besonders von kleineren Firmen, keine Rücksichten darauf ge nommen, welche Normen seitens des Gerbers für Sortiment etc. aufgestellt sind. Es ist deshalb unbedingt notwendig, dafs der einkaufende Gerber ein guter Warenkenner ist und mit allen Merkmalen, welche kranke und minderwertige Rohware, sowie deren Herkunft und Abstammung kennzeichnen, genau bekannt ist. Denn so verschieden in bezug auf Qualität die Rohware aus den verschiedenen Gegenden ist, ebenso ungleich ist dieselbe in Stellung und Fülle. Es eignen sich daher auch die einen Provenienzen besser zu leichten, flachen Ledersorten, während andere Provenienzen wieder besser anderen Zwecken zugeführt werden. I. Das Konservieren. Da es nun nicht immer möglich ist, die frisch geschlachtete, eben dem Körper des Tieres entnommene Rohhaut sofort in der Gerberei in Arbeit zu nehmen und zu Leder zu verarbeiten, so mufs dieselbe auf irgend eine Art vor dem Verderben geschützt werden, denn ein mit so vielen, leicht zersetzbaren Stoffen angefüllter Körper kann nicht lange der Verwesung widerstehen, besonders in der warmen Jahreszeit. Je wärmer es ist, desto rascher stellt sich die Fäulnis ein. Im Winter dagegen ist keine oder nur eine sehr geringe Gefahr vorhanden, wenn die Rohhaut ausgebreitet und in ihrer ganzen Ausdehnung der Kälte ausgesetzt ist. Dabei gefriert das darin enthaltene Wasser, womit die Hauptbedingung zur Ver wesung beseitigt ist, denn ohne Vorhandensein von Wasser und Wärme kann keine Fäulnis eintreten. Aber auch das Gefrieren lassen ist zu verwerfen, denn es treten dabei andere Schäden ein, wie wir solche im I. Teile Seite 65 klargelegt haben. Die erste Bedingung zur richtigen Konservierung des frischen Rohmaterials ist demnach die Entziehung des Wassers auf dem schnellsten Wege, sei es durch blofses Trocknen oder durch Salzen, Räuchern etc. Das Räuchern ist nicht mehr gebräuchlich, sondern fast ausschliefslich das Trocknen und mehr noch das Salzen ein geführt. Die in den Handel kommenden Rohfelle befinden sich daher auch fast ausschliefslich in getrocknetem oder gesalzenem Zustande.
