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Wundervoll ist ein nicht zu teurer Krischstrudel, der allerdings etwas Arbeit macht. Man mengt einen ein fachen Nudelteig. Ein Pfund Mehl, ein Ei und lau warmes Master werden verrührt, bis sich der Teig gut von dir SMfsel löst, eine Prise Salz ist nicht zu vergessen. Zu«d«ckt ruht der Teig eine Stunde lang. Inzwischen entsteint mau ungefähr drei Pfund Kirschen und zuckert sie gut o«. Dann wird die Teigmaffe in drei Teile geteilt . * Serviette hauchdünn ausgerollt. Jedes wird mit zerlassener Butter bestrichen und ropften Kirschen werden daraufgelegt. Ge- elbrosel, die beim Backen den überflüssigen fpundvoll in eine Korbflasche, legt ein sauberes Läppchen darüber und läßt so den Most bei Stubentemperatur aus gären. Wenn der Schaum, den man immer sauber ent fernt, nicht mehr überläuft und der Most sich einiger maßen beruhigt hat, setzt man einen Gärspund auf und läßt den Wein unberührt stehen, bis er ganz still und klar geworden ist. Dann kann man ihn auf Flaschen ziehen. — Um die Gärung zu beschleunigen und zu sichern, kann man auf je fünf Pfund Kirschen eine kleine Packung der im Handel befindlichen Weinhefe hinzusetzen. Sauere Kirschen mit Weißkäse und Makronen: 250 Gramm Weißkäse werden mit einigen Löffeln Sahne aut verrührt, ein Teelöffel Rum und Zucker nach Ge- / schmack dazu gegeben. Man serviert diese neuartige Speise in geschmackvollen Glasschalen, in die man zuerst Kirsch kompott stillt. Darüber schichtet man Weißkäse und gar niert das Gericht mit Früchten und kleinen Makronen. Für den Mittagstisch erinnern wir an das einfache Omelett, das man mit Kirschkompott füllt und zu sammengerollt auf den Tisch bringt. austaugen und das Weichwerden rn. streut man über die Kirschen, mal und rollt den Teig zusammen. Adel werden in eine gut ausgebutterte die Oberfläche noch einmal mit Butter be- nrittlorer Hitze goldgelb gebacken. Gesundheitspflege. DaS Tragen schwerer Lasten durch Frauen ist beson ders dann unzweckmäßig und schädlich, wenn, die Last mit beiden Händen augefaßt und auf diese Weise vorn ge hoben wttL. Dabei kommt es nämlich zu einer starken Anspannung der Bauchmuskulatur, wobei wiederum dle inneren Organe kräftig nach unten gedrückt werden. Die Folge davon können Dehnungen des Beckenbodens sein, welche die Ursache zu den verschiedensten Unterleibsleiden sGebärmuttersentring und -Vorfall) werden können. Akute Magendarmverstimmungen äußern sich in DzschWen und Erbrechen. Sie haben ibr Ursachen in Äiäifehwrn. Eine zu schwere und zu fette Mahlzeit oder auch unreifes, gar mit Wasser genossenes Obst sind die häufigsten Ursachen. Dabei handelt es sich um eine In fektion des Darminnern. Die beste Art und Weise, ihrer Herr zu werden, ist demnach die Reinigung des Darmes. Dazu eignet sich sehr gut eine Ausschwemmung von ge mahlener Tierkohle in Rizinusöl. Zwar sieht diese Mischung sehr häßlich aus; jedoch ist sie in ihrer Wirkung kaum zu übertreffen. An die staubfeinen Teilchen der Kohle setzen sich nämlich die Bakterien an, und das Rizinus öl sorgt für eine vollkommene Entleerung des Darmes. Ganz falsch wäre es, des Durchfalls wegen stopfende Mittel einzunehmen. Damit würde man ja dem Bestreben des Körpers, durch Diarrhöe den Darm zu entleeren, entgegenwirken. Dagegen unterstützt die Behandlung mit Abführmitteln die natürliche Absicht der Natur, und darin ist der Wert dieser Behandlung ganz besonders zu erblicken. Gewisse Fliegenarten haben die ausgesprochene Nei gung, ihre Eier in kranke menschliche Haut niederzulegen. Es ereignet sich nicht selten, daß die Larven der Stuben fliege, Fleischfliege und Aasfliege auf empfindungslosen, schlaffen Wunden und Verletzungen der Haut, auf Bein- geschwüren, die häufig sehr nachlässig behandelt werden, aber auch auf Hautausschlägen als parasitäre Verunreini gungen gefunden werden. Die medizinische Bedeutung des Heidelbeerweine» beruht auf seinen zusammenziehenden, schwach antisep tischen und aufsaugenden Eigenschaften, die ihn bei auf Gärung und ungewöhnlicher Fäulnis beruhenden Darm erkrankungen zur Anwendung als geeignet erscheinen lassen. Im Versuch konnten Fäulnisprozesse und Ver mehrung der Bakterien in Durchfallsfühlen beim Zusatz von Heidelbeerwein bedeutend gehemmt werden. Wenn ein lauwarmes Bad erfrischend wirken soll, dann darf es nicht länger als 15 Minuten dauern, und zum Schluß soll eine kühle Dusche oder Übergießung er- folgen. Davon ist jedoch der Kopf auszunehmen. Um die gewünschte Wirkung zu erzielen, ist auch kräftiges Reiben der Haut beim Trocknen nicht zu unterlassen. Berücksichtigt muß jedoch werden, daß mancher nicht das Baden am Abend verträgt und danach unter Schlaf störungen zu leiden hat. Daneben gibt es wiederum Menschen, bei denen ein lauwarmes Bad — allerdings ohne Dusche und Frottieren — geradezu Schlaf herbei führt. Bei Schlaflosigkeit wird oft mit Erfolg eine mit kaltem Wasser getränkte und ausgewrungene Leibbinde an gewendet. Wer das jedoch nicht verträgt, muß watmes Wasser benutzen. Die abends angelegte Binde bleibt in jedem Falle die ganze Nacht hindurch liegen. Holland sem sesen Sen Kommunismus vor Polizeiautos vor der Druckerei der Amsterdamer kommunistischen Zeitung »De Tribune", die bei den roten Krawallen in Amsterdam sich hetzerisch betätigt hatte und daher verboten wurde. Idrrimväortlllb« Redakteur: Satt Lienert ia ErvcheOwa »d Btttas von K. tS, SitzMlra iJahab« Ernit Movsa