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Nach Weihnacht. DaS sind die stillen Winterabende, für die das Wcihnachlsfest gewissermaßen seine bnnlen Gaben hinein- geschüttet hat, nm Alt und Jung über diese dunkle Zeit des Jahres freundlich hinwegzuleiten. Das schöne Bilderbuch, das der heilige Christ gebracht, fesselt das einträchtige Geschwisterpärchen auf unseren. Bilde beim Lampenlicht noch Abend für Abend. Sie Verhalten sich dabei so still, daß die Mutter manchmal erstaunt aufsieht, denn solche Stille ist einfach unnatürlich. So sanfte Kinder hat sie lange nicht gehabt, und im Stübchen ist es fast, als ginge ein Engel hindurch ..... Hamburger Eisbrecher, ein Schiff freimachcnd. Starke- für den Zweck ganz besonders gebaute Schraubendampfer treten in strengem Winter in vereisten Häfen in Thntigkeit, um fest liegenden Schiffen einen Weg zu öffnen. Mit ihrem kolossalen Gewicht durchbrechen die Dampfer die Eisdecke, auf welche sie sich, vermöge ihrer besonderen Bauart, hinaufschicben. Auf diese Weise sehen wir zwei Eisbrecher im Hamburger Hasen einem großen Kauffahrteischiff den Weg zur Ausfahrt frei machen. Den Hafen verwaltungen entstehen im harten Winter bei Bereisung des Hafens natürlich nicht unerhebliche Kosten und Beschwerden, um den Schiffsverkehr aufrecht zu erhalten. —— Gemeinniihiges. Warum gibts so häufig keine volle Obsternte? Weil im Frühjahr die Blüte leicht erfriert. Deswegen sind die Spät blüher unter den Obstsorten in der Regel vorzuzichen. Aber man hat ein einfaches Mittel, um die Blüte etwas hinauszu- schicben, nämlich dies: wenn der Boden gefroren ist, häuft man auf der Baumscheibe Schnee an, auf diese eine dicke Schicht Dünger oder Laub. Gibt es keinen Schnee und ist der Boden gefroren, so legt man unmittelbar auf den gefrorenen Boden jene Mistbedcckung. Hierdurch wird bewirkt, daß der Boden viel später aufthaut, hie Wurzeln länger „schlafen" und somit auch die Blüte später cintritt. Für die Küche. Kohlrollen mit Tomatensauce: Man löst von mehreren Weißkohlköpfen die großen Blätter, brüht sie in Salzwasser, kühlt sie ab und stellt sie zurück. Auch 70 Z Reis wird gebrüht und mit kaltem Wasser überspült. Aus Kalbfleisch bereitet man auf bekannte Weise alsdann eine gute Farce, wiegt abgebrühten Spinat fein, vermischt ihn nebst dem Reis, sowie in Butter gedünsteten, durchgeriebenen Tomaten und einer kleinsten Büchse eingemachter Erbsen mit der Fleischfarce und mischt unter sie zuletzt einige Löffel kräftige Bouillon aus Liebigs Flcischextrakt, damit der Teig nicht zu fett ist. Man legt in die Mitte jedes Koblblattes einen Eßlöffel der Masse, schlägt die Seiten darüber uno rollt sie so fest wie möglich auf. Man legt die Rollen in zerlassene Butter, in der man eine Zwiebel, drei Tomaten und Gewürz anbrät, fügt Bouillon aus Liebigs Fleisch^xtrakt zu, dünstet die Rollen langsam zwei Stunden, entfettet die Sauce, verdickt sie und gibt sie über die Rollen. -M Pacht» sch. 1. Rösselsprung. grab auf laugst lau schweifst rub ne und der reud der hier ist gen dn nur dem rcn» vor ir zur mei fin sec voll klau auf tag gen le ist kei ih NU hin gen ÜU dest