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- Titel
- 01-Frühausgabe
- Erscheinungsdatum
- 1906-08-05
- Sprache
- Deutsch
- Vorlage
- SLUB Dresden
- Digitalisat
- SLUB Dresden
- Lizenz-/Rechtehinweis
- Public Domain Mark 1.0
- URN
- urn:nbn:de:bsz:14-db-id501434038-19060805010
- PURL
- http://digital.slub-dresden.de/id501434038-1906080501
- OAI-Identifier
- oai:de:slub-dresden:db:id-501434038-1906080501
- Sammlungen
- LDP: Zeitungen
- Strukturtyp
- Ausgabe
- Parlamentsperiode
- -
- Wahlperiode
- -
-
Zeitung
Dresdner Nachrichten
-
Jahr
1906
-
Monat
1906-08
- Tag 1906-08-05
-
Monat
1906-08
-
Jahr
1906
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brstt 10 „Dresdner Nachrichten" Etstk 10 Sonntag. 5. August 1VV« »» Nr. 213 Börse«- u«d Hai»del-teil. vdrs«n-Wo»rnb«ri-t. Lrettzen, dm«. OK» Immer noch bildet die »»Kattun, der Din,» in Rußland dt« Sau, tfeag « kür die Börse und i« nakhdem man mit größerem od«r geringerem vertrauen in die grast d« gegenwärtigen viachlinbader di« Zukunft de» ZarenrelAe« deurtetlt. je nachdem charakterisiert« sich im Laus« der Woche dt« Stimmung der Sssektenmärkl« a>» mehr oder weniger sesi. Dies«, mabgebend« Einstuß wird, ganz abgeleben von den seweiligen Vor gängen in Rußland, a» den groben «uropAiichen Birken auch deSbalb noch aus eine geraum« Zeit bereichend sein, weil di« letzten Entwertungen aus dem Russenmarkie sich doch nicht io leicht iverden verwinden lasten, il< e« nach den in der letzten Hülste der Vorwoche «insetzenden Kurtzerbolungen den Anschein hatte. Do» zeigt« sich während des diesmaligen Bericht», abschnittes in erster Linie an der Pariser Börse, an der jetzt, tztsher aller dings >uir mit wenig Glück, alle Anstrengungen gemacht werden, für di« neue ö-proz. Milliarden-Anletbe den verlorenen Boden zurückzugewinnen. Trotz der recht bedrohlichen Militär-Revolten lag übrigen» der Markt für russische Fonds verhältnismäbig ruhig und der wieder eingetretene Kursrückgang vollzog sich nur noch und nach, eine Erscheinung, die in der Hauptsache wob! daraus zurückzuführen sei» dürste, daß seitens des Russen- konsoniums uuisangreiche Jnterventionvkäuse vorgenommen wurden. An engem Zusammenhänge mit der auffallend ruhigen Beurteilung der russischen Verhältnisse sieht ohne Zweisel auch der Umstand, dab der Druck, den di« russischen Ereignisse der Vorwoche aus den internationalen Geldmarkt ausübten, wesentlich nachgelassen bat. Hierdurch ist di« seil Beginn des zweiten Halbjahres sich bemerkbar machende Neigung aus Erleichterung am offenen Geldmärkte wieder schärfer bervorgeirele». Deutlich fand diele Richtung während der diesmaligen Monatsabwicklung ihren Ausdruck darin, dab sich der Sah für Schiebungsgeld aus durchschnitt- lich 4 gehalten hat und dadurch immer noch '/, A, unter dem Diskont satz der Reichsbnnk blieb. Ferner Hai der PrivcNdiskont eine weitere Er mäßigung — aus 3>.