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Zu leiten wrssen und sich fügen können, Lon Herrschsucht wie von Schwäche gleich entfernt, Sein Recht bewahren, ihr's den anderen gönnen - Wohl jedem, der die Doppelkunst gelernt! . (Aus „Sprüche für die Frau" von Adelheid Stier.' xauyen v«n «h«n . freiwillig dreiviertel Sahre, dabei seine« Körpergewichtes uiw Mar kein, dagegen steigt da» Gewicht des Rogen« bi« auf 80 bi- 40 Prozent des Körpergewichte«. Der Aal nimmt in einem früheren Stadium der Verwandlung ein Jahr lang kein« Nahrung auf und verliert dabei den größten Teil seiner Muskeln. Ist die Geburts helferkröte acht Zentimeter lang geworden, so hört sie für fünf Wochen mit dem Fressen auf und zehrt dabei von der Substanz des langsam verschwindenden Schwanzes. , , Wurden trächtige Hündinnen mit kalkarmer Nah rung genährt, dann besaßen die Jungen normale Knochen, die Mutter jedoch litt an Knochenerweichung. Junge Hunde, die so gefüttert wurden, daß das Ge wicht nicht abnahm, wuchsen zwar dauernd, wurden aber immer magerer, bis sie nach drei bis fünf Mo naten starben. Wir sehen diesen Kamps der Teile also auch bei Unterernährung. Die Ursache des Hungertodes ist entweder der Vitaminmangel oder eine Selbstvergiftung des Kör pers durch Abbau von Gewebseiweiß, das sonst nicht angegriffen wird, woraus im letzten Stadium manche Krankheitserschetnungen htndeuten. Kurzes Hungern rst jedoch keineswegs schädlich, im Gegenteil, es hat mehrtägiges Fasten bei manchen Menschen eine Bes serung des Wohlbefindens und. eine Steigerung der Leistungsfähigkeit zur Folge. Johannisbeergelee. LE einem guten Johannisbeergelee wird Schnit- tigkeit umd Klarheit verlangt, d. h. die fertige Gelee masse soll sich mit einem Messer schneiden lassen und die ursprünglich« Farbe des Fruchtsaftes behalten. Di« Gestehunasmöglichkeit des Fruchtsastes wird durch den Pektingehalt, der gerade den Johannisbeeren in be sonders hohem Maße zu eigen ist, reguliert und zwar nur bei Zugabe von genügend Zpcker. Ein Pfund Säst, ein Pfund Zucker. So leicht das Johannisbeergelee bereiten an sich aussieht, so viele Entgleisungen stoßen gerade dem Anfänger hierbei zu, die ihre Ursache haben können in zu langem Kochen, bet Verwendung über reifer Früchte und bei bereits eingetretener Gärung des Fruchtsastes. Die einfachste Methode ist, die Beeren mit den Stielen, also die ganzen Träubchen in einem Kessel zum Feuer zu bringen, dessen Boden gerade mit Wasser bedeckt ist. Diese Methode ist die bequemste, denn das lästige Abbeeren der Träubchen unterbleibt. Durch das Mitverwenden der Stiele wird jedoch sowohl der Geschmack als das Aussehen des Gelees beeinträchtigt. Zur Bereitung selbst wird das Gefäß zugedeckt, und die Beeren müssen aus leichtem Feuer Saft ziehen. Sie werden nun in einen Geleebeutel gebracht, ausgepreßt, und der so gewonnene Saft unter Abschäumen mit der gleichen Menge Zucker in breitem Gefäß eingekocht. Noch beiß, wird das Gelee in ausgeschwefelte Gläser gefüllt, die nach dem Erstarren des Inhalts, mit Rum papier bedeckt, dann zugebunden werden. Nach einer anderen Vorschrift werden die Beeren roh gepreßt. Der so gewonnene Saft wird mit der gleichen Menge Zucker unter Abschäumen bis zur Geleeprobe