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Sichßsche MKUe i» R«ul Ai,»ß ^7 Wafserstaub der Etde mrt mit und Am «i - o S D Li » I»1 T lagt er, sere wollte lichen hen Wi A Tonnen lagshitz viel. voa vor (2260 Wetterpr»g»ose des Kgl. ELchs. Meteorologische» Instituts zu Dresden. Donnerstag, den 2. August 1906. Wind und Bewölkung: mäßige östUche Winde, vorwiegend heüer. Niederschlag und Temperatur: stellenweise Gewinn, Temperatur nicht erheblich geändert. u- bez. pro 1000 Kilo iso Mk. — Ps. v,s 163 Mk — P' 70 Kilo 10 Mk. SV Pf. bis 11 Mk 40 Pf. Hafer neu, pro 1000 Kilo 1S0 Mk. — Pf. bis 160 Mk — Ps. 50 Kilo 7 Mk. 50 Pf. bis 8 Mk. — Pf. Hafer, drz. pro 1000 Kilo — Mk. — Pf. bis — Mk. — Pj 50 Kilo — Mk. — Pf. bi- — Mk. — Pf. Erbsen bez., 1000 Kilo — Mk. — Pf. bi- - Kilo — Mk. — Pf. bis — Mk. Falle nialsko Ergebr her in Es ge! Denn! zeit ur gewiss« leit un wir lü die Ge Große! A uslar regen l nung r uttd siö Auslan E Ttraus bei uni beamte inieren! je eine Z einem ' ieiner «bersch! init 8(X J> ichste d Zeit de; Volkes i Cäsar z Mischer Teele -r .Lranm Neben! deutsche D uisse a sind. E partiell« den Ber liens, d obachtet intere . Nordam Vegetarischer Küchenzettel nach be» Htz«i«ttsche» Kvchdach »an Wits« Starten Grünkernfuppe. Blinde Fische. Wirsing. Pflaumenkvmpott. -em der Brauerverein fstr -sis Herzogtum Koburg, der sich mit den meisten sii-thirringischen Brauereien zu «ünem Ringe vereinigt hat, den Beschluß faßte, vom 1. August ab den Hekto liter Bier von 15 auf 16 Mar? zu erhöhen, hat setzt eine gut besuchte Versammlung von Gastwirten au- Stadt und Land Koburg beschlossen, vom gleichen Zeitpunkte ab auch ihrerseits mit einer Erhöhung vorzugehen. ES soll das halbe Liter von seither 10 Pf. auf 12 Pf. erhöht werden, für über die Straße gelieferte- Bier soll der Preis für den halben Liter nicht unter 11 Pf. betragen. Da nun, der -Koburger einmal an den „Nickel" gewöhnt ist, will An großer Teil der «Wirte da- Bier in Vierzehntelgläsern zu 10 Pfg- verkaufen. Demgegenüber steht nun ein geharnischter Beschluß einer kürzlich abgchal- tenen, von etwa 600 Personen besuchten Protestversammimg, wonach die Bevölkerung von Kobuvg das Bier derjenigen Brauereien nicht mehr trinken soll, die den Bierpreis er- K»ch-«z«ttffl den 2 August Schnoidebohnen mit Matjeshering. Gebrat. Ichweinsfilet. Gurkensalat. 2. Strehla*. 3. Eisenberg** Pf., Schönheide. 4. Bautzen. 5. Lanbwüst. 6. Oederan, Zwickau* Pf. 7. Adorf*. 8. Mü geln Schw. 9. Brandts Schw. 10. Coswig*, Ponickau* Pf. lböhen. 13. Crimmitschau, Grünhain, Königsbrück*, Pulsnitz*. 14. Baruth*, Oelsnitz*.' 15. Plauen*. 16. Annaberg*, Calln-I Äerg, Strehla*. 20. Bischofswerda*, Mühltroff*, Sayda, f Treuen**. 21. Adorf*, Rötha*. 22. Mügeln Schw. 24. Elstra**. 26. Dittersbach b. Stolpen, Meißen. 27. Aue, Burkhardtsdorf, Dittersbach Schw., Pausa*, Rochlitz, Weißen berg**, Wolkenstein. M Großhennersdorf. 