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Her- und Scholle WHNZGHN ?4Z40Z Da» Reich der Fra«. ... Mütter arbeiten für Weihnachten. P. 43 40S. Die Puppe braucht zu Weihnachten ein neues Kleidchen aus kariertem Waschstoff und dazu eine Weitze Schürze mit Bandträgern.Beyer- Schnitt für 42 Zen» timeter Puppen» größe erhältlich. Das Hemohös- chen P. 43 422 hat Schrittschluß und ist mit Spitze begrenzt. Baher-Schnittfür 42 Zentimeter Puppen größe erhältlich. k 4342s Kinder denke« an Weihnachten und... Rein, Sie haben stch nicht verlesen. Es ist auch kein Druckfehler. Wir Erwachsenen kaufen oft genug unsere Weihnachtsgeschenke fünf Minuten vor Ladenschluß am Heiligabend zusammen. Lieblos und unüberlegt, was «nS gerade einsällt oder was uns die Verkäufer noch schnm empfehlen. Kinder find da ganz anders. Sie denken schon jetzt au Weihnachten, trotzdem oder gerade weil es noch sechs Wochen bis zum Christfest sind. Sie zählen mit zitternden Händen den Inhalt der Sparbüchse uach, und üoerlegen und grübeln, wie sie mit den Groschen, unter die sich auch einmal ein SO-Pfennig-Stück mischt, bescheidene Geschenke erstehen kömrem Praktische Geschenke fik den Haushalt. Kinder find da sehr hellhörig und wissen ost besser als wir Älteren, woran es fehlt. Oder sie basteln selbst Dinge, die nützlich sind oder doch — nach ihrer Meinung — nützlich sei« könnten. Was spielt es für ein« Rolle, ob die kleinen Geschenke nachher auch tatsächlich Gebrauchswert haben, zeugen sie doch von rührender Liebe und Nachdenken und werden dadurch wertvoll. Ich habe noch ein kleines Notizbüchlein, das ich als siebenjähriger Knirps meinem Vater zu Weihnacht«! schenkte: Weiße Blätter mit kleinen Zeichnungen, in einen festen Deckel geheftet, mit Linien, die einen Tag von dem anderen ab grenzen, und Seiten für Einnahmen (als ob die nötig wären) und Ausgaben (die doch nie ausreichen). Das ganze „Werk" bestimmt ohne großen Gebrauchswert. Jeder Taschenkalender, den man für ei« paar Groschen beim Schreibwarenhändler um Vie Ecke erhält, wird bessere Dienste tun. Aber es ist schon so, selbstgefertigte Geschenke kann man nicht mit Geld- oder überhaupt realen Werten messen, weil man Liebe nun einmal nicht Mitläufer! kann. Kinder denken an Weihnachten. Basteln mit Laubsäge und Schere und Nadel (wehe, wenn sie einer stört bei ihren Weihnachtsvorbereitungen). Mit mancherlei Können, aber immer mit noch mehr Liebe. Verdienen sich Geld durch Botengänge und Zeitungspapierverkauf. Liebe macht er finderisch. Trennen sich heroisch vom Inhalt ihrer Spar kasse. Denken an Weihnachten. Wollen Liebe üben und zeigen gerade dadurch, daß man mit bescheidenen Mitteln viel Freude machen kann. Rüche und Hans. Ratschläge für das Weihnachtsgebäck. Wohlgelungene, selbstgebackene Weihnacht?» Plätzchen sind der Stolz einer jeden Hausfrau. Dabei heißt es rechtzeitig anfangen, wenn so ein Honigkuchen wirklich gut geraten soll. Und zeitgemäß preiswert müssen sie auch sein, das verlangt die Brieftasche. Darum soll man mit dem Kopfzerbrechen über das, was man backt, rechtzeitig beginnen. Hier einige Ratschläge: Preiswerter guter Lebkuchen. 