gekocht, wobei darauf zu achten ist, daß sich keine Masse am Rande ansetzt, die den vielen Gelees eigentümlichen Kochgeschmack hervorruft. Die Geleeprobe muß öfter gemacht werden, was dadurch geschieht, daß man prüft, ob die Flüssigkeit nicht mehr vom Lösfel absließt, sondern an ihm hängen bleibt. Das so gewonnene Gelee wird sofort in die Gläser gefüllt und wie oben beschrieben beendet. Das schädliche Strumpfband. Auffällig ist die von verschiedenen Aerzten be richtete Häufung von Venenentzündung am Unter schenkel bei jungen Männern. Während ftüher in der Hauptsache an entzündlichen Veränderungen der Adern nur ältere Personen, meist Damen, zu leiden hatten, zeigen sich heute leichtere und schwere entzündlich Erscheinungen häufig auch bei jungen, kräftigen Män nern. Die Ursache für diese Krankheit ist ausschließlich in dem Tragen von unzweckmäßigen Strumpfbändern zu suchen. Noch vor einigen Jahren waren die Sockenhalter so konstruiert, daß der den Unterschenkel umspannende Teil dicht unterhalb des Knies lag und davon nach abwärts ein etwa 10 bis 15 Zentimeter langer Halter abzweigte. Bei der modernen Form ist der Sockenhalter so kurz, daß der den Unterschenkel umspannende Teil aus der eigentlichen Wade liegt, manchmal sogar auf den nach unten konisch verlaufenden Muskelbauch. ES ist klar, daß dann der einschnürende Gummiring um so straffer gezogen werden muß, damit ein Rutschen der Strümpfe vermieden wird. Mit dieser Veränderung hängt das Auftreten von Venenentzündungen am Unterschenkel zusammen. Tie Blutadern verlausen nämlich über den Waden ganz oberflächlich und gehen erst unterhalb der Kniekehle in die Tiefe und sind dort durch Bänder und Knochen- - Vorsprünge gesichert. Man kann auf jedem anatomischen Bild erkennen, wie zweckmäßig die Adern in der Ge- lenkgegend geschützt sind. Schnürt nun das tiefersitzende moderne Strumpfband auf dem Muskelbauch die Adern ein, so entstehen in diesen Stauungen, die sich in leichteren Entzündungen der Adern äußern und sich bet Vorliegen von Kratzwunden und dergleichen sogar zu den gefürchteten Venenentzündungen ausbikden können. Daß bei dauernder Mißhandlung der Blutadern späterhin auch Krampfadern entstehen müssen, ist selbst verständlich. Noch schlimmere Folgen werden sich er geben, wenn die Jugend von heute, bei der die Söckchen mit schmalen, starken Gummtbändchen unmittelbar auf der Wade befestigt sind, erwachsen sein wird tk. EugMchor Sumo«. Der junge Mann schnitt h-uer aut- Wenn man feinen Reden Glauben kn woWe, nmßte er der beste Geschäftsreisende dieser. — „Wovon ttge Geschäftsreisende, war die Antwort. e wohl, was ich im ste er einen Herrn 0 Prozent", meint " fta«e der tüch- Ste immer reden''. Sächsisches. Limbach (Sa.). Die beiden neu erbauten Straßen, die von der Straße am Bahnhof nach dem Mohnhausblvck «Heimat', bezw. von der Chemnitzer Straße nach dem Neubau -es städtischen Zugendheims führen, haben vom Rate der Stadt die Namen «Hindenburg'- und «Ebertstratze' erhalten. Großschirma. Am Sonntag vormittag ereignete sich in der Pappenfabrik «Kurprinz' ein schwerer Unglücksfall. Durch die Explosion in einer Auspuffgrube wurde eine schwere Eisenbetondecke in die Höhe gehoben und etwas zur Seite ge schleudert. Dabei