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Gartenbauwirtschaft
- Untertitel
- deutscher Erwerbsgarten ; Berliner Gärtner-Börse ; amtl. Zeitung für d. Gartenbau im Reichsnährstand u. Mitteilungsblatt d. Hauptvereinigung d. deutschen Gartenbauwirtschaft
- Verleger
- [Verlag nicht ermittelbar]
- Erscheinungsort
- Berlin
- Bandzählung
- 58.1941
- Erscheinungsdatum
- 1941
- Umfang
- Online-Ressource
- Sprache
- Deutsch
- Vorlage
- Universitätsbibliothek der Technischen Universität Berlin, Deutsche Gartenbaubibliothek, Archiv
- Digitalisat
- Universitätsbibliothek der Technischen Universität Berlin, Deutsche Gartenbaubibliothek, Archiv
- Digitalisat
- SLUB Dresden
- Nutzungshinweis
- Freier Zugang - Rechte vorbehalten 1.0
- URN
- urn:nbn:de:bsz:14-db-id490717721-194100009
- PURL
- http://digital.slub-dresden.de/id490717721-19410000
- OAI-Identifier
- oai:de:slub-dresden:db:id-490717721-19410000
- Sammlungen
- LDP: Deutsche Gartenbaubibliothek
- Bemerkung
- Seiten der Nummer 48 in der falschen Reihenfolge eingebunden
- Strukturtyp
- Band
- Parlamentsperiode
- -
- Wahlperiode
- -
- Digitalisat
- SLUB Dresden
- Strukturtyp
- Ausgabe
- Parlamentsperiode
- -
- Wahlperiode
- -
-
Zeitschrift
Gartenbauwirtschaft
-
Band
Band 58.1941
-
- Ausgabe Nummer 1, 2. Januar 1941 1
- Ausgabe Nummer 2, 9. Januar 1941 1
- Ausgabe Nummer 3, 16. Januar 1941 1
- Ausgabe Nummer 4, 23. Januar 1941 1
- Ausgabe Nummer 5, 30. Januar 1941 1
- Ausgabe Nummer 6, 6. Februar 1941 1
- Ausgabe Nummer 7, 13. Februar 1941 1
- Ausgabe Nummer 8, 20. Februar 1941 1
- Ausgabe Nummer 9, 27. Februar 1941 1
- Ausgabe Nummer 10, 6. März 1941 1
- Ausgabe Nummer 11, 14. März 1941 1
- Ausgabe Nummer 12, 20. März 1941 1
- Ausgabe Nummer 13, 27. März 1941 1
- Ausgabe Nummer 14, 8. April 1941 1
- Ausgabe Nummer 15, 10. April 1941 1
- Ausgabe Nummer 16, 17. April 1941 1
- Ausgabe Nummer 17, 27. April 1941 1
- Ausgabe Nummer 18, 30. April 1941 1
- Ausgabe Nummer 19, 8. Mai 1941 1
- Ausgabe Nummer 20, 16. Mai 1941 1
- Ausgabe Nummer 21, 22. Mai 1941 1
- Ausgabe Nummer 22, 29. Mai 1941 1
- Ausgabe Nummer 23, 5. Juni 1941 1
- Ausgabe Nummer 24, 12. Juni 1941 1
- Ausgabe Nummer 25, 19. Juni 1941 1
- Ausgabe Nummer 26, 26. Juni 1941 1
- Ausgabe Nummer 27, 3. Juli 1941 1
- Ausgabe Nummer 28, 10. Juli 1941 1
- Ausgabe Nummer 29, 17. Juli 1941 1
- Ausgabe Nummer 30, 24. Juli 1941 1
- Ausgabe Nummer 31, 31. Juli 1941 1
- Ausgabe Nummer 32, 7. August 1941 1
- Ausgabe Nummer 33, 14. August 1941 1
- Ausgabe Nummer 34, 21. August 1941 1
- Ausgabe Nummer 35, 28. August 1941 1
- Ausgabe Nummer 36, 4. September 1941 1
- Ausgabe Nummer 37, 11. September 1941 1
- Ausgabe Nummer 38, 18. September 1941 1
- Ausgabe Nummer 39, 25. September 1941 1
- Ausgabe Nummer 40, 2. Oktober 1941 1
- Ausgabe Nummer 41, 9. Oktober 1941 1
- Ausgabe Nummer 42, 16. Oktober 1941 1
- Ausgabe Nummer 43, 23. Oktober 1941 1
- Ausgabe Nummer 44, 30 Oktober 1941 1
- Ausgabe Nummer 45, 6. November 1941 1
- Ausgabe Nummer 46, 13. November 1941 1
- Ausgabe Nummer 47, 20. November 1941 1
- Ausgabe Nummer 48, 27. November 1941 1
- Ausgabe Nummer 49, 4. Dezember 1941 1
- Ausgabe Nummer 50, 11. Dezember 1941 1