« °o — erfahren, eine Tatsache, die nur geeignet ist, den Stand der Nelchsbank zu kräftigen bezw. zu verhindern, dab durch die iür die nächste Zeit wieder zu erwartende stärkere Inanspruchnahme des Znstttuts die Bank genötigt ist, ihren Diskontsatz vorzeitig herauszusetzen. Hervorzubeben ist bei dieser Gelegenheit, dab sich in den Vereinigten Staa te» die Geldverhälinisse besriedtgend entwickelt haben, so dab voraussichtlich von dieser Seite der internationale Geldmarkt nicht beunruhigt werden wird. Allerdings mnk damit gerechnet werden, dab der amerikanische Geld bedarf in der Erntezeit erheblich zuzunehmen pflegt: aber wenn das infolge der zu erwartenden guten Ernte diesmal auch etwas stärker der Fall sein wird, so bleiben die Aussichten des Geldmarktes immerhin noch bester als früher allgemein angenommen wurde, vorausgesetzt natürlich, dab die poli tische Lage keine neue Trübung erfährt und die russischen Verhältnisse sich nicht »sch weiter zuspitzen. Aus den Verkehr und die Stimmung der Berliner Börse über gehend, kann man nur sagen, dab beide während der verslossenen Woche im großen und ganzen gut waren. Die kräftigeAuswärlsbewcgung ander Newvorler Börse, die gegenwärtig im Zeichen glänzender Ernte- und Eisen berichte steht, gab dem Berliner Platze einen starken Rückhalt und er weckt« für «ine Reih« Spekulationswerte, namentlich des Montanmarkte», gröber,« Interesse. Besonders bevorzugt wurden aus diesem Gebier Deutsch- Luxemburger, Getsenkirchuer Bergwerk. Laurahütt« und verschiedene andere, di« dadurch ansehnliche Avancen aufzuweisen haben. Nicht minder lebhaft gestaltete sich das Geschäft in Eisenbahn-Aktien. Hier erfreuten sich haupt sächlich Baltimore and Ohio, Eanada soivt« Lnxemburger Princ« Henri zu steigenden Preisen gröberer Beliebtheit. Sehr gut behauptete, tetlwetse auch bessere Kurl« weist schließlich noch der Bankenmarkt auf, doch bewegte sich da» Geschäft auf diesem Gebiete in weit ruhigeren Bahnen. Bei bescheide nen Umsätzen blieben unsere einbeuntschen Fond« nahezu ohne KurSver- änderungen, ebenso lagen fremde Staatsanleihen sehr still. Die Dresdner Börse zeigte sich fast während der ganzen Woche recht fest disponiert und auch die Unternehmungslust regte sich ziemlich leb haft. Eine besondere Bevorzugung genoflen namentlich Fabrradaktie», sür die vielsach wesentlich höhere Preise angelegt wurden. In erster Linie gilt dies von Herkules, Schladitz, Gußstabikugel und Corona, während Wande rer niebrsachen Schwankungen unterworsen waren, so daß deren anfäng licher Kursgewinn vollständig wieder verloren ging. Neckst gute Meinung bestand ferner sur elektrische Werte, von denen hauptsächlich Elektra, sowie Pöge Beachtung fanden. Sehr still ging es dagegen in den Aktien der Maschinenfabriken zu. Einiger Verkehr entwickelte sich zwar in Säch sische Gußstahs, Hartmann. Schönherr und Schubert L Salzer, indes brauchten die Käufer über die vorwöchigen Kurse nicht viel binauszugrben. Allein Anschein nach ist die Vorliebe, deren sich gerade Maschinemverte eine lang« Zeit erfreuten, mehr und mehr im Schwinden begriffen bezw. ist der Besitz des Kapitalistenpublikinns