. De'.ember. lPriv.Del.) Die Elektri- I i l -i i s A l l , e >i gesell s ck» a f t vv r ni a l S 2 a l> in c v c r ch E r li o l> ii n g de» i'l l t i e » k a v i I a l S ui» zu N«> "> au die Züricher Elektro Bank den, a.ten Aktionären augcbvle» werden, ferner die Ausgabe vo» 8 Millionen ' biigalivne u, deren llebernalnne durch ein der Dresdner Bank, der Darmstädter r-aull>auser„ GruneliuS Gvll und de Rcuf bereits vereinbart worden ist. r. (Priv. Del.) -amtliche deutsche u i g u n a e u liabeu nunmehr den derlei! P reis e n ausgenommen, d. F. beendete Geschästsiavr vorgelegt, war. ein geringere» Ertragnis al» für Berioaltung schlag! der am 17. Januar n. F laug die Bertcilung von 1 "o D i v i- Bereiu brauerei Akt.-Eies, in Döbeln. Einschließlich 0l i Bl. Ii. B ,/,/ -Nt I 'Vgrii'gg srelll sich der Roligeivinn aus 32050 M. 5c '.7 i iur die r-l bichrcib:: »gen iverden 12 753 Bl. lllWO M.> benaiigt. dar tlleingewiuu betragt milhin 19 897 M. N-t 155 Bl.I and iou iolg.-iidcriiiaben verteilt werden: 7 als »neue rreieroc 225 Mark. Tantiemen II--2 M.. 8 >7 ". > Dividende 18000 Bl. i . ui Bornag aus neue Rechnung kW Bl. Unter der Vor- >nsieviing, dab die allgemein schlechte Geschäftslage sich bessern i i auch für da» laufende Geschäftsjahr ein guter Abschluß zu nioarien. llerliner Hiii-olhekeiibauk Aktiengesellschaft. Wie au» dem iteiiteile ersichtlich, iverden die am 2. Januar 191» fälligen 1,-auoaus der B-andbiieie und kommunal-Obligationen bereit» '.ai IV d. ab eiugelösi. Wesieuöo.p V 'tzehncr, A.-G. iu Köln. Die außerordentliche .'auptversammlnng der lüenubscheiuiuhaber der Gesellschaft. in der ' Fii-'.ibcr 77iil v-ienußscheiuc vertraten, beschloß ohne Erörterung, lei der '.'auvtoersamiulung der Älktiouärc den Antrag auf Ab änderung der Satzungen zu belle», dahingehend, daß in Zukunst und ruetwirieud au» das Geichäil.-ialir 1918 von dem nach Bor . '.> nie >. . it.i.der 'Abschreibungen und Rücklagen «ich ergebenden Re.u ir au E'euußicheiue zu je 'g Bl. ausgclosi werden. Bon dem d-.iu, ueä> verblcibciidcu elleiiigewinn erhalten die Aktien -t D>.o iwudc. der Anisichtsral >, Danüemc und die Aktien 6 - .wende. Der danach verbleibende Reil wird zur Halite zur Bcr teilung einer Dividende bis zu 8 M. an die noch vorhandenen w>ei,uß'che,iie. zur anderen .'äal'ie zur Auslosung von lycnnbschci- acu rou ic >n Bl. verwandt. Der nach einer Bcrzinsung vo» - 2'l. au die iveanüschc ne sich elioa ergebende ttebcrschub wird .eichialls zur 2!u,-ioju»g von «»lenntzscheinen zu je 50 M. ver- naadt. a.ue iveilere Abänderung der Rechte der Gekinßschci» , uliaber darf nur iii.c Zustimmung inmtlicher Inhaber der jeweils -ai» an Uial.ni- berindliche» Eleuußscheiue erfolgen. iBckan»t>ich v ar u der vo'.i.iarigeu Dauvtversammiuiig der Elcnußschein Zn- l.. oer der 'Antrag, den zur Beringung der