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Rätsel. 1. Bilder-Rätsel. 2. Rätsel. Mit au isl's eine Pflanzenart, Mit o im Beutel, o wie hart! Mit e kann ichs in Bayern zeigen, Mit ai ist es den Fischen eigen. 'lpwF 'lpSF 'hwF 'lpnvF F wmsai nk chau asmuii ipij iivm tchpäj stgsi; (pst uvui unsai 'chjx -x uisvunja^ Gemeinnütziges. Pikanter Fleischpudding. SOO Gramm Kalbsleisch, 1Sö Gramm mageres Schtveinefleisch wiegt nran sehr fein, vermischt es mit SO Gramm zerlassener Butter, 6 Eidottern, ein halbes Glas Portlvein, in dem 10 Gramm Liebigs Fleischextrakt auf gelöst wurden, Salz, Pfeffer, S gehackten Sardellen, einer ge hackten Zwiebel, 1 Eßlöffel gewiegte Kapern und Petersilie sonne etwas Zitronenschale, fügt soviel Reibbrot hinzu, daß die Masse gut zusammenhäU, und,zieht den Ewrschnce durch dieselbe. Man kocht diesen warm und kalt sehr wohlschmeckenden Pudding im Wasserbade in gut ausgestrichener Form eineinhalb Stunden rind reicht ihn mit Madeirasauee zu Tisch, Brombeerblätter-Tec. Die jungen Brombeerblätter haben denselben Geschmack wie reiner, guter chinesischer Tee und einen besseren als die meisten im Handel befindlichen 'Sorten, Nachdem ich, so schreibt ein berühmter Botaniker, in Ostasien Viel guten Tee getrunken und frische Teeblätter vom Strauch gekaut hatte, wird man mein Urteil wohl beachten dürfen. Einer Gesellschaft ge lehrter Freunde in Berlin versprach iw, 2 Sorten feinsten Tees vorzuseheu. Ich bot ihnen, ohne daß sie es wußten, erst meinen Brombeerblätterabsud, nachher den wirklichen Tee und bat um ihr Urteil, Einstimmig wurde der erstere vorgezogen, und erst nachher gab ich meinen Freunden Aufklärung, Man mache die Probe, nur wähle man die jüngsten und zartesten Blätter aus, trockne sie vorher in der Sonne und untersuche, welche Brombeer arten die besten Teeblätter liefern, Knbclpflanzen sollen im. Winter halbhell, kühl, luftig stehen s2—3 Grad Reaumur). Kein Kübelbaum darf im Winterlokal treiben. Etwaiges Beschneiden der Krone ist bis Januar und noch Februar vorzunehmen, und sind auch im Innern derselben die kurzen Fweiglein zu stutzen, wenn es hier, wie gewöhnlich, au Blättern fehlt. Das gilt namentlich von Lorbeerbäumen, Der Erdballen muß das Wasser schnell durchlassen, die Kübel müssen daher stet? hohl stehen. Im Sommer wird gewöhnlich zu wenig gegossen, im Winter oft zu viel, Der Lampendocht läßt sie vielfach nichl schrauben, so daß man glaubt, es sei an der Schraitbe etwas verdorben. In den meisten Fällen hat sich aber der Docht innen verwickelt. Dies geschieht meistens beim Einfüllen frischen Petroleums. Zieht man hierbei jedoch den Docht bis zur Hälfte in die Höhe, ehe man mit dieser Arbeit beginnt, so läßt sich die Schraube sehr gut handhaben. Aus dem Wege. (Text zu nebenstehendem Bild.) Zeitungsfrau (erstaunt): „Sagen Sie mal, wie kommen denn die beiden Studenten da oben auf den Büffetschrank?" Hausknecht: „Ach, die sollen noch nach Hause gebracht werden ; die haben wir einstweilen, weil das Gastzimmer gereinigt wird, bei Seite gelegt!" Pariert. A.: „Mein Herr, Sie fixieren mich, als ob Sie mich für einen dummen Jungen hielten!" B.: „Bitte! Im Gegenteil, ich halte Sie für einen ausgezeichneten Gedankenleser!" Chemische Scherzfrage. „Wie erhält man freie Kohlen säure?" — „Man verspricht einer kohlensauren Jungfrau die Ehe. Hierdurch fühlt sich die Jungfrau gebunden und die Kohlensäure wird Kei." Von der Schmiere. Direktor (in der Küche): „Win kelmann, wollen Sie nicht 'mal den Kamin hier kehren? Sie müssen ja heute sowieso den .Othello' spielen!" Ein vielversprechender Stoff. Kommis: „Gnädiges Fran lein, nehmen Sie doch diesen Stoss. Er ist so zart, so poetisch, und ich kann Ihnen im Vertrauen mitteilen mehrere Damen unserer Kundschaft haben sich schon in einer Toilette aus diesem Stoff — verlobt!" Junge Frau: (lächelnd): „Ich bin schon verheiratet!" Kommis: „O, das macht bei diesem Stoff gar nichts!" Ueberflüssige Frage. Trudchen: „Papa brachte mir von der Reise ecne Tasse mit der Aufschrift: Ich liebe Dich! mit." Gretchen: „Und was bekam Dein Bruder Ernst?" Trudchen: „Der war so ungezogen, und da kaufte Papa ihm einen Rohrstock." Gretchen: „Auch mit der Aufschrift: Ich liebe Dich?" Im Uhrenladen. „Sehen Sie, diese Uhr geht acht Wochen, ohne daß man sie aufzuziehen braucht." „Und wie lange geht sie denn, wenn man sie ja aus ziehen tut?" Druck und Brno»: u-u- BrrNn-r B-rlagd-'AustaN, Slug. Nr-bS, Churioncnburg bci B-clm, NcrNncrstr. «». BcnnnwcuNlch lu> dl- jN-dukrlon d-r N-ucu B-rNn-r ^erlagd-Anskall, Ang Krebs: Mar Gckerlein, Charlottenburg, Weimarcrstr in