in diesen Werten vorläufig so groß, daß eine längere Stagnation nicht unwahrscheinlich ist, Nickst unbel, sichtlich waren dagegen die Umsätze und Wertstandsausbessernngen, die einig« diverse Industrie-Aktien zu verzeichnen hatten. In der Hauptsache gilt dies von Europäische Hof, Dresdner Gardinen. Fritz Schul,,, Kammgarnspinnerei Schedewitz, Plauener Gardinen und Teppich Haas. Gleichfalls recht gute Meinung bekundete sich für einige Brauerei - Aktien. So schnellten Meißner Felsenkellcr am Freitag nicht weniger als 10 7° in die Höbe, eine Kurssteigerung, der am letzten Börsentage noch «ine solche von 6 7, folgte, ohne dab Material an den Markt kam. Kleinere Umsätze zu anziehenden Kurse» vollzogen sich in Balhorn, Deutsche Bierbrauerei und Hvsbrauliaus II. Bei Transportwerien bek "dcte sich reges Interesse für Sächsische Straßenbahn, hcrvorgerufen durch die fort, gesetzt steigende VerkcbrSentwicklung mit ihren günstigen finanziellen Folgen für das Unternehme». Recht gering waren die Umsätze in den Aktien der Banken, keramischen Unternehmungen, Ballgesellschaften uns Papier- ,c. Fabriken, doch konnten sich die Kurie durchweg recht gut halten. Dos gleich« läßt sich von festverzinslichen Anlagcwerten behaupte». Soweit sich Umsätze entwickelten, vollzogen sie sich aus Grund deS bisherigen Kurs standes. — Bemerkenswerte K u r s v e r ü n d e r u n g e n: in Fonds: 3-oroz. ReichSanleibe — 0,20 1!,, S-proz. Sächsisch« Reute — O.tS 7„, g-vroz. Preußische Koniols — 0,50 7« : tn P r i o r i t S t e n: 3> ,-vroz. Aulsiä-Teptttzer Eisenbahn 81,30 : in Aktien: Sächsisch« Straßenbahn -l- 3,25 7., Speicheret Riela -s- 1,7» 7», Peniger Patent oapterkabrik -s- 2,75 7«, Welßenborner -t- 1 7». Dresdner BaugeseNiäwst -i- 1 7°, Germania — 1,50 7°, Dbönicia -i- 1,75 7°. Sächsische Gußstakl sabrik -I- 3,25 7«. dergleichen Gennßichcine -s- 1 M., Harlmann -s- 1 7», SLönberr -l- 4,25 Schornsteinauslatzlabrik Job» — 2 7», Schubert L Salzer -s- 3,50, Elektra -t- 1,10 7«, Seidel L Naumann-Gemißlcheine -s- 15 M., Corona -s- 1,50 7», Gußstahlkugel -s- 1,75 7», Schladih-Slamni- aklien -I- 5 7», dergleichen Vorzugsaktien -i- 2,50 7», Herkules -s- 7 7i>, Wanderer — 2,50 7i>, Kürtder Brauerei -s- 2 7», Balhorn 1,50 7», Deutsche Bierbrauerei 1,75 7», Schöfferhof -si 1,25 7», HosdraubnuS II -s- 2,25 7». Meißner Felsenkeller -z- itl 7», Waldschlößchen -i- I 7». Por zellanfabrik Hutschenreulher -s- 27«, Sächsische Glasfabrik -s- 4,10 7«, Fritz Schulz -l- 4 7». Kammgarnspinnerei Schedewitz -l- 1,50 7», HaaS -s- 2 7°. Europäische Hof -s- 10 7°, Kartonnagen-Jndustrie — 2,10 7», Dresdner Gardinen -s- 2,75 7», Plauener Gardinen 6,50 7». tere ZutnmmenlLlülle erfo! und der Internationalen D . wenn tiee »ine Vereinigung tm großen dt« deutsch« Erdölindustrie vorauSfichtttch bisher, denn «S ist ohne weiteres «tnst rschledenen Gesellschaften zu einem ( iedenen Fel ,« dt» Intern» Sn« Deutschen Bank »ander, s» wird , werdrn al» ichmilzung drr r durch «in» Versorgung bedeuten- Di, Celle eralölwerk«« ^ ^«mnonerschen ^ chrdstlwersewl,»,! Unternehmungen werden voraussichtlich noq olgrn. Dir Unternehmungen de» Deutschen Bohr,esemchast grenzen unmittelbar anetna ».Im--»«.!