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parirten Haare auf eine rotirende Metallglocke „geblasen in »d Fig l. der anderen schieferschwarz, Dachsparren usw. braun ge^ Hundertstelstäbchen als Veranda. Wirtschastshaus mit Taubenschlag. die der dis das Fleisch, klopft es, reibt es fein zerdrückten Wacholderbeeren gut aus der unteren Seite mit einigen ihn mit Butter mürbe. Indessen mit Salz, Pfeffer und ein, spickt den Schlegel Speckstreifen und brät macht man folgende einen Tiegel, etwas hat denselben Wert, wie ein guter Stiefel. Als solides Erzeugnis deutscher Industrie haben sich die Speffartmützen aus Leporin und der Leporinhut einen Weltruf erworben. (Erfinderin Firma Wichmann in Blasewitz in 8.) Diese gesetzt, geschützt. Kopfbedeckungen werden nur aus den zarten Bauchhaaren von Wald- und Schneehasen ohne jeglichen Zusatz von Wolle, Baumwolle oder Loden fabriziert. vorn sich einander nähern. Die bisherige ebene Verschluß fläche (Stoßboden genannt) war allen Läufen gemein und stand zur Mittellinie derselben senkrecht, bildete mithin mit den Patronenböden einen Winkel, derart, daß die Patrone des rechten Laufes rechts, die des linken links nicht fest am Stoßboden anlag (Fig. 2). Die entstandenen Lufträume wurden nun beim Schuß durch Ausbauchung der Hülsen aurgefüllt, die in denselben befindliche Luft entweicht seitlich und die Läufe pendeln, unter Umständen reißen sogar die Hülsen. Das Aufbauchen oder Reißen der Hülsen beeinträchtigt aber den Schuß, indem die Durchschlagkrast verringert wird; das Gewehr leidet und Wildschwein-Keule. Man wählt die Keule oder den Schlegel eines mittelgroßen Wildschweines, wäscht giebt feingeschnittene Suppenwurzel und einen Spritzer Rotwein, ein paar zerdrückte Wacholderbeeren, 2—3 Eß löffel Hagebuttenmark und ein Streifchen Zitronengelb hinein, kocht die Sauce unter Zusatz des Bratensastes vom Schlegel sehr gut durch und treibt sie sodann durch ein Haarsieb. Das Fleischstück selbst wird in feine Schnitte zerkleinert, mit etwas Sauce unterschwemmt angerichtet, die übrige Sauce besonders hierzu gereicht nebst einer seinen Beilage von Butterteigbogen, Krapferl oder auch mit Windnudeln. Wachteln mit Sauerkohl. Eine Anzahl Wachteln werden gerupft, gesengt und ausgenommen. Schneide ihnen dann Kopf und Hals ab, biege die Füße zurück, reibe die Vögel mit Pfeffer und Salz aus, bestreue sie mit Mehl, lege sie in zerlassene Butter und brate sie auf beiden Seiten an. Füge ein Glas Weißwein, V, Thee löffel voll Fleischextrakt, eine Zwiebel und einige Tropfen Zitronensaft hinzu, dämpfe die Wachteln weich, koche die Sauce ein, gieße sie durch ein Sieb und verrühre sie mit zwei Eßlöffeln saurer Sahne. Eine entsprechende Menge Sauerkohl bringe ungewaschen mit kaltem Wasser, ein wenig Salz, mit gutem, ausgelassenen Gänse- oder Schweine fett aufs Feuer, lasse ihn langsam weichkochen, vermische ihn dann mit einem Glase gutem Weißwein, dünste ihn kurz ein und mache ihn, wenn erforderlich, mit etwas in Wasser klar gerührtem Mehl seimig. Die Wachteln werden kranzartig um den Sauerkohl gelegt, die Sauce wird besonders gereicht. Klopse von Wildpret mit pikanter Saure. Einfach, 6 Personen, 2 Stunden. Atan nimmt das ge ringere Wildpret dazu, etwa dasjenige, von welchem man eine Wildsuppe bereitet hat, entfernt Haut und Sehnen und hackt das Wildpret recht fein, fügt ungefähr halb so viel gehacktes Schweinefleisch hinzu, ferner einige gehackte Sardellen, einen Eßlöffel zerlassene Butter, etwas in Milch geweichtes Weißbrot, Salz, Pfeffer, 1—2 Eier und mischt alles gut durcheinander. Davon formt man Klopse, welche in folgender Sauce