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Gartenbauwirtschaft
- Untertitel
- deutscher Erwerbsgarten ; Berliner Gärtner-Börse ; amtl. Zeitung für d. Gartenbau im Reichsnährstand u. Mitteilungsblatt d. Hauptvereinigung d. deutschen Gartenbauwirtschaft
- Verleger
- [Verlag nicht ermittelbar]
- Erscheinungsort
- Berlin
- Bandzählung
- 59.1942
- Erscheinungsdatum
- 1942
- Umfang
- Online-Ressource
- Sprache
- Deutsch
- Vorlage
- Universitätsbibliothek der Technischen Universität Berlin, Deutsche Gartenbaubibliothek, Archiv
- Digitalisat
- Universitätsbibliothek der Technischen Universität Berlin, Deutsche Gartenbaubibliothek, Archiv
- Digitalisat
- SLUB Dresden
- Nutzungshinweis
- Freier Zugang - Rechte vorbehalten 1.0
- URN
- urn:nbn:de:bsz:14-db-id490717721-194200000
- PURL
- http://digital.slub-dresden.de/id490717721-19420000
- OAI-Identifier
- oai:de:slub-dresden:db:id-490717721-19420000
- Sammlungen
- LDP: Deutsche Gartenbaubibliothek
- Strukturtyp
- Band
- Parlamentsperiode
- -
- Wahlperiode
- -
- Digitalisat
- SLUB Dresden
- Strukturtyp
- Ausgabe
- Parlamentsperiode
- -
- Wahlperiode
- -
-
Zeitschrift
Gartenbauwirtschaft
-
Band
Band 59.1942
-
- Ausgabe Nummer 1, 8. Januar 1942 1
- Ausgabe Nummer 2, 15. Januar 1942 1
- Ausgabe Nummer 3, 22. Januar 1942 1
- Ausgabe Nummer 4, 29. Januar 1942 1
- Ausgabe Nummer 5, 5. Februar 1942 1
- Ausgabe Nummer 6, 12. Februar 1942 1
- Ausgabe Nummer 7, 19. Februar 1942 1
- Ausgabe Nummer 8, 26. Februar 1942 1
- Ausgabe Nummer 9, 5. März 1942 1
- Ausgabe Nummer 10, 12. März 1942 1
- Ausgabe Nummer 11, 19. März 1942 1
- Ausgabe Nummer 12, 26. März 1942 1
- Ausgabe Nummer 13, 3. April 1942 1
- Ausgabe Nummer 14, 9. April 1942 1
- Ausgabe Nummer 15, 16. April 1942 1
- Ausgabe Nummer 16, 23. April 1942 1
- Ausgabe Nummer 17, 30. April 1942 1
- Ausgabe Nummer 18, 7. Mai 1942 1
- Ausgabe Nummer 19, 14. Mai 1942 1
- Ausgabe Nummer 20, 21. Mai 1942 1
- Ausgabe Nummer 21, 28. Mai 1942 1
- Ausgabe Nummer 22, 4. Juni 1942 1
- Ausgabe Nummer 23, 11. Juni 1942 1
- Ausgabe Nummer 24, 18. Juni 1942 1
- Ausgabe Nummer 25, 25. Juni 1942 1
- Ausgabe Nummer 26, 2. Juli 1942 1
- Ausgabe Nummer 27, 9. Juli 1942 1
- Ausgabe Nummer 28, 16. Juli 1942 1
- Ausgabe Nummer 29, 23. Juli 1942 1
- Ausgabe Nummer 30, 30. Juli 1942 1
- Ausgabe Nummer 31, 6. August 1942 1
- Ausgabe Nummer 32, 13. August 1942 1
- Ausgabe Nummer 33, 20. August 1942 1
- Ausgabe Nummer 34, 27. August 1942 1
- Ausgabe Nummer 35, 3. September 1942 1
- Ausgabe Nummer 36, 10. September 1942 1
- Ausgabe Nummer 37, 17. September 1942 1
- Ausgabe Nummer 38, 24. September 1942 1
- Ausgabe Nummer 39, 1. Oktober 1942 1
- Ausgabe Nummer 40, 8. Oktober 1942 1
- Ausgabe Nummer 41, 15. Oktober 1942 1
- Ausgabe Nummer 42, 22. Oktober 1942 1
- Ausgabe Nummer 43, 29. Oktober 1942 1
- Ausgabe Nummer 44, 5. November 1942 1
- Ausgabe Nummer 45, 12. November 1942 1
- Ausgabe Nummer 46, 19. November 1942 1
- Ausgabe Nummer 47, 26. November 1942 1
- Ausgabe Nummer 48, 3. Dezember 1942 1
- Ausgabe Nummer 49, 10. Dezember 1942 1
- Ausgabe Nummer 50, 17. Dezember 1942 1
- Ausgabe Nummer 51/52, 24. Dezember 1942 1
-
Band
Band 59.1942
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- Titel
- Gartenbauwirtschaft
