32 bestehen konnten; obgleich man Walzen teilweise in den Mühlen mit be nutzte zur Herstellung von Schrot, welches auf den Gängen weiter ansgc- mahlen wurde. In den letzten Jahren hat man die Einführung der Walzenmühlen wieder sehr lebhaft betrieben. Man brachte Porzellan und Hartguß anstatt des Stahles zur Geltung, war bestrebt den Durchmesser der Walzen zu ver größern, verwandte je nach der ausznführenden Leistung glatte oder gerif felte Oberflächen, und suchte die exzentrischen oder Divergenz Mahlapparatc cinzuführe». Der treueste Verbündete der Walzcnmüllcrei dürfte voraus sichtlich der Dismembrator sein, oder es noch werden. 8 8. Motoren für die Mahlmühlcn. Wenn für eine zweckmäßige Umsetzung im Triebwerke gesorgt wird, so kann jeder Motor zum Betriebe einer Mahlmühle dienen, vorausgesetzt, daß seine Stärke der verlangten Arbeit entsprechend ist. Es wird jedoch von Lokalverhältuissen abhängcn, welcher Motor ökonomisch am vorteilhafte sten ist. Demzufolge haben wir je nach der Art des Motors: Handmüh len, Roß- oder Tiermühlcn, Windmühlen, Wassermühlen, Dampfmühlen, sowie Mühlen, bei welchen Wasser mit Dampfkraft kombiniert ist. Die Wassermühlen sind die verbreitetsten, die verschiedenen oft üblichen Benennungen als oberschlägige, Stabermühle rc. gelten nicht dem Mahlver fahren, sondern der Art und Weise der Ausnutzung der Wasserkraft. Eben so ist der Dampf an und für sich ohne Einfluß, wenn in einer Dampf mühle ein besseres Mehl geliefert würde als in einer Wassermühle, die Qualität des Mehles wird durch die eigentliche Mühlcinrichtung bedingt; und diese kann gleich gut sowohl für Wasser- als Dampfbetrieb hergc stellt werden. Roß oder überhaupt Tiermühlen werden wohl nur noch selten gebaut, und ebenso dürften die Handmühlen meistenteils und wahrscheinlich nur noch Anwendung finden für landwirtschaftliche Zwecke überhaupt, oder für die anfänglichen Bedürfnisse nener Ansiedelungen in wenig bebauten Gegenden. Bon der Anordnung, Aufstellung und'Konstruktion der Motoren soll in diesem vorliegenden Buche nicht gesprochen werden; es genügt darauf hinzuweisen, daß sowohl bei Wasserrädern, Turbinen und Dampfmaschinen als Hauptbedingungen gelten: ein gleichmäßiger Gang, leichte Regulierung und hinreichende Stärke, damit der Betrieb'einer Mühle, ebenso wie bei jeder andern Fabrik, ein ungestörter sei.