Eleuu»scheine stcbeiidcn , l ag des :>lei!i,',eiviiines nur zur Auslosung vo» lzicnußscheincn a verwenden, au- heftige» Widerstand gestoßen, so daß ein Beschluß darüber nicht gesaut wurde. Es wurden sodann weitere Berhand- linigeii id.it den icheuußschci» Inhabern gepflogen, deren Ergebnis der vorliegende Antrag war. Der damals vorgcschlagenc AnS- Iv uugspreis von 85 Bl. iür den Elcunßichein ist inzwischen auf ' ü'l. c'.liöiii iverden.i E.nc daran aiischiießendc außerordentliche r-iaoi-.v.a'.lanVnug der Attioiilire. in der 5 Aktionäre 180 Ztimnicn arlri.-dn. beicl-loß cbcnkalls olmc Erörterung die sich aus den obigen Be-chln-sen ergebende Aenderung der KK 0 „nd 7 der -aßnngcn. Ehen,,ziger Dertiibörse. Tie gestrige Börse war mäßig besucht und nahm einen rußigen Verlauf. Zniolge der immer noch an- lullenden Ilmicheriieit de» äkaumwollmarkteS machte sich eine all gemeine -Z'.'lloslgfeit bemerkbar, so daß nur wenig neue Elcschaste ziiüaude l.mcu. Die Beicha-Ugung ül je »ach den Branchen ver< -chieden. vaudels-sdochichuic Berlin. Der von dem Rector Prof. Dr. Bl iz ver-aßte 'Bericht über das 7. Studienjahr Ei soeben im Ber- l cg von '»corg üienucr, 'Berlin, erschienen. Der Bericht gibt ein aiiichaullches Biw von dem Ecbcu der Handel»-Hochschule. Bon .8 -deuruug in die iiciigc Lteigerinig des Besuch». Tic Zahl der D:,»d'. -enden betrug im Wintersemester 1000 218, looo NO, ION i7a. l'if. in sj- au» -II gestiegen. Zu ihnen kamen noch über 1600 .Ho'vi'aiiten und Hörer.' 'Auch die 'Vorbildung der -liidicrcudcu iß i--cl> und nach eine bcüerc geworden. Tic .Handels Hochschule mäht vir Bedingung der Auinalimc. daß der Studierende entweder d- Ab nu. ci,wi-Eigmen besiaudcn hat oder die Berechtigung zum > inialiri,', freiwilligen Dienst und eine mehrjährige kaufmännische 7ä» alei- uachive-ien laun. Bon Zutcrcsse ist auch der Einblick in - g v-'t!rbe'.'.':rb, den de, Jahresbericht gibt. PrivatwirtschastSlehre >d Volk sw i rtichai tslelirc. üleibtswiiseuschast und Elcographic, Eiiem - und Ph»,n,. izzev.osicnichasts und Bcriichcrungslehrc, Do .lien i. id -ie P.,.'igogik der Handelsschule sind die slachcr, di« an de.' Handels -.'vchimulc gelehrt werden. ,!n den Eniigiingsverhsndlnngen in der Duchbranchc erfährt d'e .Der.i!.-Woche", da-, die 'Verständigung zwischen der Deutschen ?-,>!>>onrentkon und den bekanntlich schon zum Kartell znsammen- re-ch'v>'.'!>on D „Utgroßhandler-. und KonfektionSverbänden bereits so gut ivw geiuber, ist. Es -oü ein fünfjähriger Kartell- uer: ra g uoi'Men den beiden '»terbandsgrnppen geschlossen Iverden ad -i- riialb dicker ,'leik soll eine 'Aenderung der seht endgültig i '.-»e.'mwen.'en 2-Vrlav.is, Zadlungo- »nd Licfcrungsbcdingun >!