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krwerbsgartenbay gartrnbauwirttchatt vereinigt mit Deutscher krwerbogartenbau »Ir.lZ. r.LpM 3 lichter ; ksbsn üen Obs» :ks -Vrmss übsrnow illUs einer ssibstsnäi sckt unci cksmit cis, ccl polittscksu Leibs» rigsn d/litglisclss Usi sultrsgtsu Koossvsjj, Ker dritiscbsr Ltütr- suck ^ustrslien r« äer V8^. gern sckt. ciis koossveltiensr Voklkskrt ^ustrelisns Mbis ciürktsn ciisssn klur einen Wunscss Usn seinen ^Isnscksy gsnä niöglick gegen ben Streitkrsits ei», rur ein pssr I^lonstg nn genügt es ckiesen ensrsisn sckon. Wsz !n lies snstrsiiscüsi: ibr Qsvisssn nickt isss swsriksnlKck^ lüg irn KIsrsn. le rnit MinUdsit ge nur so Isüt es sici itk -Angebot ^spen^ Voblstsnäsrsurn sIw Ossts susscdiugen, rnü Vernicklung ru vsrsltsts 2sr»tSrsr sstsn v/esttnUisedso Oss ist sckon eine§ essn, Uis koosevslt s ist so insncke cisr sllsn, un<i wertvoll- iorsn. Oss brittsoks Kents okns Oebsr- allenLugen. Viel- ck Herr Koossvslt riiesss Xriegss sv uscksn, 6er 2ns sm- pirss wirck suck ciis Ltsstsn KIsrwsrclsll misck vor eins Ks- jis Weltgssckickt« liircken g „Kiews ckronicls" Kukin in Hnsprucll ickstsn vokurasnt» un 6 wsnscklicksr ru ksdsn. In cisr I-onüonsr Vororts snst statt, bei dem lsck unci 6sr Llut- :ki wsr. -Witlicks vjsts dericktsn von ;rn, von kunösrt- >iss getöteten üsk- zkörigsn sdnlicksi ir riss Volk! Unter, .olsckswistsn einsor -,11s»- sc^rsncr wuros sus- copslssts, Lorclslls, tslls eingsricktst. r wenig Lreignisss, Siutrsusckss ober örungen snck nnr en. Ois gsssints in ikrer einkeliigsa n Zcksnöinsls cisr risr kerkäis cisr k sein, nickt nur bolsckswistiscksn onciern clisss Ver- einsin OsgenstsnU ksrsdrnwüräigsn. solcdss nickt übel- istrug, Osineinksit weck. Oie Lritsn er nock rnit Ltoir i es wirk nisinsnci innsl in krnkerei »leistet dst. Ws» »ick gedt, ist sc» snäs unci gerne ins i Qsgnsr nur nock :dsn elernsntsrsn ! vor slisin seinsr srinsg. srn, sondern snck r engiiscken Volt sis sinrnsi nsck- üsü es scklsckt, cisr silierten bs- rgsdsn, 6sü selbst cs getskrörokenüs Ls ist t^pisck, Verrweiklung cisr c unk strstsgisck nmt. Ls gskt ikin tck einsin kkscier- ackt, cien Osgnsr »cis. Oer -kngrikk klsrsirs unci ciis clsutscke Kultur- sls ein -Vusärnck »ncisnsn Hilklosig- flick steigsrnken kssnmsckte. Osö votnkerein rnin kür Lnglsnci nur ' len, sei nur sin ie Lnglsncier sick sgsgssstrs sckul- tscks Wskrrnsckt rscksncis unci —- verlsssen — vsr- t, d 8> Wehrmacht, : l, Berltu-Wittenair. st, Dr. Walter Lang Hitrahe 82 Frankfurt tOLcr). Franktun (Oder). . August 1937 gültig. des Pflanzen möglich, wählen: „Glückstc 5. Spargel, im der 6. 8. Mohrrüben, kleine runde (Karotten) RM. 22,— je IVO kg RM. 18, 1. 18. Große Bohnen (dicke Bohnen, Pusfbohnenl . RM. 13,- se 100 ks 2. 11. 8. Hcrbstkohl (sogenannter Tcptemberkohl) I. Erdbeeren RM. 34,- j- 100 KL 2. 4. Platten DSncnkohl u. Lhnl. Sorten: RM. 2,40 se 100 ks RM. 2,9» se 100 ks NM. 46,— s- 10» ks Güteklasse S . 36, 4,— je 10» ks 4,10 je 10» kg 4,2» je 10» Ke iäden iäden RM. NM. RM. 5. 6. weiße . braune Sellerie Pflückerbsen Palerbsen . Markerbsen 60,— je Ivo Ke SS,— je 10» Ke je 100 Ke je 10» ks 10» Ke ivo ke im Ke 27, 24, 26, 22, Güteklasse 8 Güteklasse 6 Güteklasse 8 Acpsel . . spanne) Schattcnmorellen, Güteklasse L Sauerkirschen, Güteklasse F . . je 106 ke je 166 ke je 166 ke je IM ke je 16V ke ÄnorSnungen 0er Haupwereinigung unö Ser VattenbauwirWastoerbänSe 7. Mohrrüben, bis 31. 7. . ab 1.8. . . Erdbeeren oom Typ Madame Moutöt Johannisbeeren, rot . . 9—13 cm 13—18 em 18—22 em Essiggurken, im Reichsgebiet: 3—6 em 6—9 em RM. RM. NM. NM. November eines scden Jahres um RM. 0,46 se 100 ke iür die erste Woche und für jede weitere Woche um RM. 0,26 je 160 Kg (siehe allgemeine Bestimmungen). RM. 4,40 je 100 ks RM. 4,60 je 10» ke erhöhen sich ab 1». Stangenwachsbohnen ohne Fäden Stangenwachsbohncn, römisch . Stangcnpcrlbohnen ohne Fäden Schleswig-Holstein Weser-Ems Mecklenburg, Niedersachsen, Pom mern, Rheinland Kurmark, Westsalen Hessen-Nassau, Knrhesscn, Sach sen, Sachsen-Anhalt, Thüringen . Barthcland Baden, Danzig-Wcstpr., Schlesien, Sudetenland, Westmark, Württbg. Bayern, Tonauland, Ostpreußen Südmark Tie unter 4. genannten Preise gcpslücki, hcllschaligc der Güte klasse 8 erhalt, einen Zuschl. v. Mhrskairdes wie folgt umrissen: I. Erweiterung des Hackfrucht- und speziell Kartoffelanbaus, 2. Erweiterung der Gemüseanbaufläche, S. Erweiterung des Oelfruchlanbaus, 4. Erhaltung der Brotqetreideanbaufläche, 17,— je 10» Kg 13,— je 166 kg 1»,- je 100 ks 36,— je 100 kg 16,- je 106 kg RM. RM. I. Sorte Frühkarotten . . 