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V o i g t l ä n d i sch e r Anzeiger. ,6. Stück. -Freitags den iZ. April 1806. Die neue einfache, den Rauch verzehrende Küche. Unter diesem Titel kündigt Herr Senator Gchlipaliusin Wittenberg eine Schrift auf Pränummeration zu i6Gr. an, welche die Be schreibung einer Küche enthalten wird, durch welche alle Gefahren und Unannehmlichkeiten der bisherigen Küchen gänzlich vermieden wer den sollen, und welche nach seiner vieljärigcn Erfahrung ungemein viele Vortheile gewähre. Diese sind, nach seiner Angabe, i) die voll kommene Sicherung der menschlichen Gesundheit; indem dabei der Gebrauch der vielen so schädlichen kupfernen und thönernen Kochtöpfe ganz aufhört und an deren Stelle mit wenigen, höchstens mit q Kochgesäßen die vor herige weitläuftige Kocherci besorgt wird, wel che Gefäße nicht nur chie Gesundheit erhalten und befördern, jsondern auch alle bisherige an Wohlfeilheit und Dauer übertreffen. — 2) Ei ne sehr große Holzersparniß. Durch ein gehörig benutztes, concentrirtes Feuer, bei welchem zugleich die Verbrennung des Rauchs bezwecket wird, ersparet man mehr als die Hälfte des bisherigen Holzerforderniffes. Alle Operationen der Küche und feinen Backerei, wo- p» jetzt verschiedene Feuer nöthig waren, wer den hier mit einem einzigen, sehr mäßigen Feu, er vollendet. Bei dieser Art zu kochen macht es auch gar keinen Unterschied, ob Holz, Stein kohlen, Torf, oder Braunkohlen zum Brenn material gewählt werden. — z) Der Weg fall der Rauchfänge und Küchen Herde. Da in neuen Küchen weder Rauch noch offenes Feuer, noch auch beschwätzte Küchenwande oder berußte Kochtöpfe zu sehen sind; so bekom men nicht nur die Gebäude eine große Erleich terung durch-Wegfall der hier ganz entbehrli chen großen Nauchfange und Küchenhecrde, son dern es werden auch durch diese Einrichtung sehr viel Brennmaterialien erspart, viel Naum im Gebäude gewonnen und vorzügliche Rein lichkeit erlanget. Die Küche ist zu einer ordi- nairen Stube umgefchaffen und wird durch das verschlossene Feuer zugleich geheitzt. Bei ge wissen Fällen kann auch noch ein Zimmer durch das Kochfeuer geheitzt werden. — 4) Die ge schwinde Vollendung der Köcherei. Durch ein mit seiner ganzen Kraft wirkendes Feuer und durch die so einfache als bequeme Einrichtung und Behandlung der Kocherei wird sehr viel Zeit erspart, die Arbeit shr verkürzt und die Aussicht ungemein erleichtert und ange nehm gemacht. — 5) Eine sehr beträcht liche Gelder sparniß. Per gänzliche Weg fall