Volltext Seite (XML)
460 jungen geben. Wir wünschen, baß darunter auch die Nahmen der Instrumente der Kriegs- Musik scyn mögen, die man nicht ganz vollstän dig findet, so wie alle fehlende Benennungen für militairische Grade. Daß nur über Kleinig keiten Erinnerungen zu machen sind, ist bei ei nem Buche dieser Art Beweis für seine Brauch barkeit. Auch für Nicht-Soldaten ist das Büch lein gerade unter den jetzigen Zeitumstanden sehr nützlich, und eine unentbehrliche Ergänzung zu jedem französischen Wörterbuche. DaS Aeußere ist gefällig, wie man's von der Verlagshandlung gewohnt ist. L. Der Chemiker Proust zu Madrid hat durch Versuche gesunden, daß daS Isländische M00S einem ganz vortrefflichen Gemüse sich benutzen läßt. Ein Pfund trocknes M00S gibt, gekocht, 3 Pfund Gemüse, daö man mit Butter, Oehl, und ohne Zweifel auch auf andre Art bereitet, essen kann. Von einem Pfunde läßt sich eine Vrübe bereiten, welche wie Fleischbrühe zu Gal lert wird. Der Geschmack ist etwas bitter, aber durch süße Mandeln, Citrvnschale, durch Zucker macht man daraus ein sehr angenehmes/ nähren des Gericht. Damarre, ein Apotheker in St Omer, hat Versuche gemacht, statt des Hopfens den Care ch u zu brauchen. Dieser adstringirendc Extrakt, der nicht so bitter, alS der Hopfen ist, gibt dem Biere einen sehr angenehmen Geschmack. Er nimmt ein Pfund trockne Catechu-Körner auf eine Tonne Malz. Catechu ist bekanntlich der eingedickte und getrocknete Absud von verschie denen vstindischen Pflanzen; ;. B. von den Sa menkörnern der Areeapalme, oder von einer Gat tung der Mimosen oder Smapflanzen. Man hat ihn in den Apotheken. Witt e r a n g s b e 0 b a ch t u n g e n. Septbr. Barom. Therm. Wind Witteruna. 20. 2Z/ i/ o; -4- 11, 0; SO- ziemlich wolkig. — r, 5; 17, 2; SO. trübe. — 2, i; ii, 2; SO- wenig Heller Himmel. El. 2/ 6; 10, 8; W. ziemlich klarer Himmel. ' 2, 2; — i/8; 16, 3! 11/ 5; W. 1 W. hohes und niedriges Gewölk. L2. — i, O; 9, 6; W. fast bedeckter Himmel. 27/ 11/ 8; 14/ 3; W. desgleichen. — 9/9; 9/ 2; W. etwas Heller Himmel. LZ. — 7/9; 8, 2; SO. fast wolkenlos; sehr duftiL» — 6, 2 ; 17/ 2; SO- l —— 6/ () z 11/ 2; SO. 24» ' 6/ 9; II, 0; W. vieles Gewölk. — 7/ 1; 25/ 0; 26» — 8, i; 9/ 0; W. 2Z. — 9/ i; 7/ 5; W. bedeckter Himmel mit starkem Regel». — ro, z; 7/ 5; Ä)» - — ro, 3; 7/ 0; Äö» 26. — io, 7; 7/ 2; W. wenig hohe Wolken. — io, 6; — io, 6; ii, 0; 9, 2; Hb, s ziemlich trüber Hmrmel,