-'» ausgcichloiica icin. — EEcichzeitig wird zwischen den der 7- cut-chcu Luchkonvenlion angekörendcn sz-abrikantcnverbänden und dem '.Uerbande der ^-abrikanlen halbwollener «cnglischerl Ltossc c ne Zutcreiiengemc-nschaA gegründet, wonach beide Verbände in iire-i Hriivllond-liouen sich einander annälirrn, insbesondere die s 'läiei! 'ValnI-crungcn für Lomnicrware, Winlcrwarc Illld schwere Wiulecware sellsegen. * f-Innäheru-igsveruich zwischen de« deutschen Knpsertermin- börsen. Die Kilvienerminvörse!, vo» Hamburg und Bei- n i.avcn >ls zivci junge Rivalen ihre Eagerschcinc gegenseitig von der Hicierbarleit ansgeschlossc». Eine Zlrbitrage, die von 'Wert icm mag sur die Erhöhung der LcislungSsähigkeit und Lta- iulil.it beider deutscher Märkte, ist also stark erschwert, Hamburg verwies aus eine geringere 'Vcrivertungsmöglichkcit der Berliner '.bigerickeine gegenüber den Erportmöglichkcitei, Hamburgs und -einen -celiaic» Au-. ilimetarisen »ach den, industrielle,: Wellen: Berliner scheine dürften also nur mit entsprechendem Wcrtabsch',g i» Haml»!rg angedicnt inerden. 2!on Berliner Leite widersvrach man unter Hinweis -i,s den großen Verbrauch Berlins an El:k troluktuvier und bellen üsasfinaden, ans den Berliner irrucht iwrivriiiig »ach Lachse,, „sw., und auf de» Ausfuhrüberschuß der .Berliner' Otuklnpserxrodiiktion. der zum Teil über Hamburg erpar l ert und nach 'Wellfgleu lransvorticrt werde, da» letztere demnächst angeblich mit Hilie vo» Aiisiialnnclarisc». Rach einer Znschritt an ..Tic Metallbörse" haben nunmehr zwischen Berliner »nd Ham burgcr Leite ersrlgvcrsprcchcndc Verhandlungen ül-cr die Zu LcbttUx», ln »ii«n ^ ^InurU"» c'e aeiv '-?-.r- >s Lsr-sntis 6o!clene deppen Ukifen lllsüiegene gekiöuse VolDUglickis Wepks von bO"kAA i dlL 300.-IA»< von /Vl.stigs ScLökine ru Origlkis! -fsd^Ißevek'kausLpi'eisesi uscN dbskskksI- ^ IS88S« mii ^atönimali-alren T Iür I-rolltlilidiie unll Kin«Ier süd Ä « W jelrl düüger. « W Polster-IVIsIrsllLEN ^ ,, mit ver5cliiecjenen ^ülliiNAc». Klip Li^ene VI'erlczlLiteii -/Vrlieit. W llesol'm-lllssen. — kslorm-öellsn. W M « SeLkLMMNS W Decker?lch?^ W lassung der Eleserbarkei» Berliner Va-crschetne la Hamburg slattgesunden, und e» wird t.iiür cmpsvblen, da, Berlin in einen geringen Abschlag sttr Etußkupser und ähnlich, Lorten aus seine L'agerscheine loillige. * Die Büchwirknn, »er vsierretchtschen Auswanderer««»»» ««» d«S Zwtschendmkopassagirrgeschält der deutschen Reederete» mach, sich bereit« sehr deutlich bemerkbar. Die Auswanderung über Ham- bürg ist im Monat Rvvember sehr stark zuriickgegange», wa» in der Hauptsache der schärfere» Ueberwachung des Auswandererwesens in Galizien und an »er oslerretchisch-beutschen Grenze zuzuschreibcn ist. Di« Gesamtauswandcrung über Hamburg betrug im Ro. venibcr diese- Zähre« N217 Person«» gegen 17 «21 im vorjährigen Vergleich»»,vnat. Dieser Rückgang ist »,» so aussallender, als die porangegangene» Monate ganz beträchtliche Steigerungen