Volltext Seite (XML)
Vermehrung des Gerbstoffs beim Austreiben. 17 Name der Trockensubstanz im ccm: Gerbstoff im ccm: Pflanze ruhend getrieben Differenz ruhend getrieben Differenz 1. Bistorta 0,363 0,267 — 26,43% 0.033 0,031 2. Petasites 0,313 0,243 Blüthenex. — 22,36% 0,005 0,005 — Laubex. 13 0,183 — 40,9% 0,003 0,005 — 3. SpiraeaFil. Rhizom 0,424 0,361 — 14,86% 0,027 0,027 === Wurzel 0,411 0,321 — 21,9% 0,017 0,018 — 4. Gloxinia 0,138 0,103 — 34,81% 0,008 0,008 5. Tormentilla 0,422 0,236 — 44% 0,047 0,060 + Betrachten wir ein Beispiel genauer. Wir sehen, dass das Rhizom von Polygonum Bistorta im Dunkel Blätter, Stengel und offene Blüthenähren bildet, während dieser Zeit nimmt die Substanz des Rhizoms von 0,363 auf 0,267 pro cc ab, es findet eine Stoffvermin derung (Auswanderung) von 26,45 % statt und an diesem colossalen Stoffwechsel betheiligt sich der Gerbstoff so gut wie gar nicht; denn die minimale Abnahme darf — den Zahlen bei anderen Pflanzen gegenüber — als quantite negligeable betrachtet werden. Was von dem einen Beispiel gilt, gilt in gleicher Weise von den anderen: Nirgends liegt in den Zahlen der geringste Anhalt, dass bei der Entfaltung der Organe der im Rhizom einmal nieder gelegte Gerbstoff wieder in den Stoffwechsel gezogen werde. Im Gegentheil, die Versuche mit Tormentill (n. 3) belehren uns sehr eindringlich, dass sich der Gerbstoff beim Austreiben ganz auffällig vermehrt. Im Grunde zeigen das eigentlich auch die anderen Bei spiele. Denn wenn auch in den Rhizomen keine greifbare Ver mehrung stattfand, — so sind doch die zahlreichen neugebildeten Organe alle gerbstoffhaltig, und der in ihnen enthaltene Gerbstoff ist überall eine Neubildung im Dunkeln. Nur das bleibt fraglich, ob in diesem Falle der Gerbstoff aus dem Wurzelstock herbeigeleitet oder ein in den neuen Organen selbst erzeugtes Pro dukt ist. Wir haben also hier das merkwürdige Factum zu verzeichnen, dass der Gerbstoff in den Rhizomen zweierlei Abstammung sein kann: der Gerbstoff des fertigen winterlichen Rhizoms, der bis zu 25 % der Trockensubstanz beträgt (Saxifraga crassifolia und cordifolia), ist nach dem, was in den ersten Kapiteln festgestellt wurde, zweifellos zum grossen Theil*) aus den Blättern eingewandert. Der aus den •) Dass ein Theil auch dieses Gerbstoffs bereits autochthon sei, kann ja Kraus, Gerbstoff. 9
