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Gartenbauwirtschaft
- Untertitel
- deutscher Erwerbsgarten ; Berliner Gärtner-Börse ; amtl. Zeitung für d. Gartenbau im Reichsnährstand u. Mitteilungsblatt d. Hauptvereinigung d. deutschen Gartenbauwirtschaft
- Verleger
- [Verlag nicht ermittelbar]
- Erscheinungsort
- Berlin
- Bandzählung
- 45.1930
- Erscheinungsdatum
- 1930
- Umfang
- Online-Ressource
- Sprache
- Deutsch
- Signatur
- 2Zf4 (G)
- Vorlage
- Universitätsbibliothek der Technischen Universität Berlin, Deutsche Gartenbaubibliothek
- Digitalisat
- Universitätsbibliothek der Technischen Universität Berlin, Deutsche Gartenbaubibliothek
- Digitalisat
- SLUB Dresden
- Nutzungshinweis
- Freier Zugang - Rechte vorbehalten 1.0
- URN
- urn:nbn:de:bsz:14-db-id490717721-193000008
- PURL
- http://digital.slub-dresden.de/id490717721-19300000
- OAI-Identifier
- oai:de:slub-dresden:db:id-490717721-19300000
- Sammlungen
- LDP: Deutsche Gartenbaubibliothek
- Strukturtyp
- Band
- Parlamentsperiode
- -
- Wahlperiode
- -
- Digitalisat
- SLUB Dresden
- Strukturtyp
- Ausgabe
- Parlamentsperiode
- -
- Wahlperiode
- -
-
Zeitschrift
Gartenbauwirtschaft
-
Band
Band 45.1930
-
- Ausgabe Nr. 1, 2. Januar 1930 -
- Ausgabe Nr. 2, 9. Januar 1930 -
- Ausgabe Nr. 3, 16. Januar 1930 -
- Ausgabe Nr. 4, 23. Januar 1930 -
- Ausgabe Nr. 5, 30. Januar 1930 -
- Ausgabe Nr. 6, 6. Februar 1930 -
- Ausgabe Nr. 7, 13. Februar 1930 -
- Ausgabe Nr. 8, 20. Februar 1930 -
- Ausgabe Nr. 9, 27. Februar 1930 -
- Ausgabe Nr. 10, 6. März 1930 -
- Ausgabe Nr. 11, 13. März 1930 -
- Ausgabe Nr. 12, 20. März 1930 -
- Ausgabe Nr. 13, 27. März 1930 -
- Ausgabe Nr. 14, 3. April 1930 -
- Ausgabe Nr. 15, 10. April 1930 -
- Ausgabe Nr. 16, 17. April 1930 -
- Ausgabe Nr. 17, 24. April 1930 -
- Ausgabe Nr. 18, 1. Mai 1930 -
- Ausgabe Nr. 19, 8. Mai 1930 -
- Ausgabe Nr. 20, 15. Mai 1930 -
- Ausgabe Nr. 21, 22. Mai 1930 -
- Ausgabe Nr. 22, 29. Mai 1930 -
- Ausgabe Nr. 23, 5. Juni 1930 -
- Ausgabe Nr. 24, 12. Juni 1930 -
- Ausgabe Nr. 25, 19. Juni 1930 -
- Ausgabe Nr. 26, 26. Juni 1930 -
- Ausgabe Nr. 27, 3. Juli 1930 -
- Ausgabe Nr. 28, 10. Juli 1930 -
- Ausgabe Nr. 29, 17. Juli 1930 -
- Ausgabe Nr. 30, 24. Juli 1930 -
- Ausgabe Nr. 31, 31. Juli 1930 -
- Ausgabe Nr. 32, 7. August 1930 -
- Ausgabe Nr. 33, 14. August 1930 -
- Ausgabe Nr. 34, 21. August 1930 -
- Ausgabe Nr. 35, 28. August 1930 -
- Ausgabe Nr. 36, 4. September 1930 -
- Ausgabe Nr. 37, 11. September 1930 -
- Ausgabe Nr. 38, 18. September 1930 -
- Ausgabe Nr. 39, 25. September 1930 -
- Ausgabe Nr. 40, 2. Oktober 1930 -
- Ausgabe Nr. 41, 9. Oktober 1930 -
- Ausgabe Nr. 42, 16. Oktober 1930 -
- Ausgabe Nr. 43, 23. Oktober 1930 -
- Ausgabe Nr. 44, 30. Oktober 1930 -
