Volltext Seite (XML)
Verblüfft. Ein alter Hut, von dem man nicht weiß, wem er einst gehört hat — wie kommt der in den Stall? Schon eine geraume Zeit haben die beiden Hündchen darüber erfolglos nach gedacht. Nun nehmen sie sich gerade vor, den Filz, auch ohne seine Herkunft zu kennen, zu Spielen, zu einer Kraftprobe zu be nutzen, da geschieht das Wunder I Aus dem zerlöcherten Kopf schaute Mieze heraus, und ehe die verblüfften Hündchen sich von ihrem Staunen erholt hatten, war Mieze, die sich mit den Herr schaften im Hundestall noch nie gut gestanden, verschwunden. Noch immer aber starren Caro und Waldmann verwundert auf den alten Wunderhut I Gemeinnütziges. Zs^ Zubereitung alter Hühner. Das Huhn wird in gewöhnlicher Weise zum Braten vorgerichtet, indem man Kopf und Füße und den Steitz abschneidet, das Tier ausweidet, die Bauchhöhle mit beliebiger Füllung versieht und dann wieder zunäht. Nun ver schafft man sich einen guten irdenen, feuerfesten Kochtopf, streut auf dessen Boden zuerst einige Prisen Salz und bringt sodann das Huhn in diesen Tops, streut nochmals Salz und etwas ge stoßenen, schwarzen Pfeffer darüber, macht ein Gemisch von zwei Drittel Wein und ein Drittel Essig, gießt dies über das Fleisch, legt dann noch etwa 100 Gramm Speck, klein geschnittenen Porre, Zwiebeln, Sellerie bei. Die Brühe muß mindestens so hoch im Topfe stehen, daß das Fleisch damit überdeckt wird. Das Ganze wird hierauf mit einem gut schließenden Deckel bedeckt und zuletzt noch mit gewöhnlichem Brotteig luftdicht verschlossen. Nun wird der Topf in den wie zum Brotbacken geheizten Ofen geschoben und ungefähr vier Stunden darin gelassen, während welcher Zeit das Brot zwar förmlich zu Zwieback wird, die Hühner aber völlig weich gekocht werden, ohne daß das Fleisch geschmacklos würde; im Gegenteil ist es durch die Brühe weicher und schmackhafter geworden und kann dann kalt gegessen oder aber mit einer Sauce warm auf den Tisch gebracht werden. Nachtisch. 1. Skataufgabe. Mittelhand spielt auf obige Karte Pik-Solo und verliert denn die Gegner bekommen bei richtigem Spiel 81 Augen. Wie waren die Karten verteilt und wie ging das zu? 2. Rätsel. Gar manches Kind errichtet es im Spiel, Doch schon ein Lufthauch setzt der Lust ein Ziel; Wird zweier Laute nun beraubt das Wort, So nennt es Klosterbrüder Dir sofort. Vk Kustiges. Den Protz. Millionär (zu einem aufdringlichen Bittsteller): „Wenn Sie jetzt nicht gleich gehen, werde ich Sie.belangen wegen Palast friedensbruch!" Der Rehbock der Gcnofeva. In einem kleinen Städtchen wurde verkündigt, daß das durch seine brillanten Vorstellungen rühmlichst bekannte Theater des Herrn X. Vorstellungen geben werde und zwar als erstes Stück „Genofeva", die verfolgte Unschuld, angekündigt. Damit aber uni so mehr Leute sich einfänden, war mit sehr großen Lettern darunter gedruckt: Am Schluffe wird der Rehbock der Genofeva verlost. — Alles war dichtgedrängt voll und jeder Zuschauer hatte eine Los nummer erhalten. Endlich erscheint-der Rehbock. Ein Murren der Entrüstung geht durch das Publikum: der Rehbock ivar — ans Papier! Ländlich — sittlich! Freundin (zu einer jung vermählten FlcischhaucrZ- gattin): „Sag', Emilie, was erhieltst Du denn von Deinem Gatten als Nadelgeld?" Frau: „Schau, mein Mann ist so lieb und gut, daß er mir als Nadelgeld alle Hörner und Ochsenschwänze im Jahre überläßt." Ausweichend. Sie: „Nein, Eduard, mit diesem Kleide geht's nicht länger. — Sieh doch, die Helle Farbe patzt gar nicht zu dem Frühjahrs grün —" Er: „Aber ich bitte Dich, Kind, ich kann doch die Bäume Deines Kleides wegen nicht rot anstreichen lassen." 