> ^ euchlend^ va^ beitltch« AuSbeutüng die »er^tetümen Felder, durch »in-elti! mit Kraft und rtnheitltchen Betrieb drr Anlagen «in« ganz» de« Vorteile bringen würde. Mess« in Rtschnij-Nowgorod. Me alljährlich, so smch auch jetzt an dem St. Wladlmtrtag«. dem st«. Juli, die osfizielle Eröffnung der altrussiichen Mrff« tn Riichnij-Nowgorod statt. Di« diesjährige Mess« ver- läust jedoch unter ganz ungrwöbnlickien Verhältnissen, wo« zum großen Teil aus dt« durch die Auslölun« drr Reichüduma und di« erhöht« Tätigkeit de« .Schwarzen Hundert', sowie die drohenden Vorbereitungen der Revo- luttonär« geilbaffene unsichere Lag« zurückgesührt werden muß. Da» An gebot der Waren. inSbeiondrr« der Manuiakturwaren, di« den Haupt- gegeustand der Rilchntj-Nowgoroder Messe bilden, ist derart gering, daß di« Veikäuier schon jetzt Austräg« tn Nota nehmen müssen. Fast in allen Adteilmigen ist bedeutend weniger Ware «ingetrvffen, als tm vorigen Jahr«. Besonders macht sich der Ausfall der serttgen Fabrikate au» den PelerSbnrger, Moskauer und Lodz« Bezirken bemerkbar. Die Preise sind ziemlich fest: wer de» aber die Fabrikanten und Verkäufer nicht mit erhöhten Preisen han deln. so wird es ihnen nicht möglich sein, dasjenige groß« Manko an-- zitgteiche», da» bet der geringen Menge der am Platz« vorhandenen Ware unausbleiblich ist. Auch die Inanspruchnahme der Banken, di« bei der Nilchnij-Nowgoroder Messe eine so hervorragende Rolle spielen, gestattet sich unter dm obwaltenden Verhältnissen ungünstig. Di« Rückdiskontierung in der russische» Staatsbank und bei de» ausländischen Korrespondenten wird sür die r--ftische» Kommerzbanken nicht nur nicht stärker, sondern erleldet sogar eine Reduktion, und damit müssen eben die Banke» rechnen. Dazu kommt noch die allgemeine Zurückhaltung, hervorgerusen durch da» Nieder- brenueu der Stadl SvSran. die ungemein dreisten und erfolgreich durch- gesührien Ueberftille aus Eisenbabnzüge, Banken, Geschäftshäuser und ein zelne Personen usw, Di« russische Verwaltung gibt sich »un Müh«, dir allgemein gedrückte Stimmung zu beben und bat. sobald die vom Ministerpräsidmle» Stolvvi» abgegebene Versicherung bekannt wurde, daß der nach der Auslösung der Reichsduma befürchtete Generalstreik nicht zu stände komme» kan», unter Hinzuziehung zahlreicher Kriminatbeauilen und eines starken Milstärausgebots umfangreiche Maßnahmen getroffen, damit die diesjährig« Nischnij - Nowgoroder Messe «inen ruhigen Verlaus nimmt. Roheisen-Preise. Gestern sand in Berlin eine Sitzung der Vereinigung „Kraftwerk Düsseldorf, Roheisrysvndikat" statt. In den Ver handlungen wurde sestgestellt, daß die gegenwärtigen Robmaterialpreis« mit de» zurzeit geltenden Robeisenpreisen nicht im Einklänge stehen. Um di» Stabilität des Marktes nicht zu beeiusluffc», wurde zunächst von einer Preiserhöhung