2. Sorte Frühkarotten . . 1. Sorte Herbstkarotten . . 2. Sorte Herbstkarotten . . 9. Bohnen Krupbohnen ohne Fäden , Krupbohnen mit Fäden . Krupperlbohncn . . . . Reichsgebiet: 1. Sortierung 2. Sortierung 3. Sortierung 4. Sortierung LmxsLs6snuics riss (Zsmüssbaus in 6sn ian^wirtscdattLcksu östrisb AnbauausMiiung — aber planmäßig! Zwetschcn (blaue Haus- und saure) Güteklasse L, hartreif .... RM. Güteklasse 8 von kleinfr. Sort. NM. RM. 2,— je 100 kg RM. 2,3» je 100 kg RM. 3,— je 100 kg RM. 3,3» je 100 kg RM. 3,60 je 100 kg NM. 3,76 je 106 kg 12. Grünkohl . „ ab RM. RM. RM. RM. RM. RM. RM. RM. RM. RM. RM. RM. „Glückstädter mittelfrüh", „Ruhm von Enkhuizen", „September" (Spnonym: „Dithmar scher September" und „Glückstädter September" „Holsteiner platter" (Synonym: „Platter Dänen" 36,— je 166 kg 44,-c je 100 gg 86,- je 1v» kg 2,— u.d.Preis. 27,50 j- 36,— je 36,- je Baden, Danzig, Wcstpr., Schlesien, Sudeienland, Wcstmark, Württbg. RM. 8,86 je 100 kg Bayern, Tonauland, Ostpreußen NM. 4,— je 100 kg Südmark RM. 4,20 je 100 kg Anordnung Nr. 11/42 Haupivereinignng der deutsche» Gartenbanwirtschast. RM. RM. NM. RM. RM. RM. RM. RM. NM. RM. RM. 20. 12 8. Ob st . . Güteklasse rt. Güteklasse 8 Güteklasse 0 L. Gemüse Salz-(Einlege-)Gurkcn, Güteklasse L einschl. aller Ne benkosten wie Sortierlohn usw. im Reichsgebiet: RM. RM. Schleswig-Holstein Weser-Ems Mecklenburg, Niedersachsen, Pom mern, Rheinland Kurmark, Westfalen Hessen-Nassau, Kurhesscn, Sach sen, Sychsen-Anhalt, Thüringen. Wartheland 12,— je 16» kg 15,— je 100 kg 7,— je 100 kg 8,— je 100 kg RM. 3,40 je 100 kg 3,90 je 100 kg RM. 46,- j- 160 kg RM. 20,— je 106 kg RM. 20,- je 160 kg RM. 64,— je 100 kg Staatssekretär Herbert Backe hat zu Beginn des neuen Wirtschaftsjahres die Stoßaufgaben des Karotten (außer gelben Sorten) RM. 8,—je 100 kg RM. S,—je 100 kg 18,— je 100 kg 14,— je 100 kg 12,— je 100 kg 9,— je 100 kg 2,— je I0O kg KrupwachSbohnen ohne Fäden s Stangenbohnen grün ohne F<" Stangenbohnen grün mit Fi und „Halbdänen") — alles Sorten mit kürzerer Vegetationszeit als bei den Dauerkohlsorten, weil diese Sorten infolge ikrer schnelleren Wüchsigkeit noch eine sichere Ernte erwarten lassen. Wenn die Aussaat der Sommer- und Herbstkohlarten Ende März bis Mitte April vorgenommen wird, dann sind die Setzpslanzen Ende Mai bis Mitte Juni pslanzfertig. Die frühzeitigsten der vor erwähnten Sorten find dann ab Ende August erntefähig, und die etwas späteren folgen jeweils im September bis Mitte Oktober. Das Winter- getreide kann dann z. B. noch früh genug bestellt werden. In Betrieben mit Zuckerrübenanbau ist die Kohlernte vor Beginn der Rübenernte abgeschlossen. Nach Samenraps, der ungefähr Mitte bis Ende Juli das Feld räumt, kann noch mit Erfolg Grün kohl „Niedriger feingekrauster" und „Lerchen zungen" angevaut werden. Je früher gepflanzt wird, um so besser. Die Rapsgarben lassen sich seitlich etwas zusammentragen, so daß ein Teil des Rapsfeldes gleich nach dem Rapsschnitt her gerichtet und bepflanzt werden kann. Der Rest des Feldes wird dann nach dem Abfakren des Rapses entweder noch mit Grünkohl oder mit Futterpflanzen bestellt. Me Aussaatzeit für Grün kohl liegt zu Beginn bis Mitte des Monats Juni. Für die Pflanzenanzucht werden sechs bis acht Wochen gerechnet. Da der Raps bekanntlich stark zehrt und Stickstoffgaben von 30—35 Lg dl gut verträgt und auch