schwin lieb nicht träum kannst len der len ne le-- nnd ab gen nnd st' gc ne s° du grab zu drin der al rnl> i 2. Kettenrätscl. a am Vs Vs vor vi ovo äos sn Alan Ao Kro Vs, Vas ins rno ns pvi pon psi rs ss si ts tsr trs, vi. Aus diesen 27 Silben sind neun vierlnutige Wörter in der Weise zu bilden, daß die Endsilbe jedes Wortes gleichzeitig die Anfangssilbe des folgenden bildet. Die Endsilbe des letzten und die Anfangssilbe des ersten Wortes stimmen ebenfalls überein. Die Bedeutung der Wörter ist folgende: 1. eine Stadt in Spanien, 2. häufige Ursachen sinnloser Handlungen, 3. Sumpfvogel, 4. grie chische Insel, 5. Bersmaaß, 6. eine der Musen, 7. biblischer König, 8. Klaffe der Wirbeltiere, 9. besondere Weise der Mischung zweier verschiedener Flüssigkeiten. 3. Rätsel. Im Altertum hat man an mich als einen Golt geglaubt; Die Köchin macht mich mundgerecht, wenn mir der Kopf geraubt. Lösung der Aufgabe» in voriger Nummer. r. Ein gewaltiger Nimrod. S. Webeschule, Leopardi, Diagnose, Segovia, Aphrodite, Tcrcalli, Limonade, Demcrara, Ramapana, Nagasaki, Kinsiu, Uterewc. S. Mandara, Mandarin. Vertrauenerweckend. Mann: „Was kochst Du denn da, Ella?" Frau: „Weiß es nicht! Aber es schmeckt fein, das kann ich Dir ver sichern !" Der Zukünftige. Hausfrau: „Liese, ich hab gestern gesehen, daß Sie auch n Schatz haben. Was ist denn Ihr Zukünftiger?" Liese: „Jotte doch, Madame, dct kann ick noch nich wissen — mein Jetziger is Droschkenkutscher!" , Anerkennung. Sonntagsjäger (nachdem er einen Hasen gefehlt hat): „Alle Wetter, der Kerl steht ja brillant im Feuer!" Frage. Was ist das Sonderbarste am Menschen? Die Nase; sie hat die Wurzel oben die Flügel unten und den Rücken vorn. Essenszeit. Herr (zu dem Söhnchen des Hauses, während die Hausfrau ein mal hinausgcgangcn ist): „Sage mal, mein Kind, wann eßt Ihr denn heute zu Mittag?" Kind: „Wenn Sie fort sind." Lustiges. Plötzlich verlorner Mut. „Haben Sie mich fixiert?" „Ja." „Das wollt ich Ihnen aber auch geraten haben!" Sinnspruch. Sie zerreißen den Nächsten voll Geiser und Wut; An dem Opfer ihres Gerichts Bleibt, sind sie am Ende, kein Härlcin gut; Doch gesagt haben wollen sie nicbtS. Beschäftigt. „Ist der Vater zu sprechen, Kleiner?" „Nee, er is beschäftigt!" „Was thut er denn?" „Er kriegt seine Dresche vun der Mudder!" Unnötige Sorge. Mutter (entrüstet zu ihrer Tochter): „Aber wie kannst Du Dich nur von einem Soldaten küssen lassen, wenn das nun die Leute hören?" Tochter: „Ach, deswegen kannst Du unbesorgt sein, er küßt mich ja nur ganz leise!" Unvermutete Auffassung. Dame: „Nun, Herr Doktor, wie hat Ihnen das Ballet gestern ge fallen ?" „Na — für das viele Geld hat man doch eigentlich zu wenig gesehen." „Aber Herr Doktor!" Steigerung. „Warum magst Du mi denn nit heiraten, Kathi?" Hast Du denn keine Lieb zu mir?" „O doch, ich lieb Dich von ganzem Herzen; aber heiraten will ich den Ziller Toni, weil ich den noch mehr von ganzem Herzen lieb!" Verlag: Neue Berliner Verlags-Anstalt, Aug. Krebs, Berlin Steglitzerstr. 55. Verantwort!. Redakteur: Aug. Krebs, Berlin lV., Steglitzerstr. 55. L. -nck von Ang. Krebs, Berlin W., Steglitzerstr. 11.