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um Ausgleic der Rechnung wird in der Regel eine fris ron drei monaten eingeräumt; bet ahlung binnen 14 Sagen nac (Empfang einer Sendung gehen vom reinen Rechnungsbetrag 2 % SFonto ab. An unbefannte Besteller, die nicht durc nähere Angaben den Schlus auf Kreditsicherheit zulassen, Fann nur gegen Einsendung des ungefähren Betrages ober gegen Xac, nahme geliefert werben. Briefe unb Seldsendungen bittet man 3u adrefsieren: „An bie p f a 13 w e i n F e 11 e r ei ber Harmonie-Gesellschaft in Speyer a. Rh. fäf fer werben leihweise abgegeben, foHen aber sobald als möglic frachtfrei zurückgeschict werben. Den Betrag für leere Kisten möge man bei beren frachtfreier Rücksendung aus ber Rechnung streicben. Rüffer sind von 20 Eiter 3nhalt an in jeber üblichen Srösze vorrätig, Kisten zu 1, 2, 4, 6, 10, 12, 18, 20, 25, 30,36, 40, 50 unb 60 Slaschen; bei Bestellung ron flaschenwein wolle man gefl. diese ahlen in Betracht ziehen. feere Rheinweinflaschen, bie frachtfrei eingehen, werben jn je 10 pfg. cergütet; moselweinflaschen (grün), Bordeaug- unb Seftflaschen werben nicht angenommen. Behandlung des Sasweines und der Säser. Gin Fas mit Wein soll nac Ankunft acht bis zehn Sage im Keller lagern, bevor e? abgefüllt wird. Das Abfüllen geschieht entweder mit einem Gumnischlauc, ber als ge= {rümmter Heber angemenbet wird, ober mit einem hölzernen Faszhahn. Gleic nac Entleerung ift bgS Fasz mit Wasjer auszuspülen unb hierauf zu schwefen. Dies geschieht, indem man ein Stückchen Schwefelspahn an einem Draht im Snnern beS Fasses abbrennen läszt. Nac dem Schwefcu mus baS Fas sogleic gut zugespundet werden, womit dem Grauwerden ber inneren Faszwandung vorgebeugt ift. Hebrigens barf auch bann noc bie Rücksendung feinen Aufschub erfahren. Man bittet, bie Flaschen, in bie ber Wein gefüllt wird, sorgfältig auszubürsten unb reichlic mit reinem Wasser nachzuspülen, ferner nur neue, mit warmem Wasser gereinigte Sorfe zu verwenden; Trübung unserer Weine ann bann niemals vorommen. Sie gefüllten Flaschen sind im Steller liegenb aufzubewahren. Etifetten stehen aufWunsc jur Verfügung. Gwas vom Pfälzer Wein. Unbestreitbar liefert bie Aheinpfalz mit ihrem heiszen Slima unter allen deutschen Wein- baugebieten bie ausgereiftesten Gewächse, unb Pfälzer Wein barf sic) barum mit stolzer Be- tonung feiner Hertunft getroft neben bie Genossen non ber Mosel unb vom Rheingau stellen. ALerdings muß Pfälzer Wein eS sic nur zu oft gefallen laffen, baß matt ihm feinen ehrlichen Flamen raubt, dasz er von auszerpfälzischen Weinorten auS unter alen möglichen falschen Etifctten versendet wird. Bald ift er Rüdesheimer Berg, halb Siebfraumild), vor allem aber mus er — verschnitten unb unverschnitten — oft als Saar- unb Moselwein gelten. In biefer Tatsache fust das Streben, das sic endlic in ber Afalz entschiedener bemerfbar macht, bent in mancher weiten Gegend unseres Vaterlandes sozusagen noch nicht entdeckten Pfälzer Wein jur verdienten Würdigung zu verhelfen. Tabei ift bie Pfalzwcinfellerei ber Harmonie- Gesellschaft in Speier dessen gewißz, das bie von ihr hinausgehenden Weine aller Abstufungen den Nuf des Weines ber Rheinpfalz befestigen unb feinem Namen allenthalben guten Klang schaffen werben; benn diese Pfalzwein-Sellerei ift einzig mit dem Wein beS vertrauten Heimatgebietes befaßt unb fonnte sic barum für bie Pfalzweine — angefangen bom Hleinen Tischwein bis hinan zum Hochgewäcs großer Jahrgänge — gebiegene Kennerschaft unb Erfahrung zu eigen machen. Sohin haben Mitglieder ber Geselschaf t unb fonftige Abnehmer bie Gewähr, ba& ihnen immerbar ein guter Tropfen geboten wirb, llebrigens werben Weber Reisende hinausgeschickt, noc auswärtige Riederlageu unterhalten. ES entstehen daher nur geringe Intosten unb bie Pfalzweinfellerei ber Harmouie-Gesellschaft ift barum imstande, ihre guten Weine auc billig abzugeben.