der Grünkohl eine stark zehrende Pflanze ist, muß neben 30 kg dl noch ungefähr 20 kg dl je V4 bs Grünkohlfläche gegeben werden. Auch Jauchegaben, im rechten Maß angewendet, fördern das schnelle Wachsen des Grünkohls nach Raps. Kali stärkt die Winterhärte des Grünkohls. Seine Erntezeit fällt in die Monate Dezember bis März. Der Ertrag beträgt nach Raps auf besseren Böden noch 30 är, kann aber bei günstigen Bedingungen bis zu 40 är steigen. Durch den Nachbau von Grünkohl nach Samenraps kann der Rapsanbau, für die Anbaufläche gesehen, rentabler gestaltet werden. Nach der frühreifenden Wintergerste „Mahn dorfer" lassen sich mit Erfolg Anfang bis Mitte Juli Grünkohl oder Speisesteckrüben, aber auch Spätlohlrabi in den Sorten „Blauer Speck", „Go liath" u. a. anbauen. Auch ist der Anbau von Winterrettick sehr gut möglich) als Sorten wählt man dann „Runder weißer" oder „Runder schwar zer". Auch Blumenkohl zur Späternte läßt sich 3. Stachelbeeren, unreif, Güteklasse L. (nicht über 18 mm Längens) grün, bartreif, Güteklasse L reif, Güteklasse 8 4. Himbeeren, Garten- Walb-lSammlcrbSchstprets cinfchl. Bezirksabgabestcllengcb. ausjchl. Aufkäufer- und Vcrsandverteilcr- Futterraps räumt das Feld ungefähr Lis 20. Mai, Futterroggen anschließend bis Ende Mai, Landsberger Gemenge zwischen 15. Mai und Ende Mai, Frühkartoffeln räumen bis Mitte Juli, Samenraps räumt zwischen Mitte Juli bis Ende Juli, Pflückerbsen ab vom Anfang Juli bis etwa 20. Juli, Frühe Wintergerste, wie „Mahndorfer", Anfang Juli, Frühkopfkohl zwischen 10. Juli bis Ende Juli je nach Art und Sorte. Auch spielt es beim Frühkokl eine große Rolle, ob die Pflanzen unpikiert, pikiert oder in Töpfen angezogen wurden. Nach Futterraps, Futterroggen und Landsberger Gemenge, die also etwa Ende Mai bis Anfang Juni eine Neubestellung der Felder zulassen, ist von den Kopfkohlarten Sommer- nnb Herbst-Wirsing eine sickere Frucht, da Dauerkohlarten mit langer Begetationszeit nicht mit voller Sicherheit eine volle Erntemenge nach diesen Vorfrüchten ergeben, es sei denn, daß der Boden nach den erwähnten Vorsrüchten noch sehr viel Feuchtigkeit hat, oder daß beregnet werden kann, oder daß diese Vorfrüchte besonders früh und schnell gemäht werden können. In sehr vielen Fällen ist es riskant, Dauer-Weißkohl oder gar Dauer-Rotkohl nach diesen Futterpflanzen anzu- .bauen, da diese den Boden zu trocken hinterlassen. Neben Sommerwirsing, wie „Mittelgroßer Som mer" und Herbst-Wirsing, wie „Dithmarscher Herbst", „Hammer" und „Vertus" ist auch der Anbau von Herbst-Weißkohl nach diesen Futter- Pflanzen möglich. Als Sorten sollte man dann Bclr.: Aenbcrung ber Anordnung S/4I der Hauptverrini« gnng der deutschen Gartenbanwirtfchast vom 10- März 1841 betr. Anbau- und Liesernngsverträge. Vom 28. März 1942. Auf Grund des 8 4 der Verordnung über ben Zusam menschluß der deutschen Gartcnbauwirtschaft vom 21. Ok tober 1836 (RGBl. I S. 911) und des Z 8 der Satzung der Hauytvereinigung der deutschen Gartenbauwirtschaft vom 6. Februar 1937 (RRVbl. S. 77) wird mit Zustimmung des Reichsministers für Ernährung und Landwirtschaft und des Reichskommissars für die Preisbildung angeordnci: Tie Anlage 9 der Anordnung 9/41 der Haupivercinigung der deuychcn Garienbanivirischafi vom 10. März 1941 beir. Anbau- und Lieferungsvcriräge wird für das Jahr 1942 wie folgt geändert: Anlage 8. Den Reichseinheiisvcrträgen außer den L-, I'l- und I'2-Berträgen sind die nachstehenden Erzeuger- scstpreise zugrunde zu legen: Man pflanzt dann in jede zweite Bohnenreihe eine Reihe Rosenkohl mit 60 cm Abstand in der Reihe. Das Pflanzen geschieht Ende Juni, wenn die Hack arbeiten für die Bohnen hauptsächlich erledigt sind. Gute Sorten sind hierzu „Fest und Viel", „Blau grüner