abgesehen, indessen vereinbart, in der nächsten Sitzung ein« Korrektur diese- Mißverhältnisses herbeizusühren. tSkonro. vetchsbank «i Proz. LomdardztnSsuß kz Pro», z. Brüssel 31 Pro,. London 3t Pro«. Pari« » Pro». >«. Wien 1t Pro». «mstre- Beter«. g»«nk<Dt»konro dam 3 Pro, bürg 8 Pro, g»«»u»w 4. August. Zuckrr. (Vormittag»»,richt.) Rüben-Rohzucker, I. Prod. Reudement «me Usance fr« an Bord Hamburg. Tendenz: Flau. Per ver August 17.75, per Sept 17,80, per Oktober 17,70, ,er D-'ember 17,70, per Mär« 18,00, per Mai 18,IS. — Kasse«, ivormtttagsdertcht.s üoock avarazz« Sooto». Lenden»: stetig. Per tember 38,50. per Dezember 10,00, per Mär, 40,50, per Mas 11.00 Sr». Vergleichsweise folgen noch btc Kurse von den hauptsächlichsten Berliner vergl Spekulation-werten Berliner Kurs«. Oesterr. Krrdilaktien Diskt. Command. . Deutsche Bank . . Dresdner Bank . . Darmiiädter Bank . Berl. Hdelsgciellsch. -coebaassbaus. Bantv. Rnss.Bk.f.ausw.Ldl. Lonibarden . . . 28. Juli 4. Aug. 208.75 210,50 182,10 230,10 157.25 138,75 168.25 157,20 133.25 34,10 182 40 237,10 1.57,25 138,50 168,30 157,40 130,00 Franzosen. . . . Canada . . . . Valt. u. Obio-Bokm Bochumer Gußsiabl. Dortm. Un.-St.-Pr. Harvencr Hütten . Lnnrahütte. . . . Nordd. Lloud 28. Juli 4. Aug. 144.00 31,10 l Hamb.-Amer.Pakets. Sächsische B a » k g e i e I l sch as t Qucllmalz L Co. Wie mir bereits unter der Rubrik „Aus amtlichen Bekanntmachungen" mit telsten, ist der Antrag aus K 0 n k u r s - C rös s» u n g zum Vermögen der Firma gerichtsseitig ab ge leb nt worden. Wie das ,.L. T." hört, sind Verhandlungen im Gange, die die Uebernabme der Geschäfte der Bankgesellschast durch «ine kapitalkräftige Dresdner Bankfirma bezwecke». Baumwollspinnerei Mittweidn tn Mittwrida. Der Aussichtsrat hat beschlossen, der Generalversammlung nach reichlichen Ab schreibungen die Verteilung einer Dividende von 24 (30) Prozent vor zuschlagen. Holzstofs- und Holzpappensabrik Limmritz-Steina in Steina. Der Aussichtsrat hat beschlossen, der sür den 4. September einzilbernsenden ordentlichen Geiieralversainmlung die Verteilung einer Dividende von wiederum 12 Prozent sür das Geschäftsjahr 1805/06 in Vorschlag zu bringen. Deutsche Erdöl-Industrie. In der deutschen Erdöl- Industrie bereiten sich Z » sa m mcnschlüsse vor. die voraussichtlich eine Gesundung und »in« finanzielle Besserung dieser Industrie zur Folge haben iverden. Die seilenden Faktoren bilden hier die Internationale Bohrgesellschaft, die Deutsche Tiesbabr-AktieiiaeleNschast. die Eelle-Wietze- Aktiengesellschaft, die ErdSl-Geselischaste» der Deutschen Bank. Die Inter nationale Bohrgesellschaft besitzt zunächst eigene Felder, dl« ergiebig sind. Sie bat dann übernommen durch Kauf die Hannoverschen Westfälischen Eedölwerke vorm. Nrinhold L Schräder und dt« von diesen abhängige Hnnnoversch« Erdölraffinerie-Gesellschaft m. b H. und sie hat außerdem westauS die Mehrheit der Aktien der blaatsdiappii tot vxploltätig van Oliabronnon in ihren Besitz gebracht. Die Deutsche Tielbobc- aelevschalt besitzt die Gewerlschast Hansa. die Elsäisische Petroleumgesellschaft. ^ 162,80 117.60 244.25 85,50 208.60 230 0« 120.25 157.25 L Co. 165,00 118,30 242,80 84,75 2U.00 231,25 127,70 158,75 Hamtznrz 4. August. Gold tn Barren vr. Ktlogr 2780 Br. 2784 G. Silber in Barren vr. Kilogr. 