29. Lorenzkirch**, l— Pf. bi- — Mk. — Pf. Weizen, weiß, bez. neu, pro 1000 Neustadt* Pf. Kilo 170 Mk. — Pf bi- 174 Mk. — Pf., pro 85 Silo tz«»,fr«»e»e-e. Rauhe Hände schnell weich zu machen. Rauhe .Hande macht man geschmeidig durch folgendes einfache Mittel: Man mischt in einem Gefäß zu einem Eßlöffel voll Leinöl so viel gesiebte Steinkohlenasche, daß daraus ein ziemlich steifer Teig gerührt werden kann. Damit reibt man die Hände sonst «in, etwa 3 Minuten lang. Darauf wäscht man weicher Bürste und Seife in lauwarmem Wasser nach reibt di« gut abgetrockneten Hände mit Lanolin ein. besten geschieht dies abends vor dem Schlafengehen. Bettdecken, weiß« wollene, wäscht man Seife'in nicht zu heißem Wasser, ohne den Stofs lange darin zu lasfsn. Trocknen muß man ihn möglichst in der Sonne. l.vktungsfLki>»w KoKvr-ssudrttl llicksrö tzsnel, vruSen 8tru»»e 8». ». k'vrvsprsebsr 4099. Mk. — Pf-, pro - Pf. Wicke», pro 1000 Kilo — Mk. — Pf. bis — Mk — Pf., 90 Kilo — Mk — Pf. bi» — Mk. — Pf. L» gargekocht wird. Um beides zu vermeiden, hat der Erfinder I Markte wurde bezahlt: Heu, neu, pro 5V Kilo 2 Mk. —Pf. eine Einrichtung getroffen, die beispielsweise (er ist nicht ge- bi» 2 Mk. 25 Pf. Heu, alt, pro 50 Kilo — Mk. — Pf. bit vade 'daran gebunden) wie folgt beschaffen sein kann: Im — Mk. — Pf. Schüttstroh, pro 50 Kilo 1 Mk. 80 Pf Plättraum ist eine hohle Eisenplatte angeordnet, in welche bis 2 Mk. — Pf. Gebundftroh, pro 50 Kilo 1 Mk. 50 Pf Dampf eingeleitet und eine Temperatur von etwa 100 Grad bi- 1 Mk. 75 Pf. Kartoffeln, alt, pro 50 Kilo 1 Mk. Reaumur horvorgebrackOwird. — Nun wird die roh gestärkte 90 Pf. bis 2 Mk. — Pf. Kartoffetn, neu, pro 50 Sil« Wäsche geglättet, auf das Plättbrett gelegt und etwa 10 Se- 2 Mk. 80 Pf. bis 3 Mk. — Pf. Süßbutter, pro Kil- kunden lang gegen die geheizte Eisenplatte angedrückt. Da- 2 Mk. 48 Pf. bis 2 Mk. 64 Pf. Butter, pro Kilo 2 Ml. durch preßt sich die Stärke gleichmäßig im 'Wäschestück breit 40 Pf. bi- — Mk. — Pf. Eier, pro Schock 3 Mk. 80 Pf. und zugleich findet ein vollständiges Garkochen der Stärke in bis 4 Mk. 20 Pf. Ferkel, pro Stück 11 Mk. — Pf. bil der Wäsche statt. — Der Plätterin soll dann nur noch das I 48 Mk. 50 Pf. Ausreiben der letzten Feuchtigkeit und das Hervorbri.rz.'n . Großenhainer Schweinemarkt vom 31. Juli 1906. des Glanzes übrig bleiben und die ganze Plättarbeit soll sich eine- Ferkels 13—23 Mk., eines Schweines 35—96 aus diese Weise sehr abkürzen. «M?. Zufuhr 493 Ferkel, isi -Schweine. DoumrSta-, de» L August lvvs. VmaWes 8 Wolkenbrüche, Hochwasser und Hagel schäden in Bayern und Tirol. Seit Anfang Mai hat eine nahezu ununterbrochene Reihe von schweren Gewit tern in Bayern ausgedehnte Hagelschäden gebracht. Infolge dessen schreibt die Deutsche Versicherungszeitung uuterm 15. Juli: „Schon heute, wo wir kaum den Zenith der Hagelver sicherungskampagne erreicht haben, sann man sagen, daß sie vom Standpunkt der