Winter", „Rotnerv" und „Spiraal" sowie die vorher genannten Sorten. Man erzielt dadurch neben einer vollen Bohnenernte noch eine halbe. Rosenkohlernte von derselben Fläche. Auch diese Art zwischengepflanzter Rosenkohl entwickelt sich sehr gut. Auch nach Früh-Kopfkohl muß noch eine zweite Frucht folgen. Da dieser Frühkohl, je nach Art, Anfang bis Mitte Juli geräumt hat, kann noch eine Frucht wie: Winterrettich, Herbstspinat, Feld salat und später Kopfsalat folgen, sofern im land wirtschaftlichen Betrieb nicht Futterpflanzen fol gen sollen. Auch Buschbohnen, wie „Saxa" und „Schreibers Granda" können als zweite Frucht folgen, sofern es möglich ist, sie bis Ende Juni in die Erde zu bringen. Richtige Bodenbearbeitung und das Abstoßen der Kohlstrünke geben dem Boden nach genügendem Walzen den Schluß, den er haben muß, um wieder feucht zu werden oder feucht genug zu bleiben. Je nach Bodenart besteht für viele landwirt schaftliche Betriebe auch die Möglichkeit, Möhren als Untersaat in Wintergerste oder Roggen oder in Erbsen zu drillen. Auch in Flachsfelder lassen sich Möhren mit besten Erfolgen eindrillen. Fol gende Sorten eignen sich hierzu: „Sudenburger", /Rote Riesen", „Marktgärtner" und „Lange rote stumpfe ohne Herz". Da die Möhren als Unter saat in diesen Früchten noch einen Ertrag von 50—75 ckr marktfähiger Möhren von 14 Ks er geben, gestaltet sich auch für diese Feldflächen die Jahreseinnahme bester. Vor allem wird der Flachsanbau hierdurch rentabler gestaltet und erhält einen größeren Anreiz. Die Möhren wer den in diesen Fällen in Reihenabständen von 30—40 cm zwischen die Reihen der anderen Früchte gedrillt. Nach Abernten der Ueberfrucht werden die Möhren mit der Maschine behackt und erhalten noch etwa 10 kg bl je 14 ks als Kopfdünger, bei Bedarf auch noch eine Kaligabe. Zur Erntezeit der Möhren im Spätherbst wird das Möhreukraut mit der Hand abgekrautet oder mit der Sense gemäht. Dann wird die Erde von den Möhren reihen so scharf abgepflügt, daß die Möhren an der Pflugfurchenwand stehen bleiben. So lasten sich die Möhren leicht aufnehmen. Das Sortierest geschieht gleichzeitig. Unbrauchbare Möhren bleiben auf dem Feld als Weidefutter für Schaf- und Schweineherden liegen, wenn sie nicht zur Stall fütterung verwertet werden sollen. Die vorstehend angegebenen Möglichkeiten zur Ausweitung des Gemüsebaus im landwirtschaftlichen Betrieb ohne zusätzliche Landfläche schildere ich nach eigenen langjährigen praktischen Erfahrungen. Nach meinen Schilderungen, aus denen zu er sehen ist, daß nach Frühgemüse auch Futterpflanzen noch mit bestem Erfolg angebaut werden können, oder daß Grünfutterpflanzen bereits der Gemüse bestellung vorausgegangen sind, geht also keine Ackerfutterfläche den landwirtschaftlichen Betrieben mit stärkerer Mekhaltung verloren. Sie wird da gegen noch von Fall zu Fall zur Futtererzeuaung und damit zur Fleisch- und Milchfettgewinnung zusätzlich frei — eine gerade in Kriegszeiten nicht zu verachtende Möglichkeit; denn es kann durch aus nicht erwünscht sein, die Ackerfutterfläche zu gunsten des Gemüsebaus einzuschränken. Man darf auch nicht wegen der Stallmistknappheit jam mern und auf der anderen Seite die Grundlage zur Stallmisterzeugung zunichte machen, indem man die Futtergrundlage für einen guten und starken Viehbestand vernachlässigt. Den Boden müssen wir gesund und leistungsfähig erhalten durch Zuführung von humusbildenden Stoffen und Erhaltung der Äodengare. RM.100,- je 100 ke RM. 80,— j- 100 ke RM. 60,— je 100 ke RM. 30,— je 100 ks NM. 20,— je 100 ke RM. 20,— je 100 ks 5. Erhaltung der Intensität der Milchwirtschaft, 6. Erhaltung der Schweinehaltung. Er bat auch darauf hingewieseu, daß bei dem nun einmal gegebenen knappen Erzeugungsraum