88.25 Br. 8S.25 G. vrrmen 1. August Baumwolle 56.—. schwächer. Magdeburg, 4, August. lZuckermnrkl.) Rohzucker I vrod. Lranllto sret an Bord Hamburg. Tendenz: Alt« Ernte stramm, neue Ernte sletig. per August 18,00 G, 18,10 B.. per Scptbr. 18,05 G. 18,20 B-, »er Oktober >7,75 G. 17.85 B., ver Oktober-Dezember 17,80 G. 17,85 per Januar-Mär, 17.85 G. 18.05 A., per Mai 18,20 G. 18,25 B. - Korn,ncker 88 ° « 0. S.: fest. 8,55 bis 8,77' - Nachprodukie 75". 0 S.: 6,75-7.05? Brot - Rassin. 0. F.: 18.75 bis >8,00. Kristallzucker m. S.: —. Gem. Raffinade m. S.: 18,50—18,75 Gem. Melis m, S.: 18,00-18,25. Tendenz: fest. Wetter: heiter, warm. Wochenumsav: 656 000 Zentner. Pretl-Notierungen ILr N «tr0 I e u m , 3. August imttgolostt oon rvoch» «i Flöhner, Akt.-Sei., kroeden-Reustadtl. Si««-I>ork, Rost. Petroleum 7,«0. Ptztla, detphln, do. 7,«d. Petroleum In «tsten 10,IU lipo Un, Onrülloaw» 1,58. >«ertt. Stand, witzle loco Hamburg PI. 7.10. do. Pennlpüxmgche« 7.10. Konkurse. Savluna-einfteUunae» usw. richsilch«! KonsumvereinSkasfierer Hermann Richard Luderer, Reichrnbach 1. B. ZNachlaß). Kautmann Robert Paul Wilhelm Köse - witz , Auerbach (Nachlaß.) — Ausgeboben: Schneidermeister Wenzel Straka. Johanngeorgeultadt (Nachlaß). Buchdruckcreibefitzer Karl Fritz Hugo Niegl« r, Falkenstein. Ausserjächslsche: Karl Fröbling, Kolonialwarenbändler, Düssel dorf. Kaufmann Berlhold Krusch, Gottesderg. Gustav Hoppe, Delitatebhäudler, Jena. Kaufmann Emll Argleb «, Landeshut i. Schl Anion Kriegs. Schudwarenhändler, Neviges (Lnngenberg). Firma H. Christoph Ab « lmann , Mühlhausen i. Th. Johann Kl « inst 0 ll, Vouuniemehmer, Svcldors (Müllieim-Nuhr). Firma Berta Lohn, ?.'!llnchen. Joses Stengel, Viehhändler, München. Rudolf Döbbel s, Steindruchhesltzer, Morkl-AIvensleben (Neuhaldensleben). August Grüb - bei, Möbelsabcikant, Oeynhausen. Rudolph Luck, Schneidermeister, Ortelsburg. Wilhelm Stern, Kohlenhändler, Rathenow. Louis Was - m u I b si, Molkereibesitzer, Spandau. Hedwig Jacobs geb. Joachim, Swinen-'ittde: — Kaufmann Adolf Wo iss, Niederschönhaulen < Berlin-Pankow). Firma Will» Zier vorm. Louis Giibe, Branden- buig a. H. Emil Matter. Steindruchbesitzer, AdamSweilertDrulmgen). Kaufmann Adwtn Gollnick, Lüchow. Lniil MeergnnS -s, Fleiicherineister. Magdeburg. Jnkob H a r r . Kllser, Naaold. Johannes Lamm, Sanienhändler, Laßloch (Neustadt a. d. H.>. Wwe. Marie Faulbaber geb. Droit, Wünlchelbura: — Kaufmann August Müller, i. FaFranzMüllerLCo., Berlin. Otto Laase, Inhaber einer Schuhfabrik, Schöneberg. Josef Ginbart. Schuhivarenhändler, Bad Tölz. Kauf mann Karl Nowak jun., Beuthen (O.