- Ausgabe Nr. 45, 6. November 1930 -
- Ausgabe Nr. 46, 13. November 1930 -
- Ausgabe Nr. 47, 20. November 1930 -
- Ausgabe Nr. 48, 27. November 1930 -
- Ausgabe Nr. 49, 4. Dezember 1930 -
- Ausgabe Nr. 50, 11. Dezember -
- Ausgabe Nr. 51, 18. Dezember 1930 -
- Ausgabe Nr. 52, 25. Dezember 1930 -
-
Band
Band 45.1930
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- Titel
- Gartenbauwirtschaft
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Telegramme: Reichsgartenbau, Berlin des Aeichsverbandes des deutschen Gartenbaues e. v. Fernsprecher: Berlin, Hansa 8608-13 Der Marktruadschav liegen Wochenschlubdertchte von 25 Märkten, darunter 14 Großmärkten, zugrunde. kemlke Wesentliche Aenderungen habe« sich nicht durchgesetzt. Infolge der zunehmenden Kälte ziehen die Preise für Kohl aller Art an, be sonders Grün- und Rotkohl waren in den letzten Tage« fester, wie es vor Weihnachten stets der Fall ist, da dies« beiden Gemüsearten für die zu Weihnachten üblichen Hasen- und Gemüsebraten gebraucht werde«. Auch Wirsing und Blattspinat konnten etwas anziehen. Die Steigerung blieb aber ge ringfügig, weil Blumenkohl und Feldsalat, auch Rosenkohl sowie alle Wurzelgemüsearten so Lillig sind, daß irgendein Mangel nicht entstehen kann. Namentlich das italienische Dumping mit Blumenkohl hält die Preise niedrig. Champignons find in der letzten Zeit bil liger geworden, vielfach wird zu dunkle Ware angeboten. Treibbohnen sind teurer geworden, das Angebot ist äußerst knapp; es werden bis 2 RM. erzielt. DurchschnittSnotierungcn im Handel Blumenkohl 40-80, dto. II 14-20, anS- ländischer 18—60, Freilandkohlrabi 2—10, Bier ¬ rettich 3—12, Sellerie 10—30, Porree 1—3, Treibsalat, Köpfe 8—18 (Berlin), ausl. Kopf salat 14—25, Endiviensalat 5—15, Gewächs hausgurken 30—100 RM. je 100 Stück, Radies 5—14 NM. je 100 Bund s 10 Stück, Peter silie grün 0,30—0,50, Treibbohnen 1,30—2 Reichsmark je 1 Pfund, Weißkohl 2—3, ausl. 3—6, Rotkohl 3-6, Wirsingkohl 3—5, Grün kohl 3—8 (München 10—15), Rosenkohl 20 bis 30, II 10—20, ausl. 16—20, Freilandkohl rabi 5—10, Möhren gewaschen I 3—4 (Mün chen bis 10), ungewaschene I 1,50—3, Schwarz wurzeln I 20—30, Rote Rüben 3—6, Kohl rüben 1,80—4, Bierrettich 3—12, Meerrettich I 30—45, Selleris 3—12, Feldsalat 15—30 (München 50—80), Schnittspinat 4—15 (Ham burg 25—35, München bis 40), Wurzelspinat 12—25 RM-, Treibhaustomaten 20—70, kana rische Tomaten 22—38, sortierte Zwiebeln 1,50 bis 4,50, ausländische Zwiebeln 4—4,50, Kürbis 3-6 RM. je 50 Td§1 Der Absatz von Obst ist immer noch schlep pend, es ist genügend Auslandsware da. Es wird schwer halten, vor Weihnachten noch größere Bestände abzustoßem, weil doch der Handel reichlich versorgt ist. Die Qualität der Apfelsinen ist