fast immer eine Ausweitung des einen Bertiebs- zweiges auf Kosten eines anderen Betriebszweiges geht,' der oft, zumal im Krieg, nicht minder wichtig ist. Da der Mehranbau an Gemüse überwiegend in die landwirtschaftlichen Betriebe eingegliedert werden muß, gilt es zu überlegen, welche Gemüse arten als Nachfrucht s o angebaut werden können, daß wir nach unseren frühräumenden Früchten und Futterpflanzen noch eine zweite Ernte im Jahre 1942 an Gemüse einbringen können. Dadurch bezwecken wir die Erweiterung der Ge- müseanbausläche, ohne daß dadurch dieselbe Land flächen für die Erweiterung des im übrigen ge forderten Anbaus entzogen werdxn. ES ist ferner zu überlegen, wklche Gemüsearten und vor allem, welche Sorten der gewühlten Arten unter Berücksichtigung der zur Verfügung stehen- den Arbeitskräfte in den Arbeitsplan des Wirt schaftsjahres so Hineinpassen, daß die Arbeiten laufend erledigt werden können und daß keine Arbeitsspitzen entstehen, die den vollen Erfolg irgendeiner Kultur im Lauf des Jahres in Frage stellen können. Bor allem müssen die Vorbe dingungen für den Gemüsebau vorhanden sein. Me können wlr ven Gemüsebau in den kanowirtschastlichen Betrieb einschatten? Je früher nachgenannte Früchte örtlich reifen Lzw. das Feld räumen, um so günstiger ist dies für die Nachfrucht. Für eine schnelle oder lang samere Räumung bei den Futtergewächsen ist jedoch auch das Verhältnis zwischen Viehbestand und Ackerfutterfläche maßgebend. nach frühreifender Wintergerste mit Erfolg an bauen. Geeignete Sorten für die Späternte bei Blumenkohl sind: „Dippes Erfolg", „Erfurter". Beste Saat uud beste Pflanzenanzucht sind Vor bedingung. Auch spielen die Bodenfeuchtigkeit, eine reichliche Jauchegabe und eine gute Bodenqare eine große Rolle. Die Aussaat des Blumenkohls erfolgt rd. sieben Wochen vor der Pflanzung in Freiland beete. Die Pflanzweite beträgt 5b X bb cm. Die Ernte füllt je nach Sorte ab Mitte September bis Ende Oktober an. Dieselben Nachfrüchte, die nach Frühgerste ange baut werden können, können'auch nach der Grün pflücke der Späten Erbsen „Salzmünder Edelperle,", „Senator" n. a. angebnut werden. Beide Frucht arten fallen in der Erntezeit ziemlich zusammen, etwa Mitte Juli. Wo beide Fruchtarteu in einem Betrieb zusammen anzutreffen sind, soll man den anspruchsvollen Blumenkohl und Spätkohlrabi nach den Erbsen folgen lassen, da nach diesen der Boden zustand im allgemeinen besser ist als nach der Gerste, und nach der Gerste den Grünkohl stellen. Selbstverständlich ist von Fall zu Fall die Lage der Felder in bezug auf ihre Bonitierung, ihren Feuchtigkeitsgrad usw. zu berücksichtigen. Was wiederum für die zweite Bestellung nach Frühgerste und Späterbsen gilt, das gilt auch für die zweite Bestellung nach den Frühkartoffeln. Der Erntezeitpunkt entscheidet über die Art der zu wählenden Gemüses. Sorteneigentümlichkeiten in bezug auf kurze Entwicklungszeiten sind bei der Wahl der Nachfrucht stets ausschlaggebend. Ebenso ist die Frühzeitigkeit der Vorfrüchte von Fall zu Fall auszunutzen. Deshalb können mit guten Erfolgen nach der Ernte der frühen Pflückerbsen, wie „Saxa", „Ueber- reich", „Kleine Rheinländerin", u. a., noch als Nachfruch! die bereits genannten Älumenkohl- sorten angebaut werden, oder es kann Feldwirsing, wie „Dr. Neuers grüner Winter", „Westfalia Winter" oder „Blaugrüner Winter", angebaut werden, Sorten also, die für die Freilandernte im Vorwinter geeignet sind oder in Gegenden mit milden Wintern bis zum Frühjahr aus dem Frei land geerntet werden können. Aber auch rasch wüchsige Rosenkohlsorten, wie „Perle von Holstein" und /Wilhelmsburger", bringen nach Früherbsen einen sehr guten Erfolg. Die Früherbfen räumen etwa Mitte Juni bis Anfang Juli das