- Ausgabe Nummer 51, 18. Dezember 1941 1
- Ausgabe Nummer 52, 29. Dezember 1941 1
-
Band
Band 58.1941
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- Gartenbauwirtschaft
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6artenbauwirtlchak vereinigt mit Deutscher krwerbsgartenbaü 3 dir. q«. 1!. ^ovsmbvr OLs sirmm-^achrichtm 18.11. Leip»!-. 20 Uhr: Böhlitz-Ehrenberg, schänke"; Hartmannsdors „Zur Ratte" 20.11. 21.11. kc§iirvkir?i^vcku^6k^ LIvIttn«»PIII»pv» mingstrsks 23. <4267 Die beim „Obstwein- Hol,Hansen, viirknsrsl, gatgekeudcr Bstrisb, Topkpklsnrsn, BrsilandPindsrsi und Dandsckskt, in einer mitt leren Kreisstadt V/sstkalsns, ist rvsgsn Todesfall sokort odsr später ru verpackten. ^ng. sn Ivl.WoIk,MeIskeId,Dpmannstr.3O Marktordnung für Nüsse in Frankreich Im Journal Officiel de l'Etat Francais Nr. 285 vom 17. Oktober 1941 erschien das Gesetz, das die Marktordnung für Nüsse enthält. Dieses Gesetz verbietet den Verkauf von Nüssen. Die vorhande nen Nüsse sollen ausschließlich sür Kriegsgefangene, ferner für die Zubereitung von Oel und schließ lich für die Herstellung von Nährmitteln, ins besondere Kindernährmitteln, verwendet werden. Leiv,!,, litz,- 18 Leipzig. 6isoZumetisIisnWinisrLcsiIss. ^ker sucii Zis ZcsisZIings in Zen k?in^sn!psl1sn reissen unci wsrtsn sui cisn s-rüii!ing. sie ru vsrniciiisn, sßs Ziskniv/icleiung un6 Zsmii 6sr5clis6en einLsirs, Lpriirt 6sr OiiLirücliisr mit Zem smtlicd snerlrsnnten unZ Licliev vbiricenZen V/snterLpriirmiits! Verlagerungen in der spanischen Zwiebelausfubr Die spanische Zwiebelerzeugung hat in den letz ten Jahren etwa fünf Millionen är betragen und einen Wert von ungefähr 110 Millionen Pesetas erreicht. Ihre hervorragende Beschaffenheit machte sie zu einem begehrten Ausfuhrerzeugnis, wobei früher die Vereinigten Staaten und Großbritan nien die maßgebenden Abnehmer waren. Eine Um- Beschlagnahme von Bohnen in Rumänien Im Rahmen der allgemeinen Lebensmittelbewirt schaftung hat Staatschef Antonescu Maßnahmen getroffen, um die Versorgung des Volkes mit Bohnen sicherzustellen. Sic gehören zu den ge bräuchlichsten Nahrungsmitteln, wurden aber bis her zu überhöhten Preisen angeboten. Daraufhin hat in der Provinz eine Beschlagnahme für Bohnen stattgefunden. Gleichzeitig sind die Preise herab gesetzt worden. Der Erfolg war jedoch recht un befriedigend; denn an den ersten drei Tagen der Neuregelung sind in den Bukarester Markthallen nur 2000 kx angeboten worden. Wahrscheinlich hat die Hamsterpsychose die Nachfrage ungewöhn lich aufgebauscht. Die Regierung beabsichtigt, einige erstrangige Bedarfsartikel, deren Beschaffung in der letzten Zeit in Ermangelung entsprechender Bestände nur schwer möglich war, durch zusätzliche Bezüge aus dem Ausland, vor allem aus Bulgarien, anzu schaffen. Da die entsprechenden Einfuhrgebühren sehr hoch sind und die Waren der großen Masse der Bevölkerung zugute kommen sollen, hat die Regierung mit Wirkung vom 1. Oktober 1941 bis zum 1. April 1942 die Aufhebung sämtlicher Ein fuhrgebühren für Zwiebeln angeordnet. » « »kl.^btrLd4LQftv1L-^S1üll,U8ic> - küVeaXUL 81» 20 Uhr Connewitz, „Guie Quelle", Dö- Uhr Wiederitzsch, „Zur Mühle", Eutritzsch. 