des Aus. waudererverkehrs gegenüber dem Vorjahre gebracht hatten. Die Attsivanderung von Ausländern Uber Hamburg ist im Berichts- »ivnat von 17 100 aus 18 877 zurückgcgange», wahrend die Zahl der deutsche» Auswanderer von 521 aus 880 gestiegen ist. Zm Gegensatz zu Hamburg lst die AnSwandernng über Breme» noch etwas gestiegen. Sie betrug i», Roveniber diese« Zahr s 21 778 gegen 21 080 i,„ Borjahre, vv», Januar biS Rovember 205 >«8 gegen I8UW7. o Kapitalobedars iu Amerika. DaS »Journal os Eommercc" in Newpork berechnet die bi» Ende NUN in Amerika fällige Bonds, und Roten 'Verschuldung ans nicht weniger als 05.8 Mill. Doll. Davon kommen 171 Mill. Doll, anf nächstes und 818 Mlll. Doll, auf übernächstes Jahr. Bo» alle» Zähigkeiten entfalle» 120 Mill. Dollar aus Rote», die zum weitaus grüßte» Delle — 810 Mill. Toll. — im nächsten Jahr zu versorgen sind. Eine herrenlose Bank in Amerika. Im Staate Ohio hat man kürzlich ein Bankinslitnt entdeckt, dessen Eeitcr absolut nicht z» sin- de» sind. Dieses Unikum liegt in Murrau Eil« in der sogenannten Hocking Ballep-Region und wurde ansgcspiirt, als die nach eine», türzlich erlassene» Gesetz a»ch zur Inspektion von Privatbanken berechtigte» Bank-Eraininatoren cintrafen. Da das Institut sich als insolvent erwies, ergriffen die Beamten von demselben Besitz und stellten fest, daß die Bank in letzter Zeit wiederholt ihre Besitzer gewechselt hatte. Ein jeder dieser früheren Eigentümer will »ui, die Leitung und somit die 'Verantwortung schon lange ans einen anderen übertrage» haben, und so ist cs de» Beamte» bisher nicht gelungen, die an dem Zusammenbruche Schuldigen zu ermitteln. Rew-Nork. 10. Dezember. ,Anlang,iurle.1 10. ,2. 9 >2. Aichison .... 93 93 Baltimore . . . -.12 ' , 93 Lanadian . . . 223 225". Erie .... 27". 28- . Reading .... 162'-. >63' . Southern Vacisic Union Pacific . Amalgam Looper Sieeis Schwach. I0.U2. 80- , >52- « OB. 5- . s ir. «7>. 158- . 7W. 57 Hamburg. 10 Dezember. >«o>d in Barren per Rilogr. 2790 B. 2781». Silber in Barren per Bilogr. 70.75 B. 79,25 G Rotierungen der Prodnkienbörle zu Eliemnitz. am 10 Dezbr 1918, nullaqs - ,t Uhr. Witterung Regen. Tendenz: Ruhig Getreide ,Pro IOOO Kilo nelw.1 Weizen sächs., Klio 70—73 1,18-178 M., do. 73—78 Kilo l78—l!>0 M., do. russ., rot 222—22« M., do. polnüch, weiß 215—221 M., amerikanischer und argentinischer 223—232 M. Roaaen, sächsi Debirgsroggen 125—150 M., do. 158—161 M.< preußischer lov- 107 M., do. oojencr —, fremder 176 M. Gerste, sächsische >60-180 M., do. schlesisch« l?7-l87, do. pojener >77—187 M., do. böhmische 100- 205, do. Mahl- und Futterware 138—111 M. Hafer, iächsischer 152-160 M„ do. beregnet .25—110 M.. preuß. 