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Geschtnack bekommen hat, ist ein Kind Holland», während Vrie und Tamembert den kulinarischen Ruf der Franzosen — neben vielen anderen Dingen — vertreten. Nach dem Württember ger MgSu und den Bayerischen Alven duftet der Emmentaler der jedem Käserenner, auch wenn er nur über eine noch so oberflächliche Kenntnis de» „weißen Kaviars" verfügt, be kannt ist. Erstaunlich erscheint die Feststellung, daß der Wert der Käseproduktton fast genau halb so groß ist, wie der der gesam ten Draunkohlenproouktion de» Lande». Mehr als 200 000 Tonnen Käse werden Im Jahre von den deutschen Käsereien hergestellt. Da» deutsche Reich kennt mehr als 4000 Betriebe, die sich in allererster Linie der Käseherstellung widmen. Die Hohl der landwirtschaftlichen Betriebe, die nebenbei Käse Her stellen, Ist kaum abzuschäßen. Bel steigendem Verkehr macht die Jnlandskäleerzeuguna heute 85 Proz. de» Käleoerbrau- che» au», während es 1082 nur 72 Proz. waren Der Käse- verbrauch in Deutschland beträgt pro Kopf 3,7 Kilogramm im Jahre, In Frankreich 7 Knies wird nicht allein durch seinen Fettgehalt bestimmt. Infolge seines hohen Elweihaebaltes sind auch die minderfetten Käse- sorten für die menschliche Ernährung wertvoll. im ganzen Reiche derartige Käse herstMrn. Die merkwürdi- «n grünlichen «dem. di, den weißen Käseblock kreuz und quer durchziehen, «erden durch em» — SchimmelschiLt gebildet. In einem ganz besonderen verführen wird der Käse gelockert, so daß die Luft hindurchstreichen kann, denn es ist ein alte» Käse- rezept: Ohne Lust kein Schimmel. Der Schimmel, den man hftrtünstlich dichtet, ist natürlich kein gewöhnlicher" Schim- mel. Di« besondere SMmmelzückstung bringt eßbaren «l hervor, der dem Käse einen pikanten und würzigen verleiht. Wenn die innerliche Schimmelung auch ein des Edelpilzkäse» ist. so hat eine ganze Reihe an derer Käsesorten an der Oberfläche den gleichen grünlichen Schimmelüberzug. Der Camembert und der Brie, die ihre ursprüngliche Heimat in Frankreich naben, sind durch den Ueberzug mit einem eigenarttgen herzhaften Champignonge- schmack auegezeichnrt. Jeder einzckne Käse hat seinen Stammbaum und seine Heimat, die ihm auch ost dm Namen gegeben hat. E» ist nicht schwierig, da» Geburtsland des Limburger in Belgien anz i- sehen oder den Tilsiter in Tllflt und darüber hinaus in ganz Vstvreußen zu suchen. Der Gouda, der in ganz besonderen Fällen bi» zu einem Jahr lagern muß, ehe er den „richtigen" Starke Anmeldung von Bullen und hochtragendem Milchvieh zur SSnigsberger Auktion am 6./7. Januar 1938 Di« in Köniasberg-Rothenstein am 6./7. Januar 1938 statt findend« Milchvieh, und Bullen-Auktion weist eine besonder» starke Beschickung auf. Es sind ca. 46V hochtragend« weibliche Tiere so wie 874 Bullen armemeldet. Das ist «ine ungewöhnlich starte Be schickung, di« dM Käufer sehr günstige Auswahl-Möglichkeiten und