20 Uhr Miltitz, „Zur Windmühle". Gärlnergehllsenprüfung 1912 5iemen5-voüenkrs§e K. 4 ?8, gut «.vbeitsud, 70 cm Xr- bsitsbrsite. vsvkdavkt liir 950,— .4>ng«bom untsr dir. 4268 sn dis.4n- rsixsn-VsrvAltunZ dieses LIsttes in Krsukkurt lOder). Jahresausfuhr Ungarns an Obst im Umfang von 5000 Waggons auf mindestens 15 000 Waggons er höht werden können. Auch die Erweiterung der Anbaufläche für Gemüse soll in einem solchen Um- fang durchgeführt werden, daß im Laufe der näch sten 10 Jahre die durchschnittliche Jahreserzeugung um 80 000 dr höher liegt. Die ungarische Obst- und Gemüseerzeugung wird daher in den kom menden Jahren in steigendem Maße zur Selbst versorgung Europas eingesetzt werden können. Heute, da durch die Marktordnung eine Gefähr dung des deutschen Binnenmarktes durch unge regelte und unkontrollierte Einfuhren beseitigt ist, wird auch der deutsche Obst- und Gartenbauer diese Entwicklung nur begrüßen, die insgesamt zu einer immer besseren Versorgung des Reiches und seiner Nachbarn beitragen wird. Förderung des ungarischen Obst- und Gemüsebaus Der Obst- und Gemüsebau Ungarns spielt seit langem nicht nur für die Eigenversorgung des Landes, sondern auch für den ungarischen Außen handel eine große Rolle. Jedenfalls gründen sich beträchtliche Teile des landwirtschaftlichen Einkom mens auf die Erträge aus dem Obst- und Gemüse bau. Ungarn will daher in Zukunft diese Produk tionszweige entschieden fördern, um damit einen Beitrag zur europäischen Selbstversorgung zu lei sten. Der ungarische Obstbaumbestand belief sich bisher auf 39 Mill. Bäume, dazu kommen die Be stände in Nord-Siebenbürgen mit etwa 7 Mill. Bäumen und in der Bacska mit etwa 3 Mill. Bäumen. Nach der neuen Aufbauplanung sollen nunmehr weitere 20 Mill. Obstbäume neu gesetzt werden und damit hie Erzeugung eine Erhöhung von durchschnittlich 55000 Waggons auf etwa 75 000 Waggons erfahren. Die zusätzlich zu pflan zenden 20 Mill. Obstbäume sollen sich nach folgen dem Plan verteilen: Je 4 Mill. Stück auf Aprikosen und Weichseln, je 2 Mill. Stück auf Walnüsse, Mandeln, Pfirsiche und Aepfel und je 1 Mill. Stück auf Haselnüsse, Pflaumen und Kirschen. Nach dieser Erweiterung wird die bisherige durchschnittliche Fünfjahresplan für die Landwirtschaft in Bulgarien Anläßlich des „Festes der bulgarischen Erde" sand im Nationaltheater in Sofia eine Feier statt, der u. a. die Gesandten Großdeutschlands, Ita liens, Ungarns und Kroatiens beiwohnten. Land- wirtschaftsminister Kusch eff hielt die Festrede, in der er die Bedeutung und die Aufgabe der bul garischen Landwirtschaft hervorhob. Nach seinen Angaben ernährten sich in Bul garien 78 v. H. der Bevölkerung aus der Land wirtschaft, 61 v. H. leistete die bulgarische Land wirtschaft am Nationaleinkommen, und 94 v. H. entfielen auf die landwirtschaftlichen Erzeugnisse bei der bulgarischen Ausfuhr. Bulgarien werde dank seiner Landwirtschaft zumindest im Südosten Europas eine führende Rolle zukommen. Die Land wirtschaft werde überhaupt eines der wichtigsten Bindeglieder bei der internationalen Einigung im neuen Europa darstellen. Nach der Feier gaben die Vertreter der Bauern schaft einen Empfang, bei dem Ministerpräsident Filoff eine kurze Ansprache hielt, in