-S.). Willi Schnur s. Zigarrenhänbler, Brandenburg a. H. Han« Schwinge, Möbelhänd- ler, Hirschberg i Schl. Joseob Anton Kehler, Molkereibesitzer, Hookstel lJever). Kaisertescher Moselschieserwerk«, Koblenz. Firma Karl Klingler, Nürnberg. Kaufmann Hugo Loch, zurzeit Porbitz-Dürrenberg (Salzwedel). Frudrich Alten seid. Fabrikant, Velbert. Kausmann Heinrich Lechner junior, Wtnsvach; — Karl Schäser f, Tischler, Meinsen (Bückeburg). Kausmann LoutS Schöttelndrever s, Bückeburg, Kaufmann Loui« P ü t t m a n n -s. Düsseldorf. Kausmann Max Zöllner s. Granden,. Otto Bange mann, Konditor, Helmstedt. Georg Trog. Ziegelei- besitze«, Alteckenvors (Hochfeloen). Eduard Müller, Schuhmacher- meiiier, Argenau (Hohensalza). Georg Bubt, Halnermeilter, Kitzingen. Lcrmain, O « rt « i 's, Fleischernieister, KSntgsderg t. vr. Ftrma Her mann Mannheim LE 0., Kottbu«. Franz Winter, in Firma A. Johann Dickel, München. Julius Coden, Goldschmied, Potgdam. Kaufmann Mar R«ich «lts, Torgelow (Uckermünde). Für unsrre HnuSsraueu. Was speisen wir iiiovaen? rür höhere Ansprüche: NeiSsuhpe. Leipziger Allerlei. Kindsleude mit Salat. Kirschlorte mit Schlagsahne. — Für einfachere: Makkaroni mit Schinken und Toniateiisance. FrtkaiieevonTauben. 6 Tauben werden geschlachtet, aus genommen. gesäubert und mit einem Stück Butter und Wurzel,«ug in einer schwachen Fleischertrallbrühc weich gedünstet. Zu der Sauce macke man eine schwache Mehlschwitze, die mit der Brübe der Tauben ansgelüst wird, schmecke mit gewieaien Sardellen und etwas Zitronensaft ab u»v legiere sie mit einigen in Weißw-tn verguirlten Eiern. Die Tauben zer leg! man in gefällige Liucke, bringt sie in die seriige Sauce zurück, wobei ein nochmaliges Kochen vermieden wird. Inzwischen bat man Krebse ge kocht »nd aubgebrochcii, die Krebsnasen mit Semmelsarce gefüllt und in Butter gebacken, von der übrigen Farce kleine runde Klößchen geformt. Diele werden gekocht und mit den Krebsschwänzen »md Nasen zu den« Frilasiec nuf einer nmden tiefen Schüssel angeoronet. lieber da» Ganze träusclt man schließlich recht reichlich Krebsbutter, di« man aus den Schalen mit Butter bereitet hat. Auflauf von saurem Nabm. Ei» Liter dicker, saurer Nahm, 8 Elgclb, 1 Eßlöffel Kartoffelmehl (auch Maizena empfehlenswert), Zucker, Zimt, Vanille nach Geschmack werde» gut verquirlt und über in «in«'- Bactichüsscl liegende, geschälle und halbierte Pfirsiche oder Aepsel gegossen und '/« Stunden «ebacken. Die Eiweiß werden zu Schnee geschlagen und dem Teige betgcsügt, ehe er über die Früchte gegossen wird. Für 4da«-frauc»! Als gute Bczugsouelle sür rri««» KornsviritnS und Kornbremtttwclne zum Slnfselsen io» Kräuter» »nd Wurzel«, sür Nun« Arrak »nd Koauak znm Aufsetie» vo» Beeren und Früchte« (iog. R»m«Ol>st) ist die bekannte Likörsabrik vo» SipIetMn^ «sic lli,ü»nvi'. Grosse Brüdsraasse 1«, beftens zu empfehle». ^pkelvvtri-Rvkt ltzlax steht dem Nbeinwcin- Sckt i» Mousse»),' ».Geschmack kaum »ach.lsehr bekömml. n. kehr preisw. siV«Ittv»»«L bester Qualität, mehrtach prämilrt. rmpsrhirn » QI«.. Wrinesslgfabrlk. Loflirf.. Metren. 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