Worwovt. Die Fortschritte der Müllerei, des Mühlenbaues und Mühlenmaschinenbaues sind in den letzten Jahrzehnten so be deutsamer Natur gewesen, dass es immer schwieriger wird dieselben in ihren Einzelheiten zu überschauen. Zwar sind diese Fortschritte meist gewissenhaft in den Fachzeitschriften registrirt, aber diese sind selten in ihrer Vollständigkeit in den Händen Derjenigen, welche Auskunft über gewisse Gegen stände suchen. Selten auch haben die Praktiker Zeit und Lust sich dieser ermüdenden und zeitraubenden Arbeit zu unterziehen, da dieses Material zu einem ganz bedeutenden Umfange angewachsen ist. Liegt doch, um nur ein Beispiel anzuführen, „Die Mühle", die älteste aller existirenden Fach zeitschriften, bereits in 20 starken Jahrgängen vor, und ebenso bieten eine reiche Anzahl ausländischer Fachzeitschriften ein nicht weniger umfängliches Material. Sollen diese Schätze für die Praktiker nicht wertlos bleiben, so ist es nötig sie in gedrängter Form gruppenweise zusammen zu fassen und nach einem wolgeordneten Plane ihnen vorzulegen. Diese Erwägung hat mich im Verein