der er erklärte, die Regierung erachte die Hebung der Wirtschaft lichen und kulturellen Lage des Dorfes als ihre wichtigste Aufgabe. Um diese Aufgabe zu erfüllen, hat die Regierung einen FUnfjahresplan für die Landwirtschaft ausgearbeitet. Ländwirtschafts- minister Kuscheff forderte die Bauern und ihre Vereinigungen auf, gegen die fremden und schäd lichen Einflüsse im Dorf eine gemeinsame Front zu bilden und sie zu beseitigen zugunsten der Ruhe und Ordnung auf dem Lande. Blumenkulturen zugunsten der Gemüseproduktion nicht unerheblich zurückgegangen, eine Bewegung, die sich zur Zeit zweifellos noch verstärkt. Der Gesamtertrag der Gewächshäuser und der glas- bedeckten Flüche wird auf durchschnittlich 26 Mill. Kronen geschätzt, davon 20 Mill. Kronen auf Blumenkulturen und 6 Mill, auf Gemüse. Pflanzungen. „Zur Börse"; Lindenau, Bräustübl, W. 34; Linden, thal, „Sachs. Hos", Wahren; Taucha, „Wettiner Hos", Zwenkau, „Zum Kronprinz". Norwegens Gartenbaubetriebe In den vergangenen Monaten wurde in der „Gartenbauwirtschaft" des öfteren über die Maß nahmen Norwegens zur Erweiterung seines Gar tenbaues berichtet. Die bisher gemachten Angaben haben allgemeines Interesse gefunden, so daß die nachfolgenden Ziffern über den Stand der norwe gischen Gartenbaubetriebe das Bild abzurunden in der Lage sind. Es gibt in Norwegen 1600 Be triebe mit Gewächshäusern mit einer durchschnitt lichen Gewächshausfläche von knapp 400 qm. Der Durchschnittsumfang des einzelnen Betriebes ist also verhältnismäßig klein. Dabei beträgt jedoch die Zahl der Beschäftigten rund 10 000 Personen. ' 1939 machte die Gewächshausfläche 53.00 a aus, die gesamte Glasfläche rund 8500 a. In den vergan genen Jahren erfolgte eine zum Teil beträchtliche Erweiterung, so daß die gegenwärtige Glasfläche annähernd 10 000 a — 10 ks betragen dürfte. Der Kapitalwert dieser Glasfläche beträgt etwa 38,5 Mill. Kronen. Von der gesamten Kulturfläche nahmen 1939 Tomaten 254 000 qm ein, Gurken fast 66 000 qm und andere Gewächse 93 800 qm. Inzwischen find aber auch diese Pflanzungen wesentlich erweitert worden. Die meisten Gärt nereien Norwegens sind gemischte Betriebe, also Betriebe mit Blumen- und Gemüsekulturen. kllr Dsrtsnbsn nnd Osvscbs, wir und »Vos dloolsg«, Ilsksrdsr lilel»« Llelilropumvei» rum Lnsvkluü so dis I-1«dtI«1t»»g;, 220 Voll, k. TroibkwuL-, Toxk- u. Ksstsndsvsnssrung sokort lisksrbsr Nb,»« Koriin 8V 1», dilodsolklrodstrsbs 19. Tvlspkoo 6? 42 68. Mitteilungen des KVK. der Harten austülsrenden u. friedhotgärtner e.V. Landesgruppe Sachsen ,9.11. Chemnitz. 20 Uhr „Deutsche Eiche", Brühl s. erwogen und die Absatzmöglichkeiten durchaus günstig beurteilt. Die TraubenauSfuhr Bulgariens nach Deutschland Die Traubenausfuhr Aach Deutschland ent wickelt sich bisher normal. Die direkten Züge halten die vorgeschriebene Zeit ein. Seit Beginn der Ausfuhrkampangne war es möglich, jeden Tag fünf komplette Züge abzufertigen. Die von Deutsch land zugesagten Waggons tresfen ebenfalls recht zeitig in Bulgarien ein. Trotz der durch den Krieg bestehenden Transportschwierigkeiten scheint also die Traubenaussuhr nach Deutschland —dem einzigen Käufer in dieser Zeit — vollauf gesichert. Günstige