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B Rätsel. chen kam". Im Eifer. 7 'S " ", Schmeichelhaft. ^5 wurde Mach Br Gmsb Mütterliche Ermahnung. „Siehst Du, liebe Emilie, Du mußt stets aufrichtig gegen Deinen Mann sein! . . Freilich gibt es auch Dinge, die ihm absolut nichts angehen." Geweiht. Wirt (zum Fremden): „Wünschen Sie das Bett frisch überzogen?' (geheimnisvoll). Das wäre sehr schade, denn da hat acht Tage ein be deutender Dichter drin geschlafen!" Ein Ehrenmann. . Wovon lebt der Mann eigentlich?" — „O, der lebt sehr schön von seinem Ehrenwort!" Moderne Galerie. Das einzige Original in mancher Gemäldesammlung ist der Besitzer selbst. Metamorphosen-Aufgabe. Wie gelangt man durch Metamorphosen von Pisa über höchstens sechs Zwischenstationen nach Dover und von Lyon über höchstens fünf Zwischenstationen nach Mainz? -ruwW 'UWW MwH MhvH 'utzvF Moos 'ucwF -zgaoL 'SÜ0D 'sv»D 'sjoD 'Störs 'vjör« 'vjöj-k 'vn^ 'n Mnswsq SSUMVK usqushsn Sitz» eso sSpaig h»nq qa,m .i,ckic>N u>gj -usjvH usq isqn -snb shnK IST u .usvunjo« Problem. Junge Frau (zu einer Freundin): „Ich weiß nicht, da hat der Herr Pfarrer bei der Trauung gesagt: „Mann und Frau sind eins!" — Mein Mann und ich aber, wir sind immer uneins!" zieht. Dann schneidet man den Hecht in Portionsstücke und löst die Haut sorgfältig vom Fleisch ab. Darauf schneidet man da? Fischfleisch, das sich zwischen der Haut und den Gräten befindet, heraus, hackt es mit Zwiebeln, geweichtem Weißbrot, gekochten harten und rohen Eiern, Butter, Salz, Pfeffer und Mandeln sehr sein und füllt das Gehäcksel wieder in die Fischstücke. Was übrig bleibt, forme man zu kleinen Klößen und koche diese eben falls mit den Fischstücken. Zu diesem Zwecke nehme man einen breiten Fischkcssel, belege den Boden mit Zwiebel-, Möhren-, Petersilie- und Meerrettigstückchen, tue den Fisch auf dieselben, Nehmen b-n A «r -ing.- inen „Komm schnell, tzaseken, hinter uns lauert der Fuchs!" „Wo denn —? Wo denn —?" harte Eier, 20 süße und 2—3 bittere Mandeln, 2 Brötchen, 1 Pfund Butter, fermer 2 Möhren, zwei Petersilicnwurzeln, 5 kleine Zwiebeln, Pfeffer, Salz, einen halben. Liter saure Sahne und ein kleines Stückchen Meerrettig. Saures Linsengemüse. Zutaten: Ein halbes Kilogramm Linsen, 100 Gramm Speck, 3 Lössel Weinessig, 1 Teelöffel Salz, 1 Löffel Mehl, etwas Fleischbrühe. Die Linsen werden in Weichen: Wasser gar gekocht, sie dürfen jedoch nicht zerfallen, 100 Gramm Gemeinnütziges. Gefüllter Hecht auf polnische Art. Man schuppt und säubert den Hecht gut und legt ihn mit Salz bestreut 2—3 Stunden in eine zugedeckte Schüssel, damit das Salz gut den Fisch durch sodann kleine Klößchen, gibt sie in und läßt sie eine halbe <Äunde zug schütte so viel kaltes Wasser hinzu, daß der Fisch bedeckt ist, und Iffentll lasse ihn 2--2V- Stunden langsam kochen. Dann gießt man einen halben Liter Sahne, Butter und grüne, feingehackre Peter- , silie hinzu und lasse alles nochmals 5—10 Minuten ziehen, "lben Für 12 