Feld für die Rosenkohlpfljinzung, die im Abstand von 60 X 55 cm vorgenommen wird. Zusätzliche Dün gung mit bl und X2O ist zu geben. Die Stickstoff gabe von 20 kg bl se 14 ks ist notwendig. Die Aussaat des Rosenkohls wird (170 g je 14 ks) ungefähr sieben bis acht Wochen vor der Pflanz zeit vorgenommen. Die Pflanzen sollen gnt er starkt zum Auspflanzen gelangen. Die Rosen kohlernte erfocht ab Dezember. Man fährt den abgehackten Rofenkohl vom Feld in einen Schup pen, hackt die Blätter vom Strunk unter Schonung der Kohlrosen ab und läßt die Rosen dann ab- Lrechen. Die Arbeitskräfte können dann auch an arbeitsarmen Wintertagen beschäftigt werden nnd leisten diese Arbeii gerne, wenn sie in geschützten Räumen stattfinden kann. Das abfallende Blatt gibt ein gutes Kuhfutter. Die Strünke können zur Fütterung an Kaninchenhalter abgegeben werden. Als Nachfrucht kann Rosenkohl von ^4 ks Fläche noch 15 cir liefern, unter günstigen Umständen sogar mehr. Die Nachfrage nach Erbsen sowie Rosenkohl ist immer groß. Lohnend ist es auch, wenn der Rosenkohl in die frühen Buschbohnensorten hineingepflanzt wird. 11,— je 100 ks 7,— je 100 ks io,- I« 100 ks 6,— je 100 ks Vbstpaprlka, eine Neuzüchtung Der Gemüsemarkt, der im Lauf der Jahre de« Verbrauchern verschieden« neue Gemüse geboten hat, wird auch im kommenden Herbst wieder mit Paprika beliefert werden, dessen Anbau sich auch in Deutschland gut bewährt hat. Das Paprika gemüse ist den meisten Verbrauchern jetzt noch so unbekannt wie um die Jahrhundertwende die Tomate. Sie machen sich außerdem falsche Vor stellungen über den Geschmack und kennen seinen Gesundheitswert nicht. In der neuesten Nummer des „Forschungsdienstes" weist daher Werner Schuphan auf die großen gesundheitlichen Werte des Paprikagemüses hin, Während dis Kartoffel je nach der Jahreszeit nur 9 bis 12 mgF> Vitamin L enthält, Blumenkohl etwa 22, To maten 9 bis 17, Kopfsalat 4 bis 10 und Möhren nur 3 bis 4 mgF>, enthalten Gemüse- und Ge würzpaprika 80 bis 250 mgF>. Wesentlich ist dabei, daß beim Kochen im Gegensatz zu Spinat, Grün- und Rosenkohl nur sehr wenig von diesem Vitamin verlorengeht. Während sich Gemüse paprikafrüchte fast ausschließlich zum Kochen eignen, dürften gewisse Neuzüchtungen und einige bekannte ausländische Sorten, die infolge großen Zuckerreichtums einen ausgesprochenen Obst charakter besitzen, für den Rohgenuß in Frage kom men und mit dazu beitragen, den Paprika in Deutschland einzuführen. Dieser „Obstpaprika", dessen Geschmack angenehm ist, ist noch vitamin reicher als der Gemüsepaprika. Bei Sorten des Zuckerpaprikas wurden Gehalte von 108 bis 193 mgF> Vitamin O festgestellt, außerdem enthalten sie noch einen Provitamin-^.-Gehalt, der etwa dem des Spinats entspricht. Bereits bei einem Verzehr von M g dieser Zuckersorten wäre der Tages normalbedarf eines Menfchen an Vitamin O mit 30 mg gedeckt. Von Aepseln müßte man 500 bis 1500 g, von Pflaumen etwa eebnsoviel und von Erdbeeren 44 bis 60 g verzehren. Ein weiterer Vorteil des Zuckerpaprikas ist, daß er sich auch zur Kultur unter Glas und zum Konservieren eignet. Ohne Stroh, also Getreideanbau, keine Ein streu! — Ohne Futtergrundlage kein Viehbe stand! — Ohne Viehbestand keine Humusbeliefe rung! Ein humusarmer Boden gibt keine Höchsterträge von bester innerer und äußerer Qualität, und es kann ihm auch nicht zugemutet werden, aus die Dauer Ertragssteigerungen zu leisten nur durch Anwendung von Mineraldünger-Rezepten. Jeder Bauer, der gewillt ist, den Gemüseanbau auszuweiten, hat sich von vornherein darüber ganz klar zu sein, wie der Gemüsebau in seinen Betrieb einzuschalten ist. Er muß folgende Hauptfaktoren im Auge haben: Hackfrucht- und Getreideanbau, Kartoffelanbau, Oelfrucht- und Faserpflanzen