180 Gramm Honig, 160 Gramm Zucker, 5 Eßlöffel Milch, 1 Ei, 375 Gramm Mehl, 3 Gramm Hirschhornsalz, 10 Gramm Zimt, eine Messer spitze Nelken. Honig zerlaufen lassen, die übrigen Zutaten dazu. Teig zugedeckt stehenlassen. Am anderen Tag den Teig kneten, bis er weich ist,'/« Zentimeter dick ausrollen, ausschneiden oder aussteche«, auf befettetem, bemehltem Blech bei Mittelhitze backen, noch heiß mit Honig- oder Zuckerwass« bestrichen, einige Manien im Rohr trockne« lassen. Lebkuchen ans andere Art. 2 Pfund Schwarzbrot» mehl, 1 Pfund Zucker, 2 Päckchen Backpulver, 1 Kaffee löffel Zimt, 14 Kaffeelöffel Nelken, 1 Kaffeelöffel AniS, Milch oder Kakao. Alle trockenen Zutaten mischen und so viel Milch oder Kakao dazu, daß es einen Teig gibt, der sich gut verarbeiten läßt. Weiterbehandlung wie oben. Braune Kuchen. 125 Gramm Butter, 125 Gramm Butterschmalz, 125 Gramm Zucker, 500 Gramm Honig, eine Messerspitze Nelken, 10 Grgmm Hirschhornsalz, 10 Gramm Pottasche, ein Teelöffel Zimt, zwei bis zweieinhalb Pfund Mehl. Butter und Butterschmalz schaumig rühren, die übrigen Zutaten dazu. Teig gut durchkneten, vier Tage in einem warmen Ort ruhen kaffen, messerrückendick ausrollen, in Streifen schneide« und backen. Rahmplätzche«. 200 Gramm Butter, 2 Eier, 1 Pfund Zucker, V« Liter sauren Rahm, 2 Pfund Mehl, 1 Back pulver. Schaummasse Herstellen, Rahm und Mehl mit Backpulver dazugeben, den Teig verkneten, V« Zenümetzer dick ausrollen, ausstechen und hellgelb, backen. Mandelstolle. Zunächst bereitet man aus 8 Kklv- gramm Mehl, 65 Gramm Zucker, 14 Liter Milch und 150 Gramm Preßhefe einen Vorteig an; ist dieser aufgegangen, dann gibt man folgende Zutaten bei: 4 Kilogramm er wärmtes Weizenmehl, 1'k Kilogramm Zucker, V« Kilo gramm Butter, 250 Gramm gut mit Mich ausgebrateneS Rindernierenfett, 1)4 Liter lauwarme Milch, 200 Gramm kleinwürfelig geschnittenes Zitronat, V« Kilogramm sähe abgeschälte, im Mörser zu Brei gestoßene Mandeln, dar unter 65 Gramm bittere und 15 Gramm Kardamom körner. Der genügend feste Teig wird zwei bis drei Stunden zum Aufgehen hingestellt. Dann formt man vier Stollen davon, drückt sie mit einem Nudelholz etwas breit und -klappt eine Seite über. Die Stollen werden mit zer lassener Butter überpinselt und in heißem Ofen gebacken. Die fertigen Stollen begießt man noch einmal mit etwas abgekühlter Butt« und bestreut sie dick mit Zuck« u»s Zimt. Wickclkuchen mit Rosinen-, Mohn- oder RuMVuna» Zum Gelingen dieses Hefegebäcks ist vor allem frische Hefe erforderlich, die den Teig locker macht. Sämtliche Zutaten sind ein wenig anzuwärmcn. Die Milch darf ebenfalls nur lauwarm sein, weil heiße Milch der Hefe die Trieb kraft nehmen würde. Es ist empfehlenswert, jedoch nicht unbedingt notwendig, das Gefäß, in dem man das Hefe stück ansetzt, sowie auch die Schüssel mit dem fertigen Teig, zum Aufgehen in ein Wasserbad von etwa 40 Grcw Celsius zu setzen. Der Teig wird zum Schutz vor Zuglust mit einem leichten Tuch bedeckt. Das Hefestück bereit« man in einem Porzellangefäß aus 40 Gramm Hefe, die man mit 100 Gramm vorgewärmtem, gesiebtem Mehl, einem Eßlöffel Zucker und ein« Tasse lauwarmer Milch verquirlt, und stellt es zum Aufgehen warm. Indessen rührt man 6 Eier mit 200 Gramm Zucker zu Schaum und fügt 200 Gramm erwärmte Butter, etwas abgeriebene Zitronenschale, 50 Gramm geriebene süße Mandeln, 400 Gramm gesiebtes, ebenfalls vorgewärmtes Mehl, lau warme Lllttch. und zuletzt dqs HMÜÜck dazu. Zex Lers