Zwiebelernte in Ungarn Wie die „Nachrichten für den Außenhandel" mit- teilen, rechnet man angesichts der günstigen Zwiebel ernte in Ungarn mit etwa 3000 Waggons für die Ausfuhr, davon 1000 Waggons für die Ausfuhr nach Deutschland. ' Neuordnung des belgischen Gemüse- und Fruchtmarktes Im belgischen Staatsblatt ist eine Verordnung erschienen, derzufolge die belgischen Gemüse- und Obstanbauer ihre Erzeugnisse nur in dem Ort an Verbraucher und Kleinhändler verkaufen dürfen, an dem sich ihr Betrieb befindet. Auf Len Gemüse- Da liehen dem c der 8 nach uung Entsck leistur tümer Einna schade Zweit Inner sonder Land» mach» die E 1941 ( sachsch düng Absätzl nungs gen vc lich g Kriegs wegen uung ten D Das die in oder c Macht schäd Autrac sonmst (RGB Wehrn 26. 8. Person oder a mittelk erlitte: sorge und -v S. 12 Wex schädig fiuanzi ganger i. Sri 1.« gungso Sinne wirtsch gütern land- r gewerb! ständig oder g< sind in schädig aus Vl sie in mögen Pachtur allen ausprü Kriegsf nicht schädig wegen Sachen zum E gesetzes Für Erlaß - Ausfüh Uebertr oder haltens schiedst bzw. dl wert d auf d, Rücklag setzungc Ende ! schaden nicht bi setzuua späterer Bei dl führend schäden gnugsli Es sind wenn s ergeben 2. 11 werden gewähr des Un Eine U nicht in 3. E anspruc seinem Beschäd ständen schäftest fleuerb ner Er Wieder Auswer Entschc , l 4. c Beschäl Gebärt sichtigt wert, Grund bleibt, in der digte < bergest verbesj gemäß wenn In oder Bester HsImoMsu stellung auf andere kontinentaleuropäische Märkte linier der Einwirkung des Krieges sind die wird zur Zeit von der spanischen Landwirtschaft persönliche Mitteilungen Am 1. II. konnte der Gartenbaubetrieb Küster Söhne, Hannover-Döhren, aus sein 58jährlges Bctriebsjubiläum zurückblicken. Ehr. Küster gründete 1881 mit feinen drei Söhnen Hermann, Wilhelm und Heinrich die Gärtnerei, die sich in den zurückliegenden M Jahren zu einem der besten Betriebe Hannovers entwickelt hat. Den drei Söh nen übergab Chr. Küster ein »erantwortliches Spezial gebiet seines Beiriebes. Hermann bcarbeiteie die Abtei lung Landschajtsgärlnerci, Wilhelm den Blumen- und Zicrpslanzenbau und Heinrich batte sür den Ein- und Berkaus zu sorgen. Auf diese Weise war es möglich, die Gärtnerei immer mehr auszubancn. 1988 wurde ein Blumengeschäft bei der Gärtnerei gegründet. 1823 verstarb der Mitinhaber Heinrich Küster. Auch der Sohn Wilhelm Kusters, Adalbert, wurde dem Betrieb 1937 entrissen. Wir beglückwünschen nicht nur die Inhaber, die trotz ihres hohen Alters fleißig nnd »mfichiig den Betrieb leiten, sondern srcuen uns auch, daß ein altes Gärtncr- geschlecht in gemeinsamer Arbeit einen so guten Betrieb ausgebaut hat. Ouckss. LVtr dvssrxs» »11s Vrnnsporle van »»ä »aek «kein ^»slnnck. Sebnellverlcekr 18 r MumsuknoNkN u. lvksnds kklanLon. Koail L lie., Internstionsle Iksnrpoile L»«Ir«» 4V«8t, kuk 31444/5 — Ts!sxrs,mws: Lpsdiwond. Ludwigshase», Rhein. GenosienschasiSregistcrciniragung. 