1925 gesät in Furchen wie im Vorjahre, Sorte „Winterbutterkopf". Ab 1. Juni 1926 geerntet. Infolge besonderer Umstände schon am 13. August 1926 gesät. Ein Teil der Pflan zen auf im Winter schattige Beete, ein Teil auf sonnige Beete gepflanzt. Die Pflanzen waren bei Beginn dec Fröste sehr entwik- kelt. Die Pflanzen auf den sonnigen Bee ten sind unter leichter Decke verfault; die auf schattigen Beeten haben ohne Decke gut überwintert und wurden am 18. Juni ge erntet. Kohl oder Wirsing (Bonner Advent), Weißkohl (Braunschweiger). Auf einem 1 Meter breiten Beete wurden drei etwa 12 Zentimeter tiefe Furchen gezogen und in dieselben am 19. August und 10. September 1926 in Abständen von 50 Zentimeter Grup penweise 3 bis 4 Korn gesät. Die Pflan zen der 1. Aussaat wurden am 23. Septem ber verzogen, die zweite Aussaat konnte vor Beginn der Fröste nicht mehr verzogen werden. Die Pflanzen wurden über Winter mit Reisig zugedeckt und zweimal bei mil dem trübem Wetter gelüftet. Das zweitemal erschien überraschend die Sonne, der sie durch mehrere Stunden ausgesetzt waren. Die Pflanzen würden auffallend welk. Gut über wintert haben etwa 70 Prozent Wirsing- pslanzen und 20 Prozent Krautpslanzen der 1. Aussaat, Die 2. Aussaat ging völlig zu grunde, die Pflanzen waren zu schwach. Die Wirsingköpfe entwickelten sich zu Pracht exemplaren und wurden ab 2. Juli geerntet. Der Weißkohl entwickelte sich nur schwach. Diese Sorte eignet sich nicht zur Herbstaus saat und zum U eberwintern im Freien. Karotten und Petersilie können auch im Herbst ausgesäet werden, mir mangeln je doch eigene Erfahrungen. Erwähnen will ich nur noch, daß mir auch eine Winteraussaat von Erbsen am 31. Dezember 1925 sehr gut gelungen ist, darüber ausführlicher in einer späteren Folge. Mangold. Mangold ist eine Rübe, deren Wurzeln dünn bleiben, deren Blätter und Blattstiele dafür große Dimensionen anneh men können. Er verlangt so wie alle Blatt gemüse einen guten, gedüngten Boden. Die Aussaat geschieht im Mai auf ein Saatbeet des Freilandes. Ende Juni werden die Setz linge drei Reihen auf das Normalbeet, 30 cm Abstand in der Reihe, ausgepflanzt. Flüssige Düngung ist zur Entwicklung der Stiele sehr nützlich. Man genießt hauptsächlich die Blatt stiele, von denen aber immer nur kleinere Mengen auf einmal dicht am Boden gepflückt werden sollen, damit das Wachstum der Pflanzen nicht leide. Die Zubereitung der Stiele besteht darin, daß man sie zuerst ab zieht, in Salz wasser kocht und so wie Karfiol mit Butter über gossen oder mit Sauce serviert. S. Schnittlauch. Als eine der anspruchslosesten Gartenpflanzen verlangt der Schnittlauch, daß er immer wieder abgeschnitten Fig. 4. Mangoldpflanze. wird. Schnitt ¬ lauch essen ist sehr gesund und wir müssen ihn, da er immer nur in kleinen Mengen Anwendung findet, recht vielfältig verwen den. Weißkäse und Rührei mit Schnittlauch sind ja hinlänglich bekannt. Auf Butter schmeckt er Kindern besonders. Halbierte ge kochte Eier, mit brauner Butter übergossen und dick mit Schnittlauch bestreut, sind eine Zierde des Abendbrottisches. Auch als Gar nierung von Salaten ist der Schnittlauch zu verwenden. Bratkartoffeln mit Schnittlauch schmecken sehr gut. Zu Eierkuchen kann man sich ebenfalls eine kleine Menge Schnitt lauch in den Eierkuchenteig geben. Kennst du die schönste Dahlie? Von Gartentechniker Erwin Zimmermann. Schon mein erstes Wort: „Ich kenne sie selber nickt", würde jeden Leser dieses Ar tikels in Erstaunen versetzen, wenn ihm nicht die riesig große Anzahl unserer Kulturtypen und Sorten bekannt wären. Und aus diesen verschiedensten Klassen nur die schönsten Sor ten auszuwählen, macht schon dem Fachmanns große Schwierigkeiten. So will ich nun versuchen, allen Garten freunden und Kleingärtnern eine Skizzierung der einzelnen Typen und Klassen zu bieten und dabei die von wir am schönsten befun denen Sorten ansühren, um besonders den Liebhaber und Gartenfreund aufmerksam zu