wurde der Arbeiter Max Gebhardt aus Hohentanne so schwer verletzt, daß er ins Krankenhaus über führt werden mußte. Dort muhte ihm ein Bein abgenommen werden. Geithain. Erfreuliche Aussichten für die Entwicklung der Stadt bietet die geplante Lrbohrung einer im Grundstücke des Bekerinärrats Uhlemann befindlichen 82 Meter tiefen großen Quelle, die von einem Fachmann« als stark radium- haltige Heilquelle bezeichnet wird. Eine Prlvatvereinigung will die Erbohrung der Quelle ins Werk setzen. Zwickau. Am Sonntag fuhr auf der äußeren Dresdner Straße ein Auto aus Unter-Sosa infolge Bersagens Ler Bremse über die dort angebrachte Schutzinsel, durchbrach ein Schutzgeländer und stürzte auf die Pöhlau-Slkaße hinab. Der Führer blieb unverletzt. Fünf Fahrgäste erlitten Hautab schürfungen und Schnittwunden: einer davon, Steinhäuser aus Unter-Sosa, liegt mit Rückenquetschungen und Blut ergüssen im Zwickauer Krankenstift. Zwickau. Für die Wasserabnahme ordnet -er Stadttat zu Planitz nunmehr Zwangsmaßnahmen an. Die Haus besitzer und Hausverwalter haben die Haupthähne der Was serleitung seit Sonnabend absiellen müssen. Wasserentnahme ist nur früh von 7—8 Uhr und abends von 5—6 Uhr bei Ueberwachung durch den Hauswirt oder Hausverwalter ge stattet. Für den Einwohner darf nicht mehr als ein Eimer Wasser täglich abgegeben werden. Kontrolle wird Lurch Be amten der Stadt erfolgen. Nichteinhaltung der Anordnung wird gebührend bestraft. Meerane. Am Sonntag mittag fuhr auf der „Hohen Straße", der bekannten Autostraße Zwickau—Leipzig, auf Meeraner Gebiet ein Zwickauer Personenauto in Richtung Guteborn, als der Benzinbehälter des Wagens plötzlich ex plodierte. Der Wagen stand sofort in Hellen Flammen. Die Fahrgäste konnten sich noch rechtzeitig in Sicherheit bringen. Der Wagen selbst ist vollkommen verbrannt. kautzen, 9. September. In ernster Gefahr schwebte heute nacht das große Kirchdorf Baruth, wo bekanntlich infolge der Beteiligung von Feuerwehrleuten an den Massenbrand stiftungen die Freiwillige Feuerwehr aufgelöst worden war. 3n der Stallung des Pfarrhofes, wo viele kleine Leute Heu und Stroh aufbewahrten, war Feuer ausgebrochen, das sehr schnell um sich griff. Die vorhandene Pflichtfeuerwehr reichte zur Bekämpfung des Brandes nicht aus. Als die Flammen auch die Pfarrscheune, eine Tankstelle und ein Lager von Leitungsmasten zu erfassen drohten, wurde von allen Glocken des Kirchturmes Sturm geläutet. Darauf erschienen die Nach barwehren von Buchwalde und Rakel, die schließlich mit drei Schlauchleitungen das Feuer eindämmen und die Gefahr be seitigen konnten. Es liegt offenbar wieder Brandstiftung vor. Dresden. Im Alter von 70 Jahren starb hier der deutsche Gesandte a. D. Dr. Horst Falcke, -er als deutscher Generalkonsul vor und während des Krie ges in New Jork tätig gewesen ist. Bautzen. Am 14. und 15. September ö.J. veran staltet der Gewerkschaftsring deutscher Arbei ter- Angestellten- und Beamtenverbande, Landesver band Sachsen, als die freiheitlich-nationale Spitzcn- organisation der deutschen Arbeitnehmer in Bautzen seine 5. Landesverbandstagung. Am Sonntag dem 15. September, vormittags 11 Uhr, findet eine öffent liche Kundgebung -er freiheitlich-nationalen Arbeit nehmerschaft