1. Gemüscgrostmarki, eingetragene Gcnossenschast mit be schränkter Haftpflicht in Maxdorf. Durch Beschluß der Generalversammlung vom 3. August 1841 wurde ein neues Statut angenommen. Die Firma lautet jetzt: Be» zirksabgabestcüe sür Garienbaucrzengnistc, eingetragene Genoffenschaft mit beschränkter Haftpslicht in Maxdors. Die Aufgabe der Gcnoffcnfchast besteht darin, als Be- zirksabgabcstcUc in dem ihr zugewiesencn Gebiet Gartcn- baucrzcngnissc gemäß den marktregelnden Anordnungen der Hauvivercinigling der deutschen Gartcnbaiiwirtschast Berlin bzw. des zuständigen Gartcnbauwirtschastsver- bandes zu erlassen und treuhänderisch im Ansirage nnd sür Rechnung der Erzeuger abzusetzc». Die Ausdehnung des Geschäftsbetriebes an! Nichimiiglieder ist zulätzig. 2. Obsterzengergemcinschasi Bad Dürkheim, eingetragene Gcnostenschast mit beschränkter Sastpslicht in Bad Dürk heim. Durch Beschluß der Generalversammlung vom 5. Juli 1941 bzw. 2. Oktober 1941 wurde ein neues Statut angenommen. Die Firma lautet jetzt: Bezirks» abgabestellc sür Gartenbancrzeugniste, eingetragene Gc- noffenschast mit beschränkter Sastpslicht In Bad Dürkheim. Die Aufgabe der Gcnosfenschast besteh! darin, als Bezirks- abgäbestelle in dem ihr zugewiesenen Gebiet Gartenbau- erzeugnisse gemäß den marktregelnden Anordnungen der Hauptvercinlgung der deutschen Gartcnbauwirtschast Ber lin bzw. des zuständigen Gartenbauwirtschastsverbandes zu erfassen und ircuhändcrisch im Ansirage und >ür Rechnung der Erzeuger abzusetzen. Die Ausdehnung des Geschäftsbetriebes aus Nichimiiglieder ist zulässig. Zehdenick. Handelsregistcreiniragung. Richard Henkel und Sohn, Großbetrieb sür Gartenanssührnngen, Tics» ba» und Bodenkultur, Zehbenik. Ossenc Handelsgesell- schast seit dem l. Januar 1941. Gesellschafter sind Gäri- nercibesitzer Richard Henkel und Gartcngcstalter Curt Henkel, bekbe in Zehdenick. Zwetschen-Aubau. Von W. Bcrndt und F. Dorner. Heft 3 der Schriftenreihe „Leistungssteigerung im Garten- Hau". Verlag R. Bechtold L Comp-, Wiesbaden. 1941. Preis NM. 2,20. In einzelnen Gegenden Deutschlands hat in den letzten 29 Jahren der Anbau der Frühzwctschen eine bedeutende Ausdehnung erfahren, wogegen der Anbau der HauS- zwctschc zweifellos stark vernachlässigt ist, Dazu kommt noch, daß dem Polarwintcr 1838/48 große Pslaumen- und Zwctschenbestände, und zwar vorwiegend Späizwetschcn- bäume, zum Opscr gesallen sind. Es ist daher unbedingt notwendig, vor allem dem Spätzwctschcnanbau wieder einen stärkeren Auftrieb zu geben. Die Bcrsasscr denken zwar in erster Linie an den Anbau der Spaizweische (Anbau der schien Hauszwcisches und bringen vor allem wertvolle Ersahrungcn hierüber, sic behandeln aber nicht nur die echten Zwetschcn nnd Halbzwetschen, sondern auch die Edelpftaumcn, was in dem Titel des hübschen Büch leins nicht zum Ausdruck kommt. Einen breiten Raum widmen die Verfasser der wurzel- ccbten Anzucht und der Möglichkeit deren baumschulmäßigcr Auswertung, eine Frage, die zweifellos grüßte Beachtung verdient und bisher zu nebensächlich behandelt wurde. Das Büchlein enihält eine Reibe wcrivolicr Anregungen über die Verbesserung unseres Zwcischcn- und Pflaumcn- baueS, Io daß ihm weiteste Verbreitung in allen am Obst bau interessierten Kreisen zu wünschen ist. 8. Dronkls. Die biologische Gemüsekonseroiernng (Einlegens. Von Pros. Dr. I. Reinhold und H. M i t t e l st a e b t. Heft 1 der Schriftenreihe „Leistungssteigerung im Gar tenbau". Verlag Rud. Bechtold L Comp., Wiesbaden. 