einen Ankauf zu niedrigen Preisen gestattet. Di« Mr Auktion kommenden Bullen und weiblichen Tiere wer- den am Auftriebstage auf Qualität geprüft, dt« Bullen der amt lichen Körung unterwoHen, die weiblichen Tiere ebenfalls nur zu- gelaffen, wenn sie den Anforderungen der Herdbuchgesellschaft ent sprechen. Es tommen also nur Tiere von guter Qualität zum Berkaus. — Außerdem werden alle Tiere am Auftriebstage durch Spezialtierärzte auf klinisch erkennbare Tuberkulose, Euterkrank- heiten und sonstige Mängel untersucht und nur zugelassen, wenn keine Derdachtserscheinungen-, bestehen. Ferner wird das Blut sämtlicher Tier« auf Bazillus Bang geprüft und nur Tiere, die ein negative» Blutbild haben, gelangen zur Auktion. Den Käufern ist also die beste Gewähr geboten, nicht nur qua- litativ gute Lier«, sondern auch gesund« und leistungsfähige Tier« zu erwerben. Sämtliche Tiere haben in Ostpreußen Weidegang gehabt und find hart aufgezogen. Sie entwickeln sich in den neuen Ställen erfahrungsgemäß gut und find langlebig. Di« Preise find in Ostpreußen wegen des großen Angebot» verhältnismäßig niedrig. Sie Abwertungen der Welt WPD. Gibt es eigentlich noch Währungen außer der deut schen Reichsmark, die ihre volle Parität durch di« Krise hindurch bis heut« aufrechterhalten haben? Ja, «s find da» Polen, Ungarn und Litauen, von 6V größeren und kleineren Ländern der Welt ist es nur dreien — außer Deutschland — gelungen, für ihr« Wäh rung über di« letzten zehn Jahre hinweg voll «Inzustehen. Alle anderen haben in m«tz oder minder krasser Form „abgeweriet", d. h. st« habm «inm Ausweg aus der Krise dadurch gesucht, daß sie ihr« Konkurrenz auf dem Weltmarkt in nicht ganz zu rechtfer- irgend« Weif, durch verschlechtert«» Geld überspielten und daß sie ihr« sämtlich«» Glimbiger auf entwertete Forderungen zurücksetz- ten. Und dies« Gläubiger wiederum waren nicht nur die großen Geldgeber dw Ausland«», sondern sie waren — indirekt wenig sten» — stet» auch da» ganz« eigen« Volk. Denn, ging die Wäh- rung bergab, so hoben sich die Preis« und die Kosten der Lebens haltung. Hob«, sich diese wiederum, so mußten Lohnerhöhungen erkämpft werden, wa» die Kosten der Erzeugung verteuert« und damit wiederum die Preise in di« Höhe drehte. Diese Schraub« ober, mag auch der »in« oder der andere Teil de» Volkes vor übergehend im Vorteil sein, diese Schraube schafft im wachsenden Maß« Unruh« und zerstört mehr und mehr da» Vertrauen. Ein Blick auf den gegenwärtigen Stand der Valuten, d. h. auf den Stmch der Entwertung in d«n einzelnen Ländern zeigt mw M deutlich, daß das international- vertrauen völlig zerstört ist und daß auch noch so viele Verhandlungen über irgendwelche Zusammenarbeit durch irgendwelche „Ausschüsse" vorerst ohne Ergebnis bleiben müssen. Denn «s wird am Weltmarkt nicht nur mit zweierlei, sondern mit vielerlei Maß gemessen. Im Gesamtdurchschnitt bewachtet, sind die Währungen von 60 Ländern bereits um rund 40 v. H. abgewertet. Und zwar hat bei spielsweise die Türkei auf 97 entwertet, Luxemburg aus 9V, Hol- land auf 81, Oesterreich bereits auf 78, Belgien auf 72 und die Schweiz auf 70. Noch tiefer liegt die englische Währung mit den ihr angeschloffenen Währungen des Sterlingblock» aus 60. Veränderungen de» Goldwerte» von SO Valuten (Gesamtdurchschnitt) in v. H. der Goldparität 1928 . 