3 Zahlenrälsel. Die Ziffern sind durch Buchstaben zu ersetzen, so daß in den senkrechten Reihen bekannte Wörter entstehen, während die Buch staben in den fettge druckten Feldern ein lateinisches Sprich wort ergeben. Die Wörter bezeichnen: 1. eine Beurteilung, 2. eine Feindin der Arbeit, 3. eine wohl schmeckende Frucht, 4. einNahrungsmittel der Chinesen und Japanesen, 6. einen Sonntag vor Pfingsten, 0. einen bekannten Nordpolfahrer, 7. ein Insekt, 8. ein feuerfestes Mineral, 9. einen römischen Kaiser, 10. einen Stadtteil von Berlin, 11. einen Fluß in Hinter-Jndien. 6 4 12 l3 7 9 1S 2 10 12 11 2 5 2 10 11 2 5 2 3 10 10 8 14 S s 13 10 2 10 4 5 2 2 11 1 1 1 13 4 3 9 8 8 1 14 11 9 3 1 6 8 1 1 1 9 - 11 8 9 Lösung der Ausgabe» i» voriger Nummer 1. Ostertäuteu, froher Klang, Dem die weite Erde lanschl, Den, die Lerche jauchzt den Sang, Dem besrcit das Bächlein rauscht, Dem die Knospe sich erschließt, Die sich sehnte winleriang, Den das Veilchen duftend grüßt - Oslerläuten, woher KlangI Ostertäuteu, feiger Kiang, Der aus Himmelshöhcn dringt, Der die TodcSnacht bezwang, Ties ini Herzen wiedcrklingt: Lose mit des Frühlings Wehn All die Trauer schwer und dang, Latz die Hossnung auscrstehn — Ostcrläulcu, seiger KlangI 2. 1. Eli, Bias, Elias; 2. Gig, Acht, Gicht; L. Met, Erle, Merle; 4. Orb, Igel, Orgel; S. Ney, Opal, Neapel; ö. Tall, Alma, Talma. Ans den Ansangs- und Endbuchstaben erhält man Egmont-Stella. Guter Rnt. Ein Hausknecht gewann ein Viertel vom großen Lose in der Lotterie, und wünschte sehr bald, sich in gewählteren Kreisen als bisher zu bewegen. Er fragte deshalb seinen Barbier, der „ein feiner Kerl" war, wie er sich in noblen Gesellschaften zu benehmen habe. Er erhielt den Rat: „Zieh' einen schwarzen Frack an und halt's Maul!" Aus der juristischen Prüfung. Professor (der erfahren will, ob der Kandidat Weitz, welche Paragraphen des Reichsstrafgesetzbuches von der Körper verletzung handeln): „Wo werden Sic im Strafgesetzbnchc nach- schlagcn, wenn Sie über Körperverletzung nachlesen wollen?" Kandidat: „Im Register!" Anzüglich. Kunde: „Es ist höchste Zeit, daß ich zu Ihnen komm'! Ich seh' schon aus wie ein Stachelschwein!" Barbier: „O, haben Sie keine Sorge, die Stacheln werden Wir gleich weg haben!" Merkwürdig. Hat ein Verbrecher gestanden, läßt man ihn sitzen. Ein Opfer des Geruchs. „Sie wollen ausziehcn, Herr Müller?" „Ja, ich kann's nimmer anshalten. Alle Tage kocht eine der Parteien meine Leibspeis' und immer zieht der Geruch herauf in meine Wohnung im vierten Stock." Druck und Verlag: Neue Berliner Verlags-Anstalt, Aug. Krebs, CharloNcuburg bei Berlin, Berliner Straßew. Verantwortlich für die Redaktion der Neuen Berliner Bertags-AnsuUl, Aug. Krebs - ». Schul», EharloUeuburg, wucrickcslr. 37