gekocht werden. Man vermischt etwas Fleisch- oder Wildbrühe mit einem Hellen, aus 120 Gr. Butter und 2 Eßlöffeln Mehl bereitetem Schwitzmehl, damit dies eine recht seimige Brühe wird, läßt darin noch einige feingehackte Sardellen, 1 Löffel Essig und einige Zitronenscheiben verkochen. Dahinein legt man die Klopse und läßt sie gar darin kochen, was in 12—15 Minuten geschieht, nimmt sie dann vorsichtig heraus, schmeckt die Sauce nach Salz, Pseffer, Essig ab, giebt zwei Teelöffel Maggi nnd einige Kapern dazu und richtet sie über den Klopsen an. regt ein Vorlageheft mit anderen Bauten bei, welche < letzteren mit jeder weiteren Nummer größer und viel- ' eiliger werden. Für diejenigen, denen die Leukos-Kasten i M groß sind, ist eine kleine Packung dergestalt eingerichtet, ' zaß LeukoS 1 in zwei Teile, und zwar Kind 1 und Kind 2 zerlegt ist. Kind I und Kind 2 enthalten zufammen somit dieselben Steine und Vorlagen wie Leukos 1, sodaß den Käufern von Kind 1 und später Kind 2 die Möglichkeit geboten ist, durch Kauf nur eines Grundkastens zu Leukos 1 in die Reihe der der Leukos-Kasten zu kommen. Eine noch kleinere Packung, als die Kind-Kasten sind die Baby-Kasten. Also für ganz kleine Kinder ist ebenso gesorgt, wie für die großen; alle können sich mit dem Baukasten „Leukos" stundenlang unterhalten. Umsomehr finden diese Baukasten fortwährend größere Einführung in die Kinderstuben, als ihre Anschaffung nicht mit großen Geldkosten verknüpft ist. Wenn man für Baby-Baukasten 1 bis 3 Mk. ausgiebt, für die größeren „Leukos" 4,50 bis 10 Mk., so ist das eine Ausgabe, die eigentlich in gar keinem Verhältnis steht zu der Freude, die man einen Kindern bereitet und zu dem Nutzen, den dieses interessante Spielzeug, wie eben schon hervorgehoben, in der Kinderstube stiftet. Das mit dem Modell-Baukasten „Leukos" erstrebte Ziel ist die Absicht, der Jugend ein Mittel zu bieten, das ver möge seines Charakters als Spiel besonders geeignet ist, erzieherisch zu wirken, indem der Sinn für Symmetrie, schöne Formen und Farben, das Aufmerken auf die Wirk lichkeit geweckt, die Beobachtung geschärft, Ordnungsliebe erzogen und der Phantasie und Kombination weiter Spiel raum zu praktischer Betätigung geboten wird. Schließlich sei noch erwähnt, daß Herr Lange für Lehr zwecke, Schulen, Studierende, Maurermeister usw. eine besondere Art Holz-Steinbaukasten herstellt, welche das vollständige Material für den „praktischen Maurermeister auf dem Tische" enthält. Eine gesunde Kopfbedeckung halten sind. Die Farben sind giftfrei und lösen sich nich im Wasser, sodaß die Steine, wenn schmutzig geworden mit Seife und Bürste in Wasser gewaschen werde« können Die Verschiedenheit in der Größe der Bausteine beruh auf rechnerischen Grundsätzen, sodaß da« Bauen mit de Steinen „Leukos" ein Rechenlehrmittel darstellt, dessen erzieherischer Wert zur Begriffsbildung und Unterscheidung Die Mittel, mit denen man bisher diesen Uebelständen entgegen zu treten suchte, sind durchaus nicht zweckent sprechend, da sie den Patronenböden keine derartige Auf lage gewähren, die ein Aufbauchen oder Reißen verhindern. Allein rechtwinklich zu jeder Laufseele stehende Stoßböden, wie sie das neue Kastensystem besitzt, entsprechen diesen Anforderungen und ergeben sich als eine zwingende Not wendigkeit für mehrläufige Jagdgewehre. Der Stoßboden jedes Laufes ist hier eine, unter Zuhilfenahme der Pa tronenlager hergestellte Einfräsung (Fig. 1), welche eine genaue rechtwinklige und luftdichte Lagerung des Patronen bodens ermöglicht. Sonach bietet das neue Kastensystem folgende nicht zu unterschätzende Vorzüge: Ein Aufbauchen oder