98,1 1932 76,9 1936 66,7 Oktober 1937 60F Noch weitrr herunter reichen die Währungen von Dänemark, von Argentinien und von China, die nicht einmal mehr die Hälfte ihres rechtmäßigen Bestandes erreichen. Und schließlich sei er wähnt, daß einige Lände nicht einmal mehr ein Drittel ihres alten Währungsstandes halten konnten. So beispielsweise Chile, ferner da» rote Spanien und — nicht zuletzt auch die Sowjetunion. Der russische Rubel, der erst im vorigen Jahre an den französischen Franken angehängt worden war und mit diesem die Entwertun gen mitmachte, gilt heute nur noch 19 v. H. seines ehemaligen Wertes! Rußland hat heute di« zweitschlechteste Währung der Welt. Der heutige Eutwertungsstand einer AuMbl von Währungen (in v. H. der letzten Goldparität) Deutschland 99,7 Dänemark 48,7 Türket »7,2 Australien 48,2 Luxemburg 90,0 Argentinien 48,9 Niederlande 81L China 41,9 Oesterreich 78.9 Griechenland 41.5 Belgien 71,5 Japan 34.2 Schweiz 70,3 Chile 25,0 Tschechoslowakei 69F Spanien 19,4 Großbritannien 60,1 Rußland 19,0 Frankreich 50H Bolivien 9Z Wenn wir diese» unruhige Bild betrachten, das allein schon die Währungen der verschiedenen Länder bieten, so kann man er messen, wie es um di« wirtschaftliche Welt bestellt ist. Finden wir diese» Chaos nicht auch in der politischen Welt? Und sind es nicht hier wie dort die gleichen Drahtzieher, die ihren ganzen Ein fluß aufbteten, um die Atmosphären zu vergiften und Unfrieden zu säen? Kamenzer Wochenmarkt Zum Wochenmarkt am 16. Dezember wurden gezahlt je 50 Kg.: Weizen, Preisgebiet W 7 9,95 NM., Roggen, Preisgebiet R 12 9,45 NM., Futtergerste, Preisgcbiet G 7 8,45 RM., Hafer, Preis gebiet H 7, 7,85 RM, Heere», 8,10 RM., Heu, hiesiges, nicht no- tiert, Stroh (Flegel) ohne Angebot, (Futter und Streu) 1,40—1,50 RM., Weizenmehl und Roggenmehl nicht notiert. Weizenklei« (Bezirksmühlenkleie) 6,50 RM., (Handelskleie) 6,75—7,00 RM., Der Stand der Maul- und Klauenseuche am 1. Dezember 1SS7 Ja Äner vom Reichsgesundheitsamt bearbeiteten halbamtlichen Veröffentlichung find die jüngsten Erhebungen über den Stand der Maui» und Klauenseuck^ (Stichtag 1. Dezember) zu dieser übersichtlichen Kartendarstellung zusammengefaßt worden. Je nach dem Maß, in dem der Gehöstsdurchschnitt der einzelnen Kreise von der Seuche befallen wurde, sind diese Gebiete auf der Kart« „ge dunkelt". Dabei zeigt sich, daß der französischen Herkunft der Seuche entsprechend die am meisten davon befallenen Gebiete un- mittelbar an der ftanzösischen