Gesellschaften so gut wie verloren ist. Denn die lausende Kampagne hat sich bisher nicht nur von der vorjährigen nicht unterschieden, sondern sich noch kata strophenartiger gestaltet. Die Aussichten sind daher sehr schlecht, wenn man bedenkt, daß die Hochflut der schweren 'Ernteschäden noch bevorsteht." In voriger Woche sind in Bayern wiederum mehrere Stunden anhaltende, wolkenbruch artige Regen niedergegangen. Infolge dadurch verursachter Dammrutschungen ist der Bahnverkehr von Schaftlach aus nach Tegernsee unterbrochen. In Lenggries wutde durch das Hochwasser der Isar die Brücke fortgerissen. — Das von uns bereits gemeldete Ungewitter, das sich in der Nacht vom 23. auf den 24. Juli zwischen Briren und Klausen entlud und den Afererbach zum reißenden Strom machte, hat, wie man aus Innsbruck schreibt, ungeheuren Schaden angerichtet. In Albeins, wo der Afererbach in den Eisak mündet, hörte man gegen Mitternacht Sturmgeläute und den entsetzten Riff: „Der Afererbach komwt." Alles eilte zur Hilfeleistung herbei, doch der tosende Wildbach ließ sich keine Schranken setzen. Die im Jahre 1882 mit großen Kosten von der Talschlucht bis zum Enak erbauten Bahndämme wurden an vielen Stellen durch brochen. Das Geschiebe hat sich rechts und links in die schö- nen Felder ergossen und hat sie mit Felsblöcken, Sand, Stei nen und Holz überschüttet. Die Wasserleitung ist zerstört. Die Eisenbahnbrllcke über den Afererbach ist weggerissen, das Bahn gleis ist von der Haltestelle bis zum nächsten, südlich lie genden Wächterbaus mit Geröll überdeckt. Auf dem Bahn- körper steht der Laftenzug, der zur kritischen Zeit passieren wollte, entzweigerissen, zum Teil entgleist. Das Geröll des Äfererbaches kam in solcher Menge, daß es auch den Eifak staute, so daß dessen Wasser die Höhe des Schienenstranges er, reichte. Es dürften Wohl einige Tage vergehen, ehe die Züge Innsbruck—Bozen wieder rogel-mäßig verkehren können. Die Schleuse am Eingang ins Aserertal droht zu brechen. Wie arg das Gewitter im Innern des Aferertales und im Orte Afers hauste, konnte man noch nicht erfahren, doch läßt der Umstand, daß der Bach Räder von Mühlen und Sägewerken mit sich führte, schlimmes befürchten. 8 Das billige Bier der Koburger soll nun auch bald der Vergangenheit angeboren. Nachdem vor kur- 8IßtMÜK§. — Keiche Obsternte. Die Berichte aus allen Obst«' -egenden — auch au» Böhmen, Franken, Thüringen und Ai» tendurg — stimmen darin überein, daß eine Obsternte zu er warten steht, wie sie feit vielen Jahren nicht mehr zu ver zeichnen war, namentlich Aepfel «und Pflaumen find in sol- chen Mengen vorhanden, daß die Bäume jetzt schon gestützt < werden müssen. Der reichen Erntchoffnung entsprechend, erf gaben auch die Verpachtungen der Obstgärten ein über Er warten günstige- Resultat. — j — DiePilzernte steht vor der Tür. Sie verspricht Heuer besonders im Vogtlands dank dem feuchtwarmen Wets- 1er, ebenso