1841. Preis RM. 2,—. „Biologische Gemüsekonscroicrung" nennen die Ver- saiier das tzaftbarmachen von Gemüse durch Milchsäure Gärung; fie'safsen also unlcr dieser Bezeichnung die Ser- stellung von Sauerkraut, Sauren Gurken, Brühbohnen sowie das Einsäuern anderer Gemüse, Las heute ost Silieren genannt wird, zusammen. Um alle Möglich- kciien. Gemüse in einer gesundheitlich werivollen Form für die Winicr- und Frühjahrszeit aufzubewahrcn, kcnnen- zulernen und ausschöpfcn zu können, war von der Haupt- vercinigung der deutschen Gartcnbauwirtschast die An regung zu Forschungsarbeiten aus dem Gebiet des Ein- säucrus gegeben worden. Die Verfasser haben die Auf gabe soweit gelöst, Latz sie jetzt in dem vorliegenden Hest bereits Weisungen für die praktische GemüsLverwertung geben. Der erste Abschnitt soll die Bedeutung des Ein- säucrnS von Gemüse im Vergleich mit anderen Konser- vicrungsartcn zeigen; jedoch kann zur Zeit die kommende Entwicklung der Gemüseverwertung, die außer durch eine Entwicklung des Einsäucrns, durch das Tiejgefricren, die Schassuug neuer Konservendosen und den Ausbau der Trocknung gewisse Wandlungen erfahren wird, noch nickt klar übersehen werden. Mehrere Seiten des Heftes sind dann den Gäruugscrregern und Gärvorgängen gewidmet. Es folgt die Beschreibung zweckmäßiger Gärräume, der Gärgcsäße und der sür das Säuern in Frage kommen den Gemüscarten und -soricn. 'Anschließend wird die Zu- bcrciiung der Gemüse, das Füllen der Gärgefäßc und die Pflege des SauergemüscS eingehend behandelt. Am Schluß wird noch eine zusammcnfassende Darstellung des Gcmüse- cinlcgcns im Haushalt gegeben. Während die Taucrkraut- bcrcitung nnd das Gurkeneinlegen altbekannt find, wurde daS „Silieren" o» Blumenkohl, Kohlrabi, Erbsen, Möh ren, Sellerie, Tomaten, Zwiebeln, Pilzen u. a, erstmalig Lurch die Verfasser eingehender erforscht und behandelt, so daß hier eine neue Verarbeitung gezeigt wird, die alle an der Gemüseverwertung interessierten Kreise angeht und die im vorliegenden Heft zugleich mit Anweisungen sür die praktische Arbeit klar beschrieben ist.^ Anbau von Freilandgurke». Von Dr. Nicolaiscn, Halle. Hest 1 der Schriftenreihe „ArbeitShcfte sür den Gemüse bau". Gärtnerische Vcrlagsgcsellfchaft Dr. Waller Lang KG., Berlin SW. 98, Kochstraße 32. !84l. Preis RM. 0,49, Das Heftchen bringt alles Wissenswerte über den An bau von Frcilandgnrken In knapper und klarer Dar stellung. Ter Tert wird durch gute Abbildungen unter stützt. Die Schrift verrät in jedem Satz die gründliche Beherrschung der Materie und nimmt ans die Eigen arten der verschiedenen Anbauaebicte Rücksicht. In der Schrift sind die Ergebnisse umfangreicher Vcrsuchsanstcl- lnngcn verwertet, so daß sie mehr Lieiet als rein prak tische Ersahrungen einiger Fachleute. Alten Freiland- gurkenanbaucrn kann die Schrift warm empfohlen werden. Xrstr. Landesbaucrnschaft Sachsen-Anhall Lehrgang zur Vorbereitung aus di- Gärin-rmeifterprüsung Die Gartenbauabteilung der Lbsch. Sachsen-Anhalt ver anstaltet in diesem Jahr wieder einen scchstägigen Lehr gang zur Vorbereitung aus die Gärtnermcistcrprüsung. Der Lehrgang wird vom 1. bis 6. 12. 