Sachsens statt. Der Generalsekretär d«S Gewerkschaftsringes, Reichstagsabgeordneter Ernst Lemmer- Berlin, spricht über das Thema: «Sozial« Wirtschaft", und wird darin die grundsätzliche Ein stellung der freiheitlich-nationalen Gewerkschaftsrich-i tung bekanntgeveu. H Zittau. Die Tatsache, baß die meisten -er bestehen den 58 Volkshochschulen Sachsens 1919 gegrün det wurden, darunter vor allem Dresden, Chemnitz, Zittau, Zwickau, Freiberg, Hartha und somit die sächsische Bolkshochschulbewegung im genannten Jahre zuerst in Erscheinung trat, gibt -er Volkshochschule Sachsen e. V. Veranlassung, ihre Mitglieder un- Freunde bei Gelegenheit der Vertreter- und Mitglie derversammlung zu einer Zehnjahrfeier der sächsischen Volkshochschulen am 28. und 29. September nach Zittau einzuladen. Im Festsaal deS dortigen Rathauses wirb am Sonnabend, dem 28. September, 20 Uhr, eine Kundgebung stattfinden, bei der nach Be grüßung Regierungsrat Dr. Kaphahn sprechen wirb über «Zehn Jahre sächsische Volkshochschule". Am Sonntag, dem 29. September, spricht um 10 Uhr Ministerialrat Professor Dr. Robert Mich über «Hoch schule und Volkshochschule". Diese Veranstaltungen sind öffentlich. Leipzig. Der Hauptausschub der Zentralstelle für Interessenten -er Leipziger Messe e. V., das maß- , gebende Gremium -er Aussteller m»b Einkäufer, hat sich in seiner während -er Hervstmeffe abgehaltenen Sitzung auch mit -er Frage der zukünftigen Gestal tung -er Leipziger Hervstmeffe befaßt. Er hat sich einmütig auf den Standpunkt gestellt, -atz an dem Fundament der Leipziger Messe in keiner Hinsicht gerüttelt werben dürste und deshalb hinsichtlich der Termine und der Dau e r der Hervstmeffe keinerlei Aenderungen eintreten sollen. Die Leipziger Meisen 1980 finden deshalb wie folgt statt: die Frühjahrs. i messe vom 2. bis 8. März (Große Technische Messe und - Baumesse bis 12. März), -ie Hervstmeffe vom 31. Au- gust bis 6. September. Leipzig. Der Bildhauer und Maler Reinhold , Carl, der Schöpfer vieler plastischen Arbeiten, u. a. - desWettinbrunnenSin Lucka, ist im Alter von 65 Jahren in Leipzig gestorben. Carl stammte aus Lucka in Sachsen-Altenburg. Frauendorf. Auf dem Wege Frauendorf — Greifenhain fand man -ie Leiche eines sechsjäh rigen Knaben im Straßengraben. Vermutlich hat er auf -er Deichsel einer fahrbaren Dreschmaschine gesessen, fiel herunter und wurde von -er anhängen- ben Strohpresse überfahren, ohne -aß -er Füh rer den Unglücksfall bemerkte. Meerane. In Meerane hielten große polizeiliche Streifen eine Razzia ab, um endlich einmal -er Ruhestörer habhaft zu werben, -ie in letzter Zeit -ie Einwohner der Stabt in große Erregung versetzt hatten. Die Streife hatte vollen Erfolg. Es gelang, einen Teil der Hauptruhestörer zu stellen. Man will die Säuberungsaktionen mit aller Energie fort- Netzschkau. Hier wurde das 300jährige Be stehen der Schulgemeinde gefeiert. Aus diesem An laß war die Stadt reich geschmückt. Schulleiter Dotzauer gedachte in einer Ansprache -es Begründers der Netzschkauer Schule, des Ritters Carol von Bose. Am Sonntag zog ein großer Festzug durch die Stabt, und am Montag beschloß ein Festaktus di- -»-M- gelungene Feier. Letzte Nachrichten. Neuer Schritt ver Landwirtschaft. — Berlin, 