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Tasse heiße Kaffee, laß! ch! dc» Hase» mil 225 Sprüngen; bis dahin der Hase noch SM Sprünge machen. - lu-i»"- chs- Druckfehlcrteufcl. Lruü und Verlag: Sicue Berliner LcrlagS-Slnstalt, Ang. Krebs, Charlottenburg bei Berlin, Bcrlincrstr. t». BclamwortUch sür die Ncdallion der Neuen Berliner Äec K i w 2. Vorrat, Verrat. 8. Der Windhund crrci Nachtisch. 1. Vexierbild. higke die gebranntere Bohnen auskühlen und sie dann mög- lahlen. Dm<Pelzsachen werden jetzt dicht mit dein Rindssüppe unter das Pörkelt. Die '' cine/Platte gehoben und, nachdem ;emMn, mit feinen Kartoffelnocken, serviert. wuchs aus Pelzwerk. Man brennt Lösung der Aufgaben iu voriger Nummer. 1. Dnnkcln mutz der Himmel rings im Runde, Daß sein Sternenglanz zu leuchten wage; Stürmen mutz das Meer bis lief zum Grunde, Datz ans Land es seine Perlen trage; Klaffen mutz des Berges offne Wunde, Daß sein Goldgehalt ersteh zn Tage: Dunkle Stundcu müssen offcubareu. Was ein Herz des Groben birgt und Klaren. lichft fein Mihlen. Dm/Pelzsachen werden jetzt dicht mit dem KaffeepuM^ bestreutem Pcrgamcntpapicr fest cingewickelt, mit einem,Wolltbch—uMhullt und bleiben dann ruhig einige Tage AuS einem Vortrag. „ Ja, meine Herren, Kolumbus verdankt seinen Ruhm auch zum Teil der Tatsache: daß Amerika noch nicht entdeckt war!" lieget Nachdem dies Verfahren noch einmal wiederholt und dami das Pelzwerk gründlich geklopft und gelüftet ist, wird jeg licher unangenehme Geicuch verschwunden sein. S. Rätsel. Die Dritte schafft mir den Himmel hinicden, Auch sind uns Beglückten die ersten beschiedcn, Und doch, wann fehlt es an Verdruß Dem, der das Ganze haben muß! » Ergänzungsrätsel. Treffend. ., Ein Matrose, der sich vo»M seiner Angebeteten einen Korb gcMch> holt hatte, schrieb ihr vor seins hj. MM 4 /. ,Wo ist denn die Kellnerin?" fertigen Hühner werden aw der passiert/ Saft darüber« Stets oder Nudeln umgeben Vertrabuna/starken G Auch ein „Muttermal". A.: „Sagen Sie doch, mein Lieber, was haben Sie denn > eigentlich für einen Fleck im / Gesicht?" B.: „Das ist ein Muttermal; /ich habe es, als ich 6 Jahre alt war, bekommell, da warf mich nämlich meine Mutter mal die Treppe hinunter." Fataler Zug. Bahnvorstand (zu einem Untergebenen): „Der neue Assi stent gefällt mir nicht — er hat so einen Bummelzug im Gesicht!" Gemeinnütziges. xs- >< Kalte gefüllte Eier auf russische Art. Eine beliebige Anzahl frischer Eier werden 8—10 Minuten hart gesotten, dann ui frisches Wasser gelegt und der Länge nach durchgespalten. Fein gehacktes gemischtes Bratenfleisch, ausgelöftes Fisch- oder Krebs fleisch wird mit kleingewiegtem jungen Grün, gehackten eingelegten Schwämmchen und Essiggurken gut vermengt, aus den Eierhälften die Dotter ausgelöst, die Weißen Hülsen aber statt des Dotters mit dem angegebenen Gemisch gefüllt und zusammengesetzt auf eine Glasschüssel gelegt. Die zurückbehaltenen Eidotter werden mit in Milch erweichter und wieder ausgedrückter, geschälter Semmel durch ein Sieb gestrichen, mit einem Eßlöffel fran zösischen Senf und 4—6 Eßlöffel Olivenöl, je nach der Eierzahl, zu einer glatten Sauce angerührt, mit welcher man die gefüllten Eier