anbau, Futteranbau, Milcherzeugung und Fleisch erzeugung. Danach richtet es sich, ob er Gemüfe zusätzlich' als Vorfrucht, Hauptfrucht oder Zwischenfrucht und Nachfrucht anbauen kann. Es darf nichts unternommen werden, was den vollen Erfolg eines Hauptfaktors in Frage stellt. Darf doch der Gemüsebau keinesfalls Gegen stand von Spekulationen werden. Unterstreichen möchte ich noch, daß Gemüsebau jeder Art unter jeweils erfüllten Voraussetzungen lohnt, und daß mit Absatzschwierigkeiten nicht zu rechnen ist. Der Gemüsebau gehört aber nur in solche landwirtschaftlichen Betriebe, die in den Händen eines Bauern ruhen, der über ein gutes Wissen und Können sowie die nötige Umsicht verfügt. Lr. Weber, Leiter der Versuchswirtschaft Poppenburg (Niedersachsen). Diese Anordnung tritt mit dem Tage der Verkündung — auch mit Wirkung süi die vor diesem Tage bereits für da» laufende Jahr abgeschlossenen Verträge — in Krast. Berlin, den 28. März 1942. Ter Vorsitzende ter Sauptoereinigung ter dentichen Gartenbauioirischast. 8oottiisr. Anordnung Nr. 12/42 ter Hanptvercinigung ter dentschc» Gartenbanwirtschast. Betr.: Rcichsetnhcitsoorschristen siir di» Sortierung »nt Kennzeichnung von Otft und Gemüse. Vom 30. März 1942. Auf Grund des 8 4 der Verordnung über den Zu- sammenschlntz der deutschen Gartenbanwirtschast vom 21. Oktober 1936 (RGBl. I L. 911) nnd des § 8 der Satzung der Hauxtvereinigung Ler deutschen Gartcnbauwirtschaft vom 6. Februar 1937 jNNVVl. S. 77) wird mit Zu stimmung Les Reichsministers für Ernährung und Land wirtschaft und des Reichskommiffars für die Preisbildung angcordnct: Im Inland erzeugte Frischwaren (Obst, Gemüse und Küchenkräuter) dürfen nur nach Massgabe der Vorschris- tcn der Anlage I (Reichscinheusvorschristen für die So» tierung von Obft und Gemüfe) bzw. der Anlage II (Sorticrungs- und Verladcvorschriftcn für Küchenkräuter) in Len Verkebr gebracht werden: dies gilt insbesondere bei der Anlieferung aü die Vczirksabgabcstcllen und an die zum Aufkauf beim Erzeuger berechtigten Verteiler, beim Verkauf auf dem Wochcnmarkt sowie bei der Ab gabe im Betrieb des Erzeugers. Die Bezirksabgabestellcu sind verpflichtet, nicht ordnungsmäßig sortierte Ware zurückzuweisen. II. 1. Abweichungen von den Größen- und Gewichtsbestim mungen — nicht Gütebestimmungen — Ler RclchSeinhcitS- vorschristcn sür die Sortierung von Obst und Gemüse sind, soweit nicht anders ausdrücklich vorgeschriben ist, bis zu 5 v. H. zulässig. Bei Spinat, Melde, Kresse, Sauerampfer, Rübstiel, Schnittlauch, Seücriclaub, Peter- silienlaub, Mangold, Blättcrkohl, Blattkohlrabi, Kopf salat, Endiviensalat, Feldsalat und Pslücksalat ist unver meidbarer Besatz an Unkrant, gelben oder zerschlissenen Blättern, durch dcn der Gebrauchswert Ler Ware uickt oder nur unwesentlich gemindert wird, bis zu 2 v. H. zu lässig. 2. Den Neichseinhcitsvorschristen nicht entsprechendes Obft und Gemüse dars sür dcn Frischverzchr nicht zum Versand gebracht werden. SS ist je nach Verwendungs möglichkeit und Beschaffenheit dem Verbranch am Sr- zcugungSort oder den Brennereien oder der Verfüttcrung znzuführen und muß als solches gekennzeichnet werden. 8. Soweit sür Obst und Gemüse, das vom Erzeuger eingclagert worden ist, in der Anlage I keine besonderen Vorschriften bestehen, sinden die Vorschriften des Ab schnitts IV singcmäßc Anwendung. III. 1. Die Vcrpackungsgefäße, in denen Obst und Gemüse in dcn Verkehr gebracht werden, sind mit Klebezetteln oder Anhängern zu versehen. Tic ordnnngsmätzige An bringung bci Stcigcn, Kisten und Verschlagen an der üopfsciie, bci Körben am Grift und bei Säcken am Verschluß und die wahrheitsgemäße und deutlich lesbare Aussüllung ist
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