10. Septbr. Tie vier Führer der Reichs bauernfront, Brandes, Schiele, Hermes und Fehr haben an den Reicksernährungsminister Dietrich ein gemein- famos Schreiben gerichtet, in dem sie erneut auf die schwierige Lage der Landwirtschaft Hinweisen und die Einleitung von Hilfsmaßnahmen verlangen. Im Streit erstochen. — Redel (Krs. Belgard i. Pomm.), 10. Septbr- Am Sonntag versuchten mehrere unbekannte Burschen während der Vorstellung eines Wanderzirkusses von hinten durch den Zettplan in den Zirkus zu gelangen. Der Sohn des Zirkusbesitzers, der sie hieran hindern wollte, geriet mit ihnen in Streit. Schließlich stach einer der Burschen mit einem Messer aus den Zirkus- besitzerssohn ein. Ein Stich traf diesen so unglücklich in die Brust, daß das Herz verletzt wurde, was den sofortigen Tod herbeiführte. Ministerbesprechung in Bühlerhöhe. — Karlsruhe, 10. Septbr. Reichsinnemninistev Severing, Reichsfinanzminister Dr. Hilferding und Reichsarbeitsminister Wissell weilten Montag zur Be sprechung beim Reichskanzler Dr. Müller im Kurhaus Bühlerhöhe. . Voruntersuchung gegen die Frankfurter Direktoren ein- ! geleitet. ! — Frankfurt a. M., 10. Septbr. Auf Antrag der Staatsanwaltschaft wurde gegen die bisherigen Direk- tdren der Frankfurter Allgemeinen Versicherungs-A.-G. Becker und Dr. Kirschbaum, sowie gegen bi« bisherigen Direktoren der Südwestdeutschen Bank A.-G. Siegfmed Gauerbreh und Bruno Fuchs die Voruntersuchung er öffnet. Festnahme eines Kommunistenführers wegen Spreng, i stoffdiebstahls. — Mainz, 10. Septbr. Die Polizei verhaftete IM benachbarten Gonsenheim den Führer der dortigen Kommunistischen Partei, nachdem in seiner Behausung eine große Menge Sprengstoff mit Zündschnur und Sprengkapseln vorgefunden worden war. Der Spreng stoff sott in einem Steinbruch in der Nähe gestohlen worden sein. ' Neuer Mordprozetz Halsmann. — Innsbruck, 10. Septbr. Genau vor einem Jahre, am 10. September 1928 wurde der Zahnarzt Max Haamann im Zillerthal tot aufgesunden. Man nahm erst an, er sei abgestürzt. Später richtete sich gegen den Sohn, den Studenten Philipp Halsmann der j Baler vorsätzlich abgestoßen zu haben. 1 Philipp Halsmann wurde dann zu zehn Jahren schwe ren Kerkers verurteilt. Jetzt beschäftigt dieser Mord- Prozeß zum zweiten Male das Innsbrucker Geschwo- Schuld^rtcht. junge Halsmann bestreitet jede Di« Boruntersuchmtg gegen Gras Stolberg geschlossen. — Breslau, 10. Septbr. In dem Verfahren ge gen den Grafen Christian zu Stolberg-Wernigerode ist da« Gutachten des Sachverständigen Professor Dr. Schultze-Güttingen eingegangen. Die Vorunterfuchunp ist nunmehr geschlossen worden. Der Doppelmörder von Brandenberg geständig — Innsbruck, 10. Septbr. Der Maurer Michael Stern hat gestanden, den Doppelmord an dem Ehepaar Hummel in Brandenberg -egan^n zu haben. Stern ist 28 Jahre alt und in Woergl wohnhaft, wo er auch verhaftet wurde. Das Gewehr, mit dem er das Ehe paar Hummel erschossen hat, hatte er früher zum Wil dern benutzt. vernfungsprozeß Ulitz im Oktober. - Katt-mitz, 10. Septbr. Die Berufungsverhand lung in dem Prozeß gegen den Geschäftsführer de» Deutschen Volksbundes Otto Ulitz sott nach polnischen Mitteilungen im Oktober vor dem AppeNationSgericht in Kattowrtz stattfinden. "
