[Text] Angaben und Pläne theils schon ausgeführter, theils gut ausführbarer englisch-amerikanischer Mahlmühlen sowie von den neuesten Einrichtungen der Oel- und Schneidemühlen
Drittes Kapitel. Von den einzelnen Theilen der Mahlmühlen. I. Allgemeine Beschreibung der Operationen. 8- 64. Wenn man zum ersten male in eine gut einge richtete amerikanische Mühle tritt, so wird man über die große Anzahl von Apparaten erstaunen, die in der selben in Bewegung sind, und zu gleicher Zeit über die wenigen Menschen, welche die Mühlen bedienen. Von dem Augenblicke ab, wo das Getreide in den Rumpf geschüttet wird, der es den Reinigungsapparaten zusührt,'bis zu dem, wo es gebeuteltes Mehl ist, sind gar keine Menschenarbeiteu erforderlich, alles geschieht mechanisch und durch aufeinander folgende Arbeiten. Das Getreide wird gereinigt und geschält, nöthigen- falls gewaschen, worauf es sich durch die Leitungen zu den verschiedenen Gängen vertheilt. Dort wird es zwi schen den Mühlsteinen in Mehl, Kleie und Rückstand verwandelt, fällt daraus in einen Recipienten, welcher es durch eine Schraube ohne Ende, oder durch einen