ausgiebig zu werden wie die Beeren- und Obst ernte. Da ist «S am Platze, unsere Hausfrauen vor der Un- Vorsichtigkeit zu warnen, welche alljährlich ein« Anzahl Fäll« ' von tödlicher Vergiftung durch giftige Pilze herbeiführt. Mit einiger Vorsicht lassen sich derartige Unfälle vermeiden, doch soll diese Vorsicht nicht so weit gehen, daß man aus lauter Furcht vor giftigen Pilzen den Genuß dieses schmackhaften Nahrungsmittels überhaupt vermeidet. Dadurch beraubt man sich eines nicht zu unterschätzenden Genusses, denn bei guter Zubereitung gehören Champignons, Steinpilze und Gelbschwämmchen (Pfefferlinge) zu den vorzüglichsten Spei- fen, wenn man auch ihren Nährwert bei weitem nicht so hoch anfetzen darf, als dies früher -geschah. Der Nährwert der Pilze ist keinesfalls demjenigen von Fleisch oder Hülsenfrüchten gleic^uftellen, denn obgleich der Reichtum an Stickstoff ein beträchtlicher ist, fo ist er -doch m den Pilzen größtenteils in niwerdaulicher Form enthalten, und nur «in geringer Pro zentsatz kommt für die Verdauung in Betracht. Auch beachte * man stets, daß Pilze ein schwer verdauliches Nah rungsmittel sind, man genieße sie mit Maß und nicht in Ver bindung mit anderen schweren Speisen. Um Vergiftungen zu vermeiden, muß der erste Grundsatz fein, daß man niemals Pilze verwendet, die man nicht kennt. Man begnüge sich lieber mit wenigen Arten. Auch sollen zu alte Exemplare nicht benutzt werden, da sie oft verdorben find und in diesem Falle ebenfalls zu Vergiftungen führen können. Allgemein gültige Merkmale über Giftigkeit und Nichtgiftigkeit der Schwämme gibt es eben nicht. Man suche -die hauptsächlichsten eßbaren Pilze gründlich kennen zu lernen, was ja ein« leichte Mühe ist. Champignons aus Gärtnereien, wo sie an Ort und Stell« gezüchtet werden, kann man ruhig verwenden -, bei freigewachsenen hüte man sich vor der Verwechselung mit dem schwer giftigen Knollenblätterschwamm, dessen Haut schmieriger und dünner ist als die der Champignons. Auch sind die „Blätter" an der Unterseite an beiden Enden zugespitzt und werden nie rot oder braun, sondern bleiben rein weiß, während sie beim echten Champignon rot oder braun, ja schwarz sind (im Alter). Ist man bei noch jungen Cham pignons, die noch weiße Blätter zeigen, sich nicht klar, so lege man sie lieber weg. Ein Hauptkennzeichen ist auch der Stiel, der beim Knollenblätterschwamm hohl, zäh, biegsam und am Grunde stark knollig, beim Champignon massiv und brüchig ist. Die Pfefferlinge oder Gelbschwämmchen sind wohl jeder Hausfrau bekannt, doch muß man sich vor der Verwech selung mit dem falschen Eierschwamm in acht nehmen, der sich durch dunklere, braungelbe Farbe und zähes, elastisches Fleisch vom rechten unterscheidet. Der Steinpilz kann verwechselt werden mit dem Hexenpilz und Satanpilz, die aber schon durch ihre lebhafte Färbung auffallen und deren Fleisch sich beim Bruch oder Schnitt blau färbt. -Von den Morcheln sind ölt"!