Volltext Seite (XML)
129 Nassau, Lippe, Oldenburg, Ostpreußen, Pommern, Posen, Rheinprovinz, Schlesien, Waldeck, Westfalen, Württemberg. Auf mittel steht die Ernte in Baden. v) Kirschen. Gute bis sehr gute Ernten hatten Groß herzogtum Hessen, Pfalz, Rheinprovinz. Gute Er träge melden Elsaß-Lothringen und Hessen-Nassau. Die Mehrzahl der Gebiete gibt die Ernte mit mittel bis gut an, und zwar Anhalt, Baden, Bayern, Brandenburg, Braunschweig, Bremen, Hamburg, Hannover, Königreich Sachsen, Lippe, Mecklenburg, Oldenburg, Ostpreußen, Pommern, Posen, Provinz Sachsen, Schlesien, Schleswig-Holstein, Thüringen, Waldeck, Westfalen, Weftpreußen, Württemberg. ä) Pflaumen und Zwetschen. Einer guten Ernte sehen nur entgegen Bayer» und Großherzogtum Hessen. Mit gut bis mittel schätzen den Anhang ab: Baden, Elsaß-Lothringen, Hessen-Nassau, Pfalz, Pommern, Rheinprovinz, Württemberg. Mittlere Ernteaussichten haben Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hannover, Lippe, Mecklenburg, Oldenburg, Posen, Schleswig-Holstein, Thüringen, Waldeck, Westfalen, Westpreußen. Zwischen mittel und gering schwankt die voraussichtliche Ernte in Anhalt, Braunschweig, Königreich Sachsen, Provinz Sachsen, Schlesien, während Ostpreußen einen geringen Anhang aufweist. e) Beerenobst. Ergab in allen Gebieten gute bis fehr gute Erträge, nur in Westpreußen und Ostpreußen sinken sic auf gut bis mittel herab. k> Schalenobst. Die Walnüsse versprechen in der Mehrzahl der Gebiete gute Resultate, nur in Bremen, Hannover, Lippe, Mecklenburg, Oldenburg, Ostpreußen, Waldeck, Westfalen und Westpreußen bewegen sich die Schätz ungen zwischen mittel bis gut. Die Haselnüsse werden voraussichtlich mit einer guten bis mitt leren Ernte abschließen. Wochenbericht. Zentralstelle sür Obstverwertung in Frankfurt a. M. vom 14.—20. August 1904. Infolge des Sturmes in dieser Woche laufen eine große Anzahl Angebote von Falläpfeln ein, über haupt ist das Angebot in allen Obstsorten enorm. In Frühäpfeln und Birnen, Pflaumen, Reineclauden, Pfirsichen wurden bedeutende Abschlüsse gemacht. Die Durchschnittspreise betrugen: Mirabellen 12 bis 14 M., Reineclauden 8—10 M., Zwetschen 10—42 M., Pfirsiche 20—25 M., Preiselbeeren 20—25 M., Äpfel 8—12 M, Birnen 8—12 M., Falläpfel 14/z—2^/z M., alles per Zentner. Bucherschau. Die Obst- und Beerenwein-Bereitung von I. Schneiden-. Dritte vollständig umgearbeitcte und be deutend vermehrte Auflage, 92 Seiten mit 43 Abbildungen. Preis 1 Mark. Verlag von Hachmeister L Thal, Leipzig. Wie bereite ich mir billigen guten Obstwein? Darüber gibt auf langjährigen, Praktischen Erfahrungen beruhende, gemeinverständliche und leicht ausführbare An leitungen die soeben erschienene 3. Auflage von „Die Obst-und Beerenweinbereitung" vonJoh.Schneider. Jedermann, dem seine Gesundheit lieb ist und der ein wohlschmeckendes, erfrischendes Getränk im Keller haben will, sollte einen Teil seines Obstes zu Wein verarbeiten, und zwar sollte er es im Interesse seines Geldbeutels selbst tun. Obige Anleitung gewährleistet auch dem Anfänger einen sicheren und günstigen Erfolg. Die genauen Vor schriften ermöglichen es jedermann, ohne Mißgriff und Verlust Obst- und Beerenweine für den eigenen Bedarf wie für den Verkauf zu produzieren, und zwar in einer solchen vorzüglichen Qualität, daß sie jeden Vergleich mit den besten im Handel befindlichen Obstweinen äushalten. Die Herstellung alkoholfreier Getränke, des Schaumweines, Obstessigs und der Liköre, sowie die Erörterungen über verschiedene Kellerarbeiten vervollständigen den Inhalt und machen das reichillustrierte Buch zu einem wertvollen Ratgeber, der in Anbetracht des Gebotenen und des billigen Preises bestens empfohlen werden kann. (Siehe Beilage in heutiger Nummer.) L.' De<Obstbau-und Obsthandel im Grotzherzogtum Vaden von Dr. Eduard Engel. Im Verlag der Hof buchdruckerei von G. Braun in Karlsruhe. Preis 4 M. Von wirklichem Interesse ist der Inhalt dieses Buches, weil es so recht zeitgemäß die volkswirtschaftlichen Inter essen im Obstbau behandelt. Eine Fülle von statistischem Material verschafft einen Einblick in die obstbaulichen Ver hältnisse Badens. In lebendig lehrreicher Weise bespricht der verdienstvolle Verfasser das Wesen, die Bedeutung und die Entwickelungsbedingungen der ländlichen Obstabsatz- und Marktverhältnisse. Das Buch möchte auch bei uns in recht viele Hände kommen. L. In der Verlagsbuchhandlung von Paul Parey, Berlin 81V., Hedemannstr. 10, ist ein kleines Buch zum Preise von 1 Mark erschienen, welches sich speziell mit der Spalierrebe besaßt. Der Verfasser Oberbauwart Doerner behandelt die einzelnen Kapitel in auch dem Laien recht verständlicher Weise. Möge das Buch recht zahlreiche Ver breitung in Interessentenkreisen finden. L. SV Neue Mratur. NA (Im August erschienene Bücher über den Garten- und Obstbau, mitgeteilt von Adols Urban, Buchhandlung, Dresden, Wilsdruffer Straße 21. Göschke, einträgliche Spargelzucht. (H. Voigt, Leipzig.) Gebunden M. 2.20. Trenkner, Anwendung der künstlichen Dünge mittel im Gartenbau. (H- Voigt, Leipzig.) M. 1.— Werck, Kultur der Zwergobstbäume mit Berück sichtigung ihrer Formen, sowie die Kultur der Beerenfrüchtc »ebst einem Anhang: Der immerwährende Arbeitskalender. Gebunden M. 3.20. Mertens, Obsteinkochbüchlein für den bürger lichen und feinen Haushalt. M 1.50.