Die Wayerischbier-Wrauerei in Stadt und Land. Auf die Einwanderung in größeren Massen aus Süd deutschland in den Vierziger Jahren folgte die Einrichtung von Bar)erischbier-Brauereien durch Bayern besonders in den Staaten New-Jork und Pennsylvania, so daß das in Amerika gebraute Bayerisch-Bier bald das Münchner-, Erlanger- und Kulmbacher-Bier, wie es damals von diesen Städten exportirt wurde, entbehrlich machte. Bald wurde das Bayerische Bier oder wie es im Gegensatz zu dem dicken, narcotischen, englischen Bier (Ptrougdsor) genannt wurde: das „ImAerdoar", auch von den Norddeutschen in Amerika gebührend geschätzt und so immer mehr begehrt. So bestanden schon vor 40 Jahren in dem damals schon zur Hälfte deutschen Staate Pennsylvanien mehrere größere Lagerbier-Brauereien, unter anderen die sehr bedeu tende von Engel L Wolf in Philadelphia. Diese Stadt hatte damals schon bei den Deutschen den Titel „das amerikanische München", wurde doch damals schon in den deutschen Bier- wirthschaften sogar vormittags Lagerbier getrunken und Rettig, wie im Münchner Hofbräuhaus, dabei verspeist. In der Stadt New-Jork wurde im Jahre 1852 die erste groß artige Brauerei: die Turtle-Bai-Brauerei, von den Bayern Rosenstein, Ruppert L Coblenzer errichtet, die schon im ersten