Personen braucht man 6 Pfund Hecht, 10 rohe Eier, ö Ute, .rührt, dann rührt man drei Eier nacheinander dazu, das ge Ille et hörige Salz und so viel Gries, daß der Teig fast noch läuft. Man läßt ihn eine gute halbe Stunde stehen, damit er anzieht, mach! ß h ' gute kochende Fleischbrühe? und läßt sie eine halbe Stunde zugedcckt stehen. wH h Five o'clock-Brottorte. Von einem nicht zu frischen breiten lufführ Schrotbrot schneide die Rinden herunter und teile den Rest in - so viele dünne Scheiben, als sich ergeben. Streiche mit vorhe> L,. ' durchwärmter Butter jede einzelne auf beiden Seiten, belege ab wechselnd mit feingeschnittenen hartgekochten Eiern, Rundscheiben "kdergl fester saurer Gurken, gekochtem Schinken, Lachs. Schneide Strei gffin ! fcn, die reizend aussehen und prachtvoll munden (zirka 18 Zenti meter hoch werden sie). Sie werden mit scharfem Messer gaw' schmal geschnitten und reichen ungefähr für 15 Damen aus. , " Samt zu waschen. Zwei Rindsgallen werden mit etwa-' Bedene Honig und Seife in weiches Wasser getan, gekocht und fleißig um chienem gerührt. Der Samt wird dann auf ein reines Brett gelegt und e Trnct mid Verlag- Nette VerNner Verlags-Anstalt, Aug. Krebs, Charlottenburg bei Berlin, Berlinerftr. 40. Veranttvorttich fnr du Nedattia» der Neuen Vera? Verlagd-Anstatt Ang M-MS - Mar -L-l-rs.in CharsattenUura, Aleimarerslr 10 >ki sic! dnen rächte Hntr Speck werden in Würfel geschnitten und ausgebraten; die Grieben E. § nimmt man heraus und macht den slüssigen Speck mit einem tr Bo Lössel Mehl sämig. Dian vermischt dann die Linsen damit, gießl der: nach Geschmack 2—3 Löffel Essig hinein, gibt fehlendes Salz und » i Fleischbrühe dazu und läßt alles zusammen durchkochen. Die - lrb Grieben legi man um die bergförmig ungerichteten Linsen herum. ^"04 Griesklötzchcn. 100 Gramm Butter werden schaumig ge krben. Aeltliche DaMe! 8 g j Straßenbahnwagen zw'j Klestga , Leiter, der ihr seinen " überlassen hat): „Ich " Ihnen auch bestens." ^4M:ede Arbeiter: „Ach Spielen macht nichts, Frch L - ba manche Männer stehAlllr nur auf, wenn die -r hübsch ist, mir ist da? Iw"- mit obiger Mischung mittels eines Läppchens ziemlich stark be yz- . feuchtet; daraufhin wickelt man ihn in ein Mangelholz und roll n ihn, bis der Schmutz verschwunden ist; alsdann wird er dnccd Shiver reines Wasser gezogen, nochmals gerollt und endlich aufgehäng! damit er halb trocken wird. Mit in Wasser geweichter und aus lU.gzbe, gekochter Hausenblase wird der halbtrockene Samt naß gemach zwischen ein Tuch geschlagen, so lange, bis es trocken ist, gerolu. Vnyos und zuletzt mit einem Tuch wieder abgerieben. As» «'packst ^pgewie Me N Aus einer Theaterkritik „. . . Das Stück WM ^ilt-l schlecht, daß selbst „s, " Souffleur ans dem so tz^nden Angeklagter: -Mist «e wollen mich bei der A. Handlung als minderwshi.s- m hinstellen?" -"M Verteidiger: ^Mdnik verständlich! Daß Sie ( nicht ganz normal sind, «7 muß Ihnen doch M / / sunder Menschenvecp sagen!" Niz.br