Reißen der Patronenhülsen ist ausgeschloffen. Der Verschluß bleibt fester und dichter, da ein Entweichen von Luft oder Gasen und ein daraus sich ergebendes Pendeln nicht eintreten kann. Die Durch schlagskraft wird infolgedessen erhöht. Das Schlagen der Gewehre wird bedeutend verringert und die Treffsicherheit erhöht. — Der Erfinder Herr W. Schlüter beabsichtigt Fabrikationslizenzen abzugeben, worüber das Patentbureau Sack, Leipzig, bereitwilligst Auskunft giebt. Modell-Sairkasterr „Lenkos". D. R. P. D. R. G. M. Nr. 174118 und 185 398. Auslands-P. feine Sauce: man giebt Fett in Zucker hinzu und röstet darin wenig Mehl lichtbraun, auf welcher sie sich zu dem seidenweichen elastischen Leporin- stoff zusammenballen. Die übrigen zur Hutfabrikalion verwendeten wohlfeilen Stoffe, wie Schafwolle, Kälber haare rc. unterliegen niemals dem komplizirten Verfahren der Leporinfabrikate. Diese ermöglichen die natürliche Transpiration der Kopfhaut, so daß der Kopf stets trocken und vor Erkältung geschützt bleibt. Sie eignen sich für Jedermann, sind wasserdicht und unverwüstlich; für Sport, Jagd, Reise sind sie daher sehr empfehlenswerth. Allen Kopfleidenden sind sie äußerst wohltuend, um so mehr, als sie keinen naßkalten ledernen Schweißrand haben, sondern dafür einen weichen Leporinstreifen. schlägt obendrein, sodaß auch noch die Treffsicherheit Frage gestellt wird. Zu den Knaben-Beschäftigungs-Spielen, welche vorzugs weise beliebt sind ihrer Vielseitigkeit wegen und wegen der praktischen Verwendbarkeit, zählen in erster Reihe die Modell-Baukasten. Die vorhandenen Systeme haben sich schnellen Eingang verschafft und gerade dieser Umstand hat dazu Veranlassung gegeben, daß intelligente Kräfte fich bemühten, sich speziell auf dem Gebiete der Modell- Baukasien-Jndustrie zu betätigen, diese Idee weiter aus zubilden, in der Fabrikation neue Vorteile zu suchen und die Mannigfaltigkeit der Modelle so auszugestalten, daß man fast die Grenze übersehen könnte, an der sie aufhören ein Spielzeug der kleinen und großen Knaben zu sein. Eine hervorragende Erfindung auf diesem Gebiete ist dem Ztvilingenieur Georg Lange in Zeitz unter dem Namen „Leukos" patentiert worden. Die Elemente des „Leukos" sind Holzbauklötze, die mit einem unverwüstlichen Sandstein- Ueberzuge versehen werden. Die Sandstein nachahmende Oberfläche erscheint in den Farben rot, weißgelb, blau, Zehntelplatten als Fußboden bezw. Dachplatten auf einen Seite braun, auf Fig. 2. Wer giebt Auskunft? Lasseri Sie sich von Ihrem Buch händler das in dem Schwabacherschen Verlag in Stuttgart erschienene „Juristische Konversations-Lexikon für Jedermann" besorgen. Es ist herausgegeben von Dr. Wilhelm Eugen v. Adolsi und Landrichter Burgmeier nach dem neuen Stand der Gesetzgebung und kostet ge heftet Mk. 3.—, eleg. geb. Mk. 4.—. Es umfaßt 332 Seiten Oktav. Besonders werden Vorstände und Mitglieder von städtischen Kollegien, Orts- und Gemeindebehörden, Gcwerbegerichten, Kreis- und Bezirks ausschüssen rc., ferner Handelsrichter, Geschworene, Schössen, Zeugen, Sachverständige, Vormünder u. s. w., iowie endlich auch Beamte, Kaufleute, Gewerbetreibende, Militärs, Journalisten rc. das „Juristische Konversations-Lexikon" freudig begrüßen, denn ein solches Buch Hal bisher gefehlt. W. V. Um bei Glastüren und Glasfenstern das Durchblicken zu verhindern, lösen Sic eine Hand voll Kochsalz in ein Achtel Litel Weißbier auf und bestreichen mit einem Pinsel die Scheiben auf des Außenseite kräftig und gleichmäßig mit dieser Mischung und jegliche« Durchblicken ist verhindert. Besonders empfehlenswert ist das Mitte dadurch, daß man den dünnen