194l in Halle ISaalcj, Gildcnhaus „St. Nikolaus", abgchalten. Tie Teilnehmergebühr beträgt NM. 18,—. Die Unterlagen (Lehrplan und Hinweise! können vom Verwaltungsamt der Lbsch. Sachsen-Anhalt, Halle (Saalej, Schließfach IM, angcsordcrt werden. Allen Gärtnern, die im Laus der nächsten Zeit ihre Meisterprüfung ablcgen wollen, wird die Teilnahme an dem Lehrgang cmpsohlcn. Landesbaucrnschaft Schlesien 17.11. Waldeuburg. 20. 11. Rl-I-ngchirge. In Hirschberg. Landesbauernschaft Sudetenland 18. 11. Tcplitz - Schöna». 14.38 Uhr beim Schreckwirt, Graupnergasse. Landesbaurrnschaft Thüringen 28.11. Jena. 18 Uhr „Wcimarischer Hos". Mässige ungarisch« Weinernte Nach vorsichtigen Schätzungen dürfte sich das Er gebnis der diesjährigen ungarischen Weinernte auf zwei bis 2,5 Mill, ül belaufen. Das wäre etwa das dreifache Ergebnis der Mißernte des Vorjahres, während der sonstige Jahresdurchschnitt 3,2 Mill, sil beträgt. markten darf nur an Händfer verkauft werden, die eine Handelserlaubnis oder eine Genehmigung zur Verarbeitung von Gemüse und Obst besitzen. Auch an die Großverbraucher darf nur Obst und Gemüse abgegeben werden, soweit eine besondere Genehmigung vorliegt. Werbeaktion zur Intensivierung der Landwirtschaft in der Slowakei Auf Veranlassung des Wirtfcl)aftsmimsteriums wurde in der Slowakei eine Propagandaaktion zur Erzeugungssteigerung in der Landwirtschaft aus genommen. Sie bezweckt die Vepbesserung der Badenbcwirtschastung, die Steigerung der Erzeu- qungsmenge und Hebung der Güte der landwirt schaftlichen Erzeugnisse. - Vie vlo-iiokIenrLure-0ünguny sollt« in je dein IZetriefte eingekükrt vercien, sveil diese Düngung die >-ftuoren kräftigt, Voftentvvickiung und IZiüle ru vocvstein Drtrsg desckleunigt.— Verüindert krkrsnkung durck Voll«rnälirung init dosierter ftovleossure ^ppsrute ru billigsten ftreisen. Der täsrteobsubetrieb »in 8ender in k-leicvftr scbreibt sm .30. !> 1941: „Die Düngung mit liovlenssure ist so gut, dsö ick sie nickt mekr missen möckte " kür krükdsstv krortrckuttdrikstts „krvdrl" Der Osrtenksubetrieb ZVsiter 8ckolr in Döttingen besiellt sm 3. 8. 1941 lüok Kisten I-'robri und sckreikt dsru: „Im letzten ZVinter ksben sick die k-'rodri in meinen Devvscksksusera gut becvskrt." L. Decken, ^ippolctrderg leerer) Hus den Landes-, Kreis- und Ortsbauernlchatten Landesbauernschaft Sachsen 15.11. Leipzig (Obst- und Gemüsebau). 17 Uhr „Börsen- leller^. 19.11. Leipzig. 19 Uhr Böhle», „Bahnhofsgasthos"; 28 Uhr Engelsbors, „Alberipark". dioeetcisllkrck« Ssm»nksn<tlung tür sokort oder später — mög- lickst in einer gröberen Stadt gelegen — ru kaufen gesackt. Dsbsrnskms kann in dar erkol- gsn. Zascdriktsn erbeten unter ?r. 37 778 sn /eia, Serlin W 35. Vsrtsnkaubetnsb ru kauten od. ru packten gssuckt. Krbitts suskükriicks Angebote unter dir. 4270 sn dis Xnrsigen-Vsr- vrsitg. dieses Mattes in?rsnk- kurt (Oders. KI»In« LtiNnsrsI od. Dsndgrund- stück in oder bei Berlin gs suckt. 2usckriktsn sn Ivlsx Scknsidsr, 6srIin-8tsgIitr,Msm- Anmcldung hat spätestens bis zum 1.12.1941 Verwaliungsamt der Bbsch. Sachsen, Dresden, Ammonstraße 8, zu erfolgen. Näheres s. „Garienbau- wlrtfchaft" Nr. 45.
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