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POMOLOGISCHES ZENTRALBLATT N.2/1941 Nr. 113 FORTSCHRITTE IM OBSTBAU, 1938, Alfred Demnig, Leiter der Studienges. für Technik im Gartenbau. —• Gärtnerische Verlagsges. Dr. Walter Lang KG., Berlin 1940. — Mit Tabellen, Kurven, Abbildungen. — 259 Seiten. Das Buch enthält Referate über Neuigkeiten aus dem Gesamtgebiet des Gartenbaus der Welt. Es sind viele ausländische Zeitschriften ausgewertet worden. Für Obstbaureferate sind die S. 109—142 vorgesehen, doch kommen auch andere Kapitel über Allgemeines, Bodenkunde usw. in Betracht. Es handelt sich um Arbeiten, die 1938 erschie nen sind. Nr. 114 NEUZEITLICHER BROMBEERBAU. — Franz Kruft, Obstbauoberlehrer, Geisenheim. — Heft 59 der Reihe „Grundlagen und Fortschritte im Gar ten- und Weinbau" — Verlag E. Ulmer, Stuttgart 1940. — 104 S„ 39 Abb. Als Referat 2 wurde vom gleichen Verfasser das Werk „Neuzeitlicher Himbeerbau" besprochen. — Dieses Werk bringt in gleicher Form alles Wissens werte über den Brombeerbau. Behandelt werden die verschiedenen Betriebsweisen (Benutzung von Neuland oder altem Kulturland, Pflanzung als Hauptkultur, Unterkultur oder Hauptkultur mit Unterkulturen), Fruchtfolge, vorbereitende Boden bearbeitung, Pflanzmaterial und Gewinnung von Jungpflanzen (durch Wurzeltriebe, Triebspitzen, Ableger, Wurzelschnittlinge oder Samen), Pflanz zeit und Pflanzweiten, die Wurzel- und Trieb behandlung beim Pflanzen, die verschiedenen Er ziehungsformen (Pfahl- oder Stock-, Spalier-, Hecken- und Schlingwanderziehung), die Sommer arbeiten, Bodenpflege und Düngung, die zur Er tragssteigerung sehr wichtige Bodenbedeckung, der Schnitt der Brombeere und das sommerliche Hef ten, die Jungpflanzengewinnung als beachtenswerte Nebenerwerbsquelle, Ernte, Sortenfragen, Krank heiten und Schädlinge. Betrachtungen über die Wirtschaftlichkeit des Brombeerbaus bilden den Beschluß. Nr. 115 DIE VERÄNDERUNG DES VITAMIN-C-GEHAL- TES VON SÜSSMOSTEN WÄHREND DER HER STELLUNG UND LAGERUNG. — Prof. W. Zim mermann, Dr. L. Malsch und Dr. R. Weber, Hohen heim, in „Vorratspflege und Lebensmittelforschung", Bd. 3, Heft 1/2, Januar—Februar 1940, S. 1—7. Mit Quellen. Die Verfasser geben eine Uebersicht über die Her stellungsverfahren und die Art der Lagerung und bringen in Tabellenform eine Uebersicht über ihre Untersuchungsergebnisse. Auch die Untersuchungs methoden werden erläutert. Die Auswertung der Untersuchungen geben sie folgendermaßen an: „Einige Apfelsorten erwiesen sich vitaminreicher, als üblich bei Aepfeln angenommen wird (vgl. Tabelle 1). — Die Bearbeitung der Säfte zur steri len Einlagerung verursachte unmittelbar einen weit geringeren Verlust als in den ersten Wochen der Lagerung. Der letztere war bei den Apfelmosten und einem Teil der Beerensüßmoste so groß, daß nur noch geringe Vitaminreste zurückblieben. Nach Alnser Delsprachen=?exon (PolyglottenlexEon) deutsch Veredlung Reis, Pfropfreis Unterlage italienisch spanisch französisch englisch holländisch dänisch norwegisch schwedisch ungarisch bulgarisch russisch rumänisch innesto greife, greffage grafting veredeling foraedling foreedling förädling oltäs oblagorodjawane oblagoraschiwanije, priwoi altoi marja per innesto ingerto scion, greife, greffon scion, graft entrijs ris, podekvist ris, podekvist ympkvist oltvesszö kalem tscherenok, tschereschok mladita, pentu altoire portainnesto porte-greffe rootstock onderlaag underlag underlag underlag alany podloschka podwoi port-altoi