Grenze Negen. Nächst Baden weisen in Preußen die Regierungsbezirke Münster und Düsseldorf den stärksten Befall auf, während von den bayrischen Bezirken die Pfalz am stärksten betroffen ist. — Di« nächste amtliche Zählung findet in diesen Ligen statt (Scherl-Bild«rdienst-M.) 99,7 Dänemark 48,7 97,2 Australien 48,2 90,0 812 Argentinien China 48,9 41,9 78,9 Griechenland 41.5 71,5 Japan 34.2 70,3 Chile 25,0 69H Spanien 19,4 60,1 Rußland 19,0 50^i Bolivien 9Z Roggenkleie (BezirksmühlenNete) 6,00 RM., (Handel»N«i«) 6M bi» 6L0 RM. Landbutter 250 Gramm bi, 0,76 RM., ungek«nn-etchn«W Landeier Höchstpreis 10 Ps. da» Stück. Gänse, geschlachtet, da. Kg. 1,90—2,10 RM. Für ausgesucht» Ware Preise über Notiz. Getreidegroßmarkt Festpreise Im Dez. für Getreide (je 1000 Kg. in RM.)r Welzen (W 4) 196, Roggen (R 15) 192. Futtergrrste (S 9) 174, Braugerste (S 4) 215. Futterhafer (H 13) 165; für Mehl« (je 100 Kg. in RM): Weizenmehl Type 812 (W 4) 28B0, Roggenmrhl Type 1150 lR >5) 22.70; für «leie (j, 100 Kg. in RM): «ei- zenklete <W 4) 11.25. Roggenkleie lR 15) 10.55. Berlin, 16. Dez. Notierungen unverändert. Baumwollmarkt Bremen, 16 Dezember Baumwolle. Middling univer sal standard 28 mm loko 10,05 Dollar-Cents (Vortag 10,07). Markkurse an AuslandsbSrsen l*. 12. " 15. 12. "rag.... 100 Reichimar'» Wien . . . 100 Reichsmark Amsterdam . 1<X) Reichsmark Zürich ... 100 Reichsmark Oarit.... 100 Reichsmark London ... 1 P'd. Sterttn - '148,0 Kronen »N 59 Schill. 72.50 Gulden 174,2' Franken 11^9,0 Franken 12.395 R M 1147,5 Krone» 214.65 Schill. 72.50 Gulden »74,80 Franken 1189.0 Franke» 12395 RM. Korse der ischechlschea Banknoten in BerNa n I . Dezember 8,85 'Selo 8,8',Briel, Amtlich notierte Devisenkurse lietchsdankdiskont 4-z >e«t 2L 9. 193L '-»rle- Lombard 5<A in B«rttrr netzte l'ar. I l >. G«>^ l . ("eld »2. Nrlef Aegypten l ägyp, Pfd 20 »2,"95 »2,725 1T695 »2,725 Argentinien l Pap Peso 1,782 0,726 0,780 26 0,7:« Belgien 100 Belga 5V.S? 42,16 4L24 42.18 42,26 Brasilien 1 Mllrris 0,502 0,13 0,139 0,136 ,1 »8 Bulgarien »OOLeoa 3,0» 7 3,047 9,053 3,047 3,053 Dänemark »00 Kron«n »»2,50 55,34 55 46 55.34 5 .46 Danzig »00 Gulden 81,72 47,00 47,1 47L0 47,10 England l Pfund 20,42, »2^39 12, 25 »2L95 »2,425 Estland lOO esin Kr 112L0 67,9 68,10 67,96 Ü-j,»0 Finnland »00 ftnn M 10^73 5,4 5,49 5,48 5,49 Frankreich »Ol, Frank »',,447 8.41? 8,4^3 8,4» k 8,438 Grieche nl. »00 Drachin 5,4rd 2,Soo 2,35. 2,353 2,357 Holland »00 Gulden 168,.4 tOi.Ol 138,1g »37,97 188,25 Iran lTed.l l'Xi Rlal 20,4o 15,40 15,rr »o,40 15,44 Island 100 tsl Kr »12,00 55,41 55,53 55,4» o5K8 Italien 100 Lir« 22,oVi »3,00 »8,11 »3,09 18,11 Japan l Pen 2,092 0,,.2 0,724 0,722 0,724 Jugoslaw. 100 Dinar i^4 0,60. 5,70o 5,694 5,706 Kanada 1 tan Dollar 4,»vd 2,4ol. »H4o4 2,480 -,4N4 Lettland 100 La tt» d»,0( 49, »0 49,^0 49,Io 49) 2Ü Litauen »00 Lila» 41,vr> 41,9c 42,0^ 41,94 42,02 Norroeg« 100 Kronen »12,5. Ü2,4r o2,