übergießt. Dann übersät man die Platte mit geriebenem Schinken und umgibt sie mit einer Einfassung von rot-weißem Aspik, auf das man in einiger Entfernung aufgerollte Sardellen filets setzt. Statt des Schinkens kann man auch gewiegte Kapern oder Petersiliengrün mit Schnittlauch streuen. Auf eine andere Art löst man aus den gekochten, geschälten und gespaltenen Eiern die Dotter aus, legt die Eiweißhülsen in eine Marinade von Essig, Oel, Salz und etwas weißem Pfeffer, welche recht gut abge sprudelt wird, damit sich alles gut vermengt. Die Dotter werden durch ein Sieb in ein Schüsselchen passiert, mit feinstem Tafelöl, das tropfenweise eingerührt wird, zu einer dicken, glatten Sauce angerührt, 1 Eßlöffel Kräuter- und 1 Eßlöffel Weinessig, 2 Eß löffel voll flüssiges Aspik dazu gerührt, die Sauce mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit kleingeschnittenem Krebs-, Fischfleisch, Pökelzunge oder Krenn untermengt. Mit dieser Mischung wer den die Eier gefüllt und mit grünem Salat und Aspik noch garniert. Echt ungarisches Hühner-Pörkelt. Pörkelt ist ähnlich dem Gulasch und kann soivohl von Fleisch, Fisch als auch Geflügel gemacht werden. In einen flachen Tiegel gibt man etwa 100 bis 120 Gramm würfelig geschnittenen Speck, den man über Feuer glänzend durchsichtig röstet. In diesem heißen Speck läßt man eine sehr große oder zwei kleinere, geschälte, feingeschnittene Zwie- Streng vorlcdriftsmäffig. Richter: „In welchem Zustande erscheinen Sie an dieser Stelle?" Zeuge: „Gehörig ge laden." 4 er Affei !>s» De: hwen Kljä Nen beln mit etwas Paprika gejL^rösten, legt darüber schon etwas früher eingesalzene, in Vierteile geschnittene Hühner, sowie ein ' paar auseinandergebrochene Tomaten oder Paradiesäpfel und ein oder zwei, je nachdem man die Speise mehr oder minder gewürzt haben will, von depi Samen befreite Paprikaschoten. Die Kasserolle wird zugcdeckt und das Pörkelt unter öfterem Rütteln des Tiegels weichgedämpft. / Hört man, daß dev Saft eingedämpft ist, so gießt man eiiü "" ' Abreise: Geliebte Karoline! Glücklich ist, Wer vergißt, Was doch nicht zn entern isdL^ Auf ewig Dein LcvcrcöE^ VcUagS-Anslolt, itug. KcebS: C' Sch-riz^ Charlottenburg, Gucrickcstr. 87. schein /»lein! > 'hr- ) re n a a ar ca cka cka e s la le man ne on la ter US US Obige 18 Silben und Buchstaben sind die Anfangs- und End' silben von 9 dreisilbigen Wörtern, welche alle dieselbe zu suchend'' Mittclsilbe haben. Die richtig gefundenen Wörter sind so zu ordnen d-—- daß ihre Anfangsbuchstaben einen Berg in den Pyrenäen bilde»! Bedingung. A.: „Ist bei der Familie mit den Vielen Töchtern da drüben kein möbliertes Zimmer zu haben?" B.: „Das wird darauf an kommen, ob Du noch zu haben bist!" Idente Erdige Zarte Andeutung. '>n>e „Du trägst Trauer um Deinsk hg! verstorbenen Mann? Ihr wallt M doch seit fünf Jahren geschieden!^ »>. „Ja, aber ich muß doch irgen/ wie andeuten, daß ich jetzt BZitM M bin." d er In des Kneipe. Rich A.: „Du trinkst abers Ws die wie Wasser." U B.: „Das will ich gerade sagen, denn Wasser könnte nicht so viel trinken!" """ i sei Die üble Angewohnheit, d"dem Kirchen mit den Steinen jse verschlucken, hat wiederum Opfer gefordert . . . 4sen