- - -'nd schleimige Exemplare zu vermeiden, auch soll mehr mals s Abbrühen und Fortschütten «des Brühwassers oder mehrwöchentliches Austrocknen vor Vergiftung schützen. Den Fliegenpilz kennen wohl alle Kinder und Erwachsenen, trotzdem sind in letzten Jahren auch Todesfälle infolge Wer- speisens von Fliegenpilzen vorgekommen. Aufgabe der Leh- rer ist es, dafür zu sorgen, daß alle Kinder die Pilze kennen lernen. Also Vorsicht — aber keine törichte Furcht! — Der Verband der deutschen Rabattspar vereine hat eine interessante Statistik ausgestellt, in wel cher vor allem festgestellt wird, welchen Anteil die Einwoh ner der einzelnen Städte am Mavkenverbrauch der Rabatt- sparvereine nehmen. Der Barwert der in Wilsdruif verab folgten Marken betrug im Berichtsjahre 13 605 Mark. In Potschappel entnahm jeder Einwohner ca. 9,72, in Deuben 6,91, in Coswig 3,30, in Kötzschenbrvda 6,67, in Dresden 0,11, in Meißen 2,23, in Nossen 5,27 Mark Barwert in verabfolg ten Rabattmarken. — Ein zu enger Maulkorb bildet eine Marter für den Hund, weil er dadurch gehindert wird, die Zunge her- 'auszustrecken. Der Hund schwitzt durch die Zunge: er be- 'kömmt durch die Nase zu wenig Luft, leidet idaher 'bei Hitze .Erstickungsnot, wenn er nicht die Zunge heraushängen und das Maul weit öffnen kann. Das ist namentlich bei den Zug hunden zu beachten, die es ja bei der Hitze doppelt schwer haben. Sächsisch« Dorfzeitung »nd Slbgaupresi«. MrMen-Wojfer to ru svbr HtlltU»» d«l Vvr«v«oauvg Mirktpmk. NsßWet», am 31. Juli. Weizen, weiß, bez., pro 1000 ßx. Mk. — Pf. bi« — Mk. — Pf, pro 85 Lx - Mk. — Pf. Weizen, weiß, bez Kilo 170 Mk. — Pf bi» 174 Mk. — Pf., pro 85 Silo 14 Mk. 40 Pf. bi» 14 Mk. 75 Pf. Weizen, brau«, bez. alt pro 1000 Kilo — Mk. — Pf. bi» — Mk. — Pf, Technik. pro 85 Kilo — Mk. — Pf. bi» — Mk. — Pf. Rogan, Neuheitsbericht (mitgeteilt vom Patentbureau "eu^pro Mk. — Pf. bis 158 Mk -- Ps., »ruegn. DrUd«,. «Nn,°rN>. p" " L?" '2, M-- »« Pl bez. alt, pro 1000 Kilo 158 Mk. — Pf. b,S 160 Mk — Pl, — Neuerung beim Wäscheplätten. (Bericht pro 80 Kilo 12 Mk. 60 Pf. bis 12 Mk. 75 Pf. Grn'lk, vom Verbands-Patentbureau O. Krüger u. Ko., Dresden. Brau-bez. pro 1000 Kilo 150 Mk. — Pf. bis 163 Mk. — Ps. Schloßstraße 2). — Durch Patent wurde das alleinige Aus- pro übungsrecht geschützt für eine Erfindung, welche eine Neuer- bez. ung beim Wäscheplätten betrifft. Im besonderen ist sie auf pro das Maschinenplätten berechnet, doch ist sie auch für das alt, Handplätten wichtig. Es kommt nur die rohgestärkte Wäsche pro in Frage. Der Erfinder hat beobachtet, daß das Plätteisen pro die Stärke vor sich herschiebt, sodaß manche Stellen davon SO entblößt werden und dann weich bleiben, während sich die bez. Stärke an anderen Stellen häuft und dann nicht genügend pro I Daun» Par»«»t» <Ua»»rt» Vielm! ruruarntz Lu» I 31^7. — 41 - 35 4- 1 — 2 — 32 - 121 1/8. — 42 — 40 — 7 — 7 — 1 - 115