immer noch sehr schlecht, das Angebot ist nicht reich lich, die Preise niedrig. Durchschnittsnotkerungen im Handel Taseläpfel 30—50, Eßäpfel 20—30, Koch äpfel 16—19, amerikanische Aepfel 25—40 (dto. je Faß 28—42), dto. (je Kiste) 11—20, Tiroler Aepfel, Leipzig 25—30, München 18—50, Tafel Loyd V. Steer«, Agricultural Commissioner. birnen 25—38, Kochbirne« 14—25 RM. j« 50 kA. Bericht über die Kühlhauslagerung vom 1. Dezember 1930 1. Dezember 1930: Fässer Kisten Körbe 1454 000 21204 OM 1. Dezember 1929: 7 910 OM Fässer Kisten Körbe 2 097 000 15 235 OM 5 Jahres-Durchschnitt: 6 613 000 Fässer Kisten Körbe 3 168 000 1 484 700 4141 MO Kennen Sie sokon ^en „VZZZ8LZ2SN ÄISNZK" übe»- cüs Qsmüss- uncl Obstprejss? Wenn nickt, bestellen Sie sofort bs! äsr prsisbericktstells beim veutscbsn l-snklwirtscksftsrst. Seriin SW 11, l-lstenplstr 4. (Preis S.— NIA nionstllck ) Vrei§dUü«nS Mr Spsrgel sui aem SerlMer ssrtsMmsrkl lS3S Bon Rudolf Ocklitz in Berlin Trotz der für die Spargelpreisbildung so außerordentlich günstige« kühlen Witterung im Mai konnten im allgemeinen doch nicht ent sprechende Preise erzielt werden. Die Ursachen sind sowohl in der allgemeinen Absatzkrise als auch in der Geldknappheit des Verbrauchers zu suchen, vor allem aber bewirkte der stark vermehrte Anbau und somit das größere An gebot aus den Großmärkten, daß die Preis« verhältnismäßig niedrig waren. Hinzu kommt, Laß die Konservenfabriken, die teilweise ihre Bestände der Ernte 1929 noch nicht geräumt hatten, ihren Bedarf sehr vorsichtig deckten Md erst gegen Ende Mai—Anfang Juni zu äußerst günstigen Preisen kauften. (Eine Berücksichtigung dieser Preise fand in unten stehender Preiskurve nicht statt.) Ware 2. und 3. Qualität wurde während der ganzen Saison in größerer Menge angeboten, so daß an manchen Tagen größere Bestände nicht geräumt werden konnten, während Spargel 1. Qualität fast immer flott ab gesetzt wurde. Eine einwandfreie Sortierung ist wohl bei keinem Produkt des deutschen Gartenbaues von so großem Einfluß auf die Preisbildung wie beim Spargel. Leider wird dies von einem großen Teil der den Markt beliefernden Spar gelzüchter noch immer nicht genügend beachtet. Bei der untenstehenden Preiskurve find nur die Durchschnittspreise von wirklich gut sor tierter Ware wiedergegeben. Schlecht sortier ter Spargel 1. Qualität hat an manchen Lagen nur ebensoviel gebracht wie einwand ¬ frei sortierter der 2. Qualität. Bei Ma-rkt- spargel erster Sortierung sollen etwa sieben bis acht Stangen, bei zweiter Sortierung 15 Stangen und bei dritter Sortierung 23 Stangen auf ein Pfund gehen. Nur dann ist der Großhändler in der Lage einen guten Preis zu erzielen. Sehr häufig kann beobachtet werden, daß wohl die obersten Lagen