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durch die scharfen Gewürze verursacht. Hat man aber süße Früchte genossen, dann will das Bier nicht schmecken. Dasselbe ist auch nach Mehlspeisen wie Kuchen usw. der Fall. Umgekehrt kann man auch behaupten: Auf Bier schmeckt nicht etwas SüßeS, dafür aber etwas Geräuchertes Gepökeltes, Fleisch in irgendwelcher Form der Zu bereitung. Fleischkost und Alkohol sind also wirklich zwei getreue Kameraden. Starke Fleischesser sind meistens starke Biertrinker und umgekehrt. Wer mehr andern Speisen, Mehle und süßen Speisen, Früchten, Gemüsen den Vorzug gibt, der wird kein großer Freund von Bier sein. H. Geschäftliches. l In der Verkaufs-Vermittlungsstelle des Landes-Obst- bauvereins legte ein Vertreter der Firma Heidmann L Höttges, G. m. b. H. in Barmen, ein Muster einer 1 Pfund fassenden Erdbeerschachtel mit Henkel und Deckel vor, welche außer ordentlich anspre chend in der Form und dem Aussehen ist. Die Körbchen haben viel Ähnlich keit mit denen in Nr. 5 dieser Zeit schrift abgebildeten, doch ist daran der Henkel und die Füße neu. Letztere isolieren den Inhalt von der Standfläche nnd lassen die Ventilationslöcher im Boden erst zur Geltung gelangen, ferner wird dis Stabilität des Körbchens erhöht und ihm ein gefälliges Aussehen ge geben. Der Korb ist innen und außen mit einem Perga ment ähnlichen Stoffe überzogen. Ein umrandeter Papp deckel gestattet ein Übereinanderstellen mehrerer Körbe auf dem Transport. Der Preis ist trotz dieser Verbesserung nicht erhöht. Es kosten tausend Stück ohne Deckel 30 M., mit Deckel 40 M. ab Fabrik. O. Gerade zur rechten Zeit, wo das Heer der Schädlinge wieder gegen unsere Obst- und Gartenkulturen durch die Sonne mobil gemacht ist, erscheint der bekannte Prospekt der Firma Otto Hinsberg, Fabrik für Pflanzen schutzmittel in Nackenheim a. Rh. Jeder Garten freund, Plantagenbesitzer und Weinbauer wird darin übersichtlich geordnet alles finden, was ihn zur Abwehr dieser Jnvasiou dienen kann. Das kleine Buch ent hält nur Mittel, die langjährig erprobt und sicher erfolg reich sind. Bücherschau. Landwirtschaft nnd Obstbau. Bon Alexander Bode, Obstbauwanderlehrer deS Landesobstbauvereius f. d. Königr. Sachsen. Verlag der Reichenbachschen Verlagsbuchhandlung kHans Wehners in Leipzig. Preis pro Band ungeb. 2 M., eleg. geb. 2.50 Mk. Der Verfasser legt dem Buche den Gedanken einer besseren wirtschaftlichen Erzeugung und Verwertung des Obstes zu Grunde. Unsere Landwirte sollen sich der Vorteile eines wirtschaftlich betriebenen Obstbaues annehmen. Leider stößt man hier noch auf viel Widerstand. Mau hält die Erzeugung und Verwertung des Obstes für zu schwierig und umständlich, glaubt sie nicht in Verbindung mit den anderen landwirtschaftlichen Betrieben bringen m können. Im vorliegenden Buche nun schafft der Verfasser Aufklärung über diese Punkte, gilt in gekürzter aber sehr verständlicher Weise die Wege der einfachen Obsterzeugung an. Dem Beerenobst, dem Weinstock und der Erdbeere sind besondere Kapitel ge widmet. Das Buch kann unseren Landwirten zur An schaffung empfohlen werden. O. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Berlin 8^. 11, Dessauer Straße 14, gibt seit einigen Jahren Flug schriften, teilweise umfangreichen Charakters, heraus, die sie im ganzen Reiche in außerordentlich großen Mengen, in gewisser Anzahl lbis zu 25 Exemplaren), kostenlos an Vereine, Schulen, Regimenter usw. abgibt. Lie neueste Flugschrift 13, von Kindshoven-Bamberg, behandelt Gcmüfeschädlinge und kommt eben jetzt gerade zur rechten Zeit, um zur beginnenden Gemüfekuitur-Periode den Ge müsebauern gute Fingerzeige zu gebeu. Auf 23 Seiten werden in knappster Form die wichtigsten Krankheiten und Schädlinge behandelt, welche dem Gemüsebau bei uns drohen. Die Balkongärtnerei in ihrem ganzen Umfange. Praktische Anleitung zum Schmucke der Balkone und Fenster mit Blumen, sowie die Pflege derselben. Von Paul Juraß, Obergärtner, vollständig neu bearbeitet, verbessert und vermehrt von Johs. Schneider, Chef redakteur des ..Lehrmeister im Garten nnd Kleiniicrhof", in Leipzig. II. Auflage. Preis 1.20 M. Verlag von Rud. Bechtold <L Comp., Wiesbaden. (Zn beziehen durch alle Buchhandlungen.) Alle Fragen der Balkon- bepflanznng werden in der reich illustrierten, sachgemäß und leichtverständlich geschriebenen Broschüre eingehend, nach den allerneusten Erfahrungen behandelt. Das Merk chen eignet sich auch ganz besonders zur Verteilung bei „Prämiierungen für geschmackvollen Blumenschmuck der Balkone und Fenster". Wir können dasselbe jedermann bestens empfehlen. Bericht der König!. Gartnerlehranstalt zu Dahlem- Berlin lfrüher Wildpark) für die Jahre !9V8—I9N9, erstattet von Direktor Th. Echtcrmeher, König!. Öko nomierat, Gea Verlag G. m. b. H., Berlins. 35 1911. In Pappband 3 M. Der Inhalt ist zu reich, um auch nur andeutend wiedergegeben zu werden, sollte man die gartenkünstlerischen, obst-, gemüse- und pflanzenbaulichen Unterrichtsergebnisse besprechen, so würden die wertvollen Arbeiten der Obstverwertungsstation und der botanischen Abteilung zu kurz kommen. Viele Darlegungen über die Ziele der Gartenkultur im weiteren und engeren Sinne enthalten wertvolle Anregungen, — prächtige Abbildungen ergänzen das Wort. Zahlreiche Ergebnisse der Versuche werden jedem, der für den Gartenbau Interesse hat, etwas Neues bringen. Vor allem aber wird über die Gesamtheit der Gärtnerei denen durch den Jahresbericht der König!. Gärtnerlehranstalt beste Belehrung, welche sich oder Ver wandte diesem Beruf zuführen wollen. Ter Preis ist im Hinblick auf die vortreffliche Herstellung durch die Verlags anstalt billig. — Praktische Gcmüsegärtnerci. Bon Johannes Böttner, Königlicher Ökonomierat, Chefredakteur des praktischen Ratgebers im Obst- und Gartenbau. 6. Auf lage. Mit 368 Abbildungen im Text. Frankfurt a. O., Verlag von Trowitzsch ü. Sohn. In Leinen gebunden 4 Mark. Der durch den vermehrten Bedarf bedingte, wesentlich größere Anbau von Gemüse kann durch bessere Ausnutzung selbst des kleinsten Gärtchens und bei richtiger Kenntnis eines vorteilhaften Gemüsebaues auch da lohnend gestaltet werden, wo er nicht gewerbsmäßig, sondern für den eigenen Gebrauch betrieben wird. Zu solch nützlicher