158—161 M.. ausl. —. — M. Mais miied —M, do. grobkörnig >51-156 M., do. Linquanlin 182—192 M. Erbsen, Kochwar« 210—225 M.. do. Mahl- und Futterware 180—190 M. Wicke, ächsische —M.. do. preußische 200-210 M. Leinsaat, leinste de- atzireie, russ. —M., seine russ. —M-, do. mittlere 200—270 M, w. Bomban 275 M„ do. La Plata 215 M Rap» —M. Wrizen- kleie, pro >00 Kilo netto, grob 10,20—ui,70 M.. do. lein 9,30—9,70 M. RoggenNeie. pro 100 Kilo netto, 10,50—n,60 M-, russ. und böhm. ll.OO dir l ,00 Bl. Mehl. «Pro 100 K,lo netto.» AaiserauSzua 31.50-35,50 M, Weizenmehl: 000 iL.rie,Ierauszug> 32,00-33,00 M., do.00 31,00-32,00 do. 0 3000-31.00 !vl. Roaaenmehl: 0 25,25-25,75 M.. do. I 23,50 b>, 21,00 M. Heu, pro 50 Kilo netto: 3,20— 3.80 M., altes —M., lebündett 3,80-1,20 !vl. Stroh, pro 50 Kilo netto, Flegeldrulch 2,10 »» 2,30 M.. do. Maschinendrusch Langstroh 1,10-1,70 M> vo. do. Maschinendntsch, Krnmmstroh 1,00—1,30 Hl. Hamburg. IO. Dezember. Geirrtdrmark». Weizen stetig, Mecklenburger u. Holsteiner Dezbr.-Jan. 181,00-192,00. Roggen stetig, Mtiilendurger u. Allmärler neuer 156,00-160.00. cuisischer cn. o Pud 10/15 —. (berste stetig, ,üdrussische cit. 111,25. Hafer stetig, neuer Holsteiner und Mecklenburger >58—185. Mai- ruhig, amer,Ionischer miied cil. per Dezember-Januar —. La Plata c«.. per Dezember-Januar 113,00. RNbvl sleiig. oerzolll 67,00c — Kaffee —. Leinöl stetig, -oro 52,00 icr Jan.-Aprii 51.00. — Petroleum amernan. ldewicht u.800 oro —. Wetter: Regen. Hamburger Warenbörse, 10. Dezember. lMitgctcilt von P, Ehrcnbaum L Eo., Hamburg.» Gummi. 2Z0 Uhr nachmitlagSt Dezember Ich?, März 1,95, Mai 5,05, September 5,12, behauptet. Hamburger Warenbörse, 10. Dezember. lMilgeleilt von Eichen- bcrg L Eo., Hamburg.) Sassee. Schluß 0 Uhr abends: Dezember >2-D, Marz 5.8'/,, Mai 51'/», September 55>Z, stetig. .'Zucker. Lchlnß 5/lo Uhr abends: Dezember 9,07',h, März 0,82'/,, Mai 9,52',, Augnst 9,75, matt. Kupfer. 2,85 Uhr: Dezember 181'/,. Mai I30',h, Juli 180>/4, behauptet. New-Uork, 9. Dezember. lWarendericht.1 Baumwolle loco mlddung 13,40, do. per Januar 12,92, do. per März 13,07, do. m New Orleans loco nudln. >2" Schmalz Ventern ste-m 1t.00, do. Rohe L Brothers l 1,50. Zucker mir res. Muscovados 2,95—3,01. Weizen: Roier Winlerweizen oco lOl, vo. per Dezember 97'/,, oo. per Mai 09"„ do. per Juli 95,00. Mehl lLpnng Vücal clears) 3,90. (betreidelrachl nackt Liverpool 2. — Kasse« Rio Nr. 7 ,oco 9'/„ do. per Januar 9,55, do. per März 9,82. Kupfer. Standard —, Zinn 37,12'/,—37,62-/^ Bremen. 10 Dezember. Baumwolle 67,00, stetig. Koukurse, Zahlnugsclustcllnngco usw. Außer sächsische: Kaufmann M. Tran Ski, Berlin Schöneberg. Landwirt Franz Joses Panther I, Waldnlm sAchcr»). Sluguft Würkcr, O-iardschütz lAilcnburg, Sa.l'l.l. Firma Fritz B o » ath , Bclgard, Pcrsantc. Oberlehrer Walter Dtcrsc > d, Berciit. Kaufmann Kraentz, Kassel. Braucreibcsitzcr Max S o k v l o iv s k i, Danzig. Ätz e st p r c u ß i s ch c Bohrgesell schaft