Volltext Seite (XML)
Dresden, den 2r. Jun» igoa 68. a y - Weinberge begreift, obgleich man L die Weine von Tallya und Tarzal den Wei nen von Tokay selbst vorzieht. Der Bezirk bringt im Durchschnitt in Mitteljahren 240,000 Eimer hervor. Man kann die Tokai-Welnberge als Ab kömmlinge der Pflanzungen betrachten, wel che die Römer in Illyrien anlcgten; aber König Bela V wird der erste genannt, der diese fruchtbaren Hügel der Welnkultur weih te. Er benutzte die ersten Augenblicke der Ruhe nach dem Kriege im Jahre 1241, um ^us Italien über Venedig Reben und Win ter kommen tu lassen. Noch ist eine gewisse ie Berge der Grafschaft Zemplen bilden eine Kette kleiner Vorberge vor dem karpa thischen Gebirge. Die Ungern nennen sie Hegy-Atlya, d. L. Fus; des Gebirges. Der Hügel von Magoshegy scheint vulkanisch zu seyn; man sieht den Crater mit Lava um geben. In dem verwitterten Basalte, sagt man, wachsen die berühmten Neben von Tallya- Mada, Tolesma, Liska, Tarzal und andre, die man unter dem allgemeinen Nahmen To Traubenart unter dem Nahmen Form int bekannt, und man vermuthet daher, daß sie aus den Weinbergen von Formia stammen die Horaz so sehr rühmt. Eine andre Art soll von den Reben stammen, welche die Ve nediger nach Malvasia in Morea brachten. Doch man braucht den Reben von Tokay kei nen Geburtsadel zu geben — sie haben den Verdienstadel. Auf der tridentinischen Kir- chenversammlung, erzählt man, rühmten die Prälaten aus Italien und Trient, die Weine ihrer Heimath; da versicherte Drascowich, Erzbischof von Colocza, Ungern hatte bessere Weine. Jedermann fand das unglaublich; aber der Erzbischof ließ Wein von Tallya- Mada kommen. Die Vater der Kirche prüf ten den edlen Saft mit Kennerzungen, selbst der Papst kostete, und erklärte laut den Vor zug der Ungerweine vor allen übrigen. Erst gegen das Jahr 1650 fanden die llngern die Behandlung, welcher man jetzt die Vortrefflichkeit des WeinS zuschreibt. Diese Methode gründet sich auf die Beobach tung, die man gemacht, daß die zuckerhal tigsten Trauben vor den übrigen dörren, und an der Sonne gleichsam kristallisiren; aber eben diesen Traubcti schadet die mindeste