Ueberzug durch Abwaschen mit heißet Wasser jeder Zeit wieder entfernen kann. R. M. in W. Bei allen Reisebrieftauben sind Beine mü Füße unbefiedert. Bis zu den Zehen hin befiederte Beine siiü fehlerhaft und deuten auf Einkreuzung einer andern Rasse. Dur« Kreuzung der verschiedenen Brieftaubenrassen untereinander hat mo einen einheitlichen Typus geschaffen und stehen die Antwerpens Lütticher rc. Brieftauben daher nicht mehr in dem Ansehen wie früh«' WauswirtfchasL. MZ Wit ME? HM Würfel von 4 vm Seitenlänge dargeftellt wird, dabei leicht und unzerbrechlich. Jeder Stein verkörpert eine Zahl, deren Größe auf dem Steine nicht vermerkt, aber aus der Bezeichnungsweise derselben ohne weiteres hervor geht. Die Bauten sind daher Zahlenbilder, die sich wie die Zahlengruppierungen in unendlicher Weise vermehren lassen. Da fast jede beliebige Zahlengruppe in ihrer Art schöne Bilder ergiebt, so ist dem Bauen ohne Vorlagen in dauernd anregender Weise weiter Spielraum geboten. Die Vorlagen stellen die Bauten in perspektivischen und geometrischen Ansichten dar und enthalten außerdem die Grundrisse für jede Schicht. Aus letzteren ist die Lage, Farbe und Größe der einzelnen Bausteine (die Größe durch eingeschriebene Zahlen) ersichtlich. Die in die rechte, obere Ecke der Grundrisse eingeschriebenen Zahlen geben die Reihenfolge der Grundrisse an. Nach Ausführung der dem Kasten beigegebenen Vorlagen, durch welche der Bauende in der Art der Verwendung der Bausteine ein- gesührt wird, ist die Fähigkeit erlangt, kleinere oder größere Bauwerke oder Teils derselben, die man auf Abbildungen (Ansichtspostkarten, Photographien) oder im Freien gesehen hat, selbständig nachzubilden. Die fast naturgetreue Nachbildung von Bauwerken jeder Art, als: Häuser mit äußerem und innerem Ausbau ein schließlich der Wohnungseinrichtung oder Einrichtung für Schulen, Theater, Kirchen usw., Villen, Kirchen, Brücken, Denkmäler, Türme usw. mit Fußböden, Decken, Dächern (flach und schräg), Treppen, Gesimsen, Ballonen mit Brüstungen, wird ermöglicht durch Einführung der Platten und Stäbchen in der ein- bis zehnfachen Länge der Würfel seite, sowie einer Reihe von Zierstücken. Die großen Steine bewirken nicht nur ein schnelles Bauen, sondern durch ihre breiten, rauhen Auflageflächen und durch die langen, als Binder wirkenden Balken auch einen festen Stand hoher Bauwerke. Sämtliche Bauten erscheinen in Vis der natürlichen Größe. Die Größe der Steine ist für alle Kasten dieselbe, sodaß durch Zukauf immer größere Bauwerke ausgeführt werden können. Jeder Kasten bildet die Fortsetzung des vorhergehenden. Außerdem ist noch die besondere Ein richtung getroffen, daß nicht nur die Steine und Vorlagen mehrerer aufeinander folgender Einzelkasten, sondern auch der Kasten selbst, der die Steine aufnimmt, zu jeder Zeit ein geschlossenes Ganze bilden. In einfacher und hand licher Weise ist ferner für ein leichtes Herausnehmen und schnelles Aufräumen der Bausteine gesorgt. Man ersieht aus dieser Erklärung, wie ungemein sinn reich dieser Lange'sche Modell-Baukasten angefertigt ist und daß der Erfinder bei der Einteilung der Kasten bis n's Kleinste hinein auf Alles Bedacht genommen hat. Das gesamte System, Modell-Baukasten „Leukos", bildet inen großen Baukasten, der zwecks erleichterter Anschaffung in kleinere Teile zerlegt ist, welche die Nummern Leukos , 2, 3, 4 .... und so fort führen. Jeder Nummer von Zahlengrößen während des Spielens dauernd wirksam! Nach einem komplizirten Bleichverfahren werden die prä ist. Die Steine sind groß, da die Einheit durch einen parirten Haare auf eine rotirende Metallglocke „geblasen",