m. b. H., Danzig. Düsseldorfer Türcnfabrik G, m. b. H., Düsseldorf. Firma Lcbrecht Hu» Inh.: Marie Hund, Ellrich. Kaufmann Richard H a r a z i in, Falkcnberg» O. S. Kohlenhändler Abraham Isaaksoh » , Filchne. Wirt- schaftsverwaltcr Albert M c n n c, Gclscnkirchc». Zigarrcnbündlcr Albert Kurt Wagner, Gera. Gcwerbebank Lollar e. G. m. u. H., Lollar lGicdc»). Firma LouiS Bcrg, Groß-Strchlitz. Schneider Emil Simon, Methler lKamcn). Schlosscrmeistcr Rudols E i ck e, Königsberg i. Pr. Altsitzer Jakob OliaS und Ehefrau, Kallenzinncn sLvck). Wei» und Lcdcrhändlcr Phil. Franz Schaffner, Mainz. Kunst- und Handelsgärtner Karl R c u g c r, Memmingen. Bauunternehmer Wilhelm R i ck l a u s, Mvntignn iMctzl. Kaufman» Fritz W u l s, Ncubuloiv, Mecklcnb. Firma Philipp Moses u. E o., Obcrlianscn, Rhcinl. Gärtncrcimcister Franz Joses Ruch, Ofsciibiirg, Baden. Firma Knau» ». E o., Hösel lRatiiigcn). Konditor Friedrich Fischer, Schwcinfurt. Lägcwcrksbcsitzcr Earl Ern st, Echtcrdingcn sStuttgarU. Süd deutsche Mübclindustric Antnn Treiber, Hosen a. N. lEannstattl. Schuhmachcrmcister August B c n c ck c, Uelzen, Händ ler Ernst Küppers, Viersen. Für »nscre H-inäfraucn. Was speisen wir morgen? Für höhere Ansprüche: Fleischbrühe mit Eiergranpchc». «Grünkohl init Kastanien und Frankfurter Wurst. Rinderschniorbraten mit Selleric- salat. Schnecballc mit Weinercme. — Für ciufacherc: Ülanchflcisch mit Erbsen und «aucrkrant. Ucbcr die verschiedenen Back Hitzegrade. TI« zum Gelingen der verschiedene» Arten von Gebäck nötige» Warme- grade sind genau nur mit dem Thermometer z» erkennen. Ta aber nicht alle Haushalte Gradmelscr besitzen und letztere überdies sehr leicht unbrauchbar iverden, seien hier zwei andere Mittel angegeben, mit denen man die Wärme des Bratoscno ungefähr schätzen kan». Man legt cntiveder weißes Papier in die Bratröhre oder streut dünn Mehl hinein Wird beides nur ganz langsam gelb, hat man ungefähr lOO bis 112 Grad EclsiuS, die für Mandclgebäck nötig« Wärme, N2 bis 125 Grad, die durchschnittliche Hitze für gerührte Kuchen, läßt Papier oder Mehl rascher gelb werde». Mürbes Ge bäck verlangt l25 bis 1.-tk> Grad, bei dieser Temperatur bräunen Papier und Mehl leicht, wenn beides aber sofort »nd stark bräunt, hat man 185 bis 115 Grad, die für Hefe und Blätterteig brauchbare Hitze. Weiler kan» man die Hand durch öfteres Hinclnbalten in den Bratofen bei verschiedener Wärme so üben, daß sic bald ohne Mühe die einzelnen Abstufungen »nterscheidct. Jeder Deuhche muh Muckes kfllntlstMtvIIern auf seinem Weihnachtstische haben. Verlangen Sie Preisliste von .41« ta König!. Sach!. Kioilieferant, Dresden-?!,, Masewiyer Straße 36, Weltoersand Dresdener Christstollen. Tel. 2601. I llklil'p >1 ^ ^ WeilmachtS- U. t UUsHuV <tzcschenke vass, in gr. NtiStvahl bei cß. Grosse Brüdergassc s, zunächst SchloWraße.