einer Sendung einer guten Sortierung entsprechen, weiter unten im Korb aber hat der Anlieferer Stangen hm- eingepackt, die nicht in die betreffende Sor tierung gehören. Dieses sogenannte „Putzen" ist unter allen Umständen zu vermeiden, denn den Schaden trägt in Wirklichkeit Ler Erzeuger selbst, da für seine Ware niemals wieder ein guter Preis erzielt werden kann. Die Anlieferung des Spargels geschieht am vorteilhaftesten in 20-Pfund-Spankörben, nicht in Scheffelkörben oder anderen tiefen Gefäßen, in denen leicht Bruchschäden und zu starke Erhitzung entsteht. Für Sendungen letzterer Art wird, auch wenn die Ware an sich gut ist, immer weniger erzielt werden. Sehr gern gekauft und auch besser bezahlt wird der in I-Mpnd-Bunden angebotene Spargel. Es ist aber zweckmäßig, nur die erste und zweite Sortierung zu bündeln, denn bei geringerer Qualität macht sich die Mehrarbeit nicht bezahlt. Der größte Teil des in Berlin gehandelten Spargels gelangt in gewaschenem Zustand zum Berkaus. Bei einem längeren Bahntransport ist allerdings das Waschen nicht zu empfehlen. Für die Preiserzielung ist es aber unbedingt besser, den Spargel zu waschen, da eine sau bere weiße Ware höher bezahlt wird, als erdige, ungewaschene. Ganz zu verurteilen ist aber das sogenannte „Wässern" des Spar ¬ gels, um ein Plus am Gewicht herauszuschla- gen. Auch bei Sendungen solcher Art trägt letzten Endes der Absenker den Schaden, denn der Kunde, der durch Verdunstung einen fühl baren Gewichtsverlust hat, wird niemals wie der Ware von dem betreffenden Züchter nehmen. piarfttderimie Berlin, den 22. Dezember 1930. Inländisches Gemüse: Weißkohl 2,50—3, Wirsingkohl 3,50—6, Rotkohl 4—5F0, Rosenkohl 18—23, Grünkohl 7—9, Möhren ge waschen 3—4, Freilandkarotten 10—18, Kohl rüben 2,50—3,50, Rote Rüben 3—4, Rübchen 8, echte Rübchen 20, Spinat 12—15, Blatt spinat 16—20, Rapunzel 25—30, Dresdener 40, Meerrettich 28—35, Zwiebeln 2,50—3, große Zwiebeln 3,50—4, Sellerie 4—8, Petersilien- wurzeln 6—10, Champignons 120—160 RM. je 50 ks, Freilandkarotten 8—11, Petersilie je nach Größe 5—25 RM. je 100 Bund, Dres dener Radies 3—4, dto. Treibradies 5—6 RM. je Schockbund, Dresdener Rettiche 5—8, bayri sche 6—9, Porree je nach Größe. Ausländische? Gemüse: Ital. Blu- menkohl 22—45, holl. Treibhausgurken 75 bis 110 RM- je 100 Stück, holl, Rosenkohl 15 bis 18, holl. Schwarzwurzeln 18—25 RM. je 50 Obst: Taseläpfel 28—38, Kochäpfel 22 bis 28, Tiroler Aepfel 23—30, brutto 30 bis 50, hiss. Birnen 25—35, böhmische 25 bis 40, holl. Weintrauben 85—120, Brüsseler Weintrauben 145—200, spanische 55—62 RM. je 50 k§. Marktlage: Obst und Gemüsezufuhr reichlich, Geschäft ruhig, Preise wenig ver ändert. ramiMwmea vaa lopwilanren > Tn Len Blumenmärkten hat sich nicht viel geändert, auch Tulpen- und Hyazinthentöpfe gehen ebenso schlecht wie alle übrigen Topf- Llumen. Man rechnet damit, daß in den letz ten Tagen vor Weihnachten eine Besserung eintritt. Biel kann hierdurch nächt mehr ge bessert werden. Das Hauptgeschäft besteht bis Weihnachten in Tannenbäume« und Tannengrü«. Man steht schon ziemliche Mengen Flieder, Tulpen, Schneeball, Prunus. Mit dem Geschäft ist man an den deutschen Märkten keinesfalls zu frieden, dagegen hatte Nalsmeer guten Absatz. In Aalsmeer zogen die Preise für Flieder und Rosen an. Für Maiblumen sind sie aber noch immer niedrig. Tulpen und Hyazinthen gingen in Aalsmeer zu befriedigenden Preisen fort. Ita lienische Nelken gibt es auch genug, Poinsettien- schnitt mußte in Berlin in den letzten Tagen im Preise herabgesetzt werden. DrachschnittSmotterungo« im Hand«! Schnittblumen: Rosen I 20—40, U 15, Edelnelken I 26—32, II 10-20, Flieder I 75—100, II 30—60, Chrysanthemen l 60-100, II 30—50, kleinbl. Chrysanthemen 10—15, Veil chen 0,40—1, Maiblumen 12—18, Adiantum 3 bis 6, Myrtsnspitzen 1,25—2,50, Cyclamen 5, großbl. 6—8 RM. je 100 Stück, Asparagus Sprengeri 0,50—0,70, dto. Plum. 0,75—1,?5 Reichsmark je 50 Z. Topfpflanzen: Azaleen 1,50, Camel- Nen 2,50—6, Kakteen in allen Preislagen, Epi- phyllum 0,60—7, Calla 1,30, Cyclamen 0,50 bis 2, Primula obc. 0,50—1, dto. sinensis 0,35 bis 0,40, Chrysanthemen einst. 0,80—1,50, mehrst, und großbl. 1M—2,50, Lorraine-Be gonien 0,35—2,50, Araucarien 2—12, Nephrs- lepis 1—4, Pteris 0,60—1,50, Adiantum 1,50, Asparagus Sprengeri 1—2, dto. Plum. 1—2, Tradescantien 0,60—0,70, Dracaenen 1—8, Fi cus elastica 1,25—3,50, dto. repens 1—1,80, Aspibistra 1,20-3, Aucuba 1—5 RM. je 1St. Berlin den 22. Dezember 1930. Schnittblumen: Rosen I 5—7, ll 3 bis 4, holl. (20 Stück) 4—7, ital. 2—4, ELelnelken I 3—4, II 2—3, ital. 1—2,50, Flie der I 8-12, II 5—7, Maiblumen (100 Stück) 6—12, Tulpen 1,50—2,50, Vergißmeinnicht 0,25 bis 0,30, Adiantum 0,25—1,50, Myrtenspitzen (100 Stück) 1,50, Cyclamen 0,50—0,75, Ama ryllis 12, Poinsettien 6—12 RM. je 1 Dtz. Topfpflanzen: Azaleen 1,50—20, Ca mellien 2—6, Kakteen in allen Preislagen, Epi- phyllum 2—4, Calla 2,50, Cyclamen 0,75—3, Primula obc. 0,60, dto. sinensis 0,35, Lor raine Begonien 0,50—3, Rex-Begonien 1,50, Hyazinthen I 1, Tulpentöpse mit 3 Zwiebeln 0,75, Chamaerops Kokospalmen, Araucarien, Nephrolepis in allen Preislagen, Pteris 0,75, Adiantum 0,75, Asparagus Sprengeri 1, dto. Plum. 1, Tradescantien 0,50, Sparmannien 1,50—2, Ficus elastica 3—6, dto. repens 1, Aspibistra 2—4 RM. je 1 Stück. Marktlage: sehr schlecht. Das Haupt interesse bestand für italienische Rosen und Nelken. Stuttgart, den 20. September 1930. Schnittblumen: Edelnelken I 32, U 26, III 20, Flieder I 100, II 75, Chrysanthe- men I 50, Maiblumen 15, Tulpen 20, Vergiß- meiilrmcht 2—Lv Calendula 5, Adiantum 4RM. PreSsenmMwnZ Mr IreMLeMkse ES 1928 -s- Freilandware Durchschnittspreis« in RM. Treib tomaten je 50 KZ am 31. 5. „ 28. 6. „ 26. 7. 1928 70 27,50 B erlin 1929 75 55 13 1930 45 20 1928 80 45 Dresden 1929 200 80 20 1930 60 25 Treib gurken je 100 St. am 5. 4. 55 55 33 100 110 55 „ 10. 5. 38 60 37,50 60 75 50 „ 31. 5. 35 35 30 60 55 35 „ 28. 6. 22,50 17,50 30 20 27 25 Treibradies je 100 Bd. am 15. 2. 17 22 12 17 15 1V „ 15. 3. 15 20 10 10 20 7,50 „ 26. 4. 8 10 3 10 15 7,50 Treibfalat je 100 St. ! ' am 15. 3. SV 2S 30 30 25 „ 26. 4. 17 17,50 11F0 20 23 22 „ 21. 6. 4,50st-s bst- 4-s- bst- bst- Die Tabelle zeigt, daß die Preise für Treib gemüse geradeso wie für Freilandgemüse in den letzten Jahren ständig gesunken sind. Das Jahr 1929 muß in seinem ersten Teil als anormal angesehen werden, weil der Winter 1928/29 sehr lange dauerte, die Betriebe entweder direkt durch Frostschäden in der Arbeit behindert waren, zum mindesten aber doch erst spät mit ihren Erzeugnissen auf den Markt kamen. Die Preis« waren daher anfangs naturgemäß be sonders hoch. Es wäre an sich ja verwunderlich, wenn der Treibgemüsebau nicht unter der all gemeinen Wirtschaftsdepression zu leiden hätte. Außerdem wird sich die ständige Vergrößerung der Anbauflächen beim Treibgemüsebau auch in den nächsten Jahren sicherlich bei den Preisen weiter ungünstig auswirkeu. Dr. Ehr. je 100 Stück, Asparagus Spreng. 100, dto. Plum. 200, Cyclamen 40, Primelblumen 50, Anemonen 5 RM. je 100 Bund. Topfpflanzen: Azaleen 1,50—10, Ca mellien 6—8, Kakteen 0,40—20, Epiphyllum 0,50—3,50, Cyclamen 0,80—2, Primula obc. 0,50—0,60, dto. sinensis 0,40, Erika hym. 1 bis 2,50, Lorraine Begonien 0,60—2, Tul pentöpfe mit 2 Zwiebeln 0,40, Kokospalmen 0,80—15, Araucarien 1,50—15, Pteris 0,80—1, Adiantum 0,80—4, Asparagus Spreng. 1—4, dtoo. Plum 0,50—1,50, Tradescantien 0,50 bis 0,60, Dracaenen 1,20—2, Ficus elastica 2,50—3, dto. repens 0,80, Aspidistra 2,50—5, Aucuba 1,60, Erika medit. 0,80—1,20, Poin- jettien 0,60-2, RöheLmi 30-40 AM. 1« 4 St, Di« in den namentlich gezeichneten Abhandlungen zum Ausdruck kommenden Ansichten und Urteile sind die Meinungsäußerungen der Verfasser. Schriftleitung K. Fachmann, Berlin. Ver antwortlich für den wirtschaftspolitischen Teil, die Verbandsnachrichten und die Unterhaltungs beilage: E Häußler, Berlin: für die Marktrundschau: Dr. Christopeit, Berlin; für den Anzeigenteil: M. Bethge, Berlin. Verlag: Gärtnerische Verlagsgesellschaft in. b. H-, Berlin SW 48. Druck: Gebr. Radetzki, Berlin SW. 48. Schluß des redaktionellen Teil«».
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