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Aber Japaner bleibt Japaner und liebt es natürlich auch in der Fremde japanisch zu leben. In Berlin, wo seit langer Zeit viele Japaner sind, kann man nun — wie bequem!— ganz gut japanisch essen. Bei Rex findet man immer Nori (eine Art Seegras), Kaisuobushi (getrockneten, steinharten Bonitofisch) und Konser venbüchsen mit Tsukudani (mit Mirin, d. h. süssem Sake, und Sojabohnensauce gekochte Fischstücke, Fleischstücke, Muscheln usw), Fukujintsuke (gemischte Reisbeilage), Matsuiake (Pilze), Takenoko (Bambussprossen) und dergl. Gelegentlich bekommt man auch Narazuke (Melonen, Rüben und Rettige ä l’eau de vie mit Salz und Sake-heie) und Takuan (Pökelrettige mit Kleiezu satz). Auf Bestellung kann man ferner jederzeit in den beiden Japanerpensionen Lagerström in der Passauerstrasse und Adami in der Schumannstrasse Gerichte wie Koi no kokushö (eine mit Tofu, d. h. Bohnenquark, und Miso, d. h. salziger Bohnenbrühe, zubereitete Karpfensuppe), Unagi no kabayaki (in Sojabohnen sauce und Zucker gerösteten Aal), Suzuki no sashinti (Barsch- Schnitte ä la tartare) und Gyunabc (Rindfleisch mit Soja, Zucker, Sake und Schnittlauch) nach Belieben bekommen. Ausserdem kann man, wenn man etwas von der Kochkunst versteht, in der Küche seiner Pension selbst kochen, was einem auch viel Spass macht. 'Das Wunderbare dabei ist nur, dass man, ans Brotessen gewöhnt, wenn man einmal Reis isst, sofort anschwillt und un willkürlich faul wird. So also lässt es sich mit dem Essen hal ten. Was die Kleidung betrifft, so gibt es ziemlich viele Japaner, die auf ihrem Zimmer ihre bequeme japanische Kleidung an haben. Mitunter erhält man auch eine Einladung zu einer Abend gesellschaft, wobei einem gesagt wird : „ Kommen Sie, bitte, in japanischer Tracht ” — auch eine nicht seltene Gelegenheit, sich japanisch zu .tragen. Nur die Wohnungen sind von A bis Z europäisch. Am runden Fenster eines Chashitsu (Zimmer für die Cka no yu genannte Teezeremonie) im Schatten eines grü nen Baumes Tee kochen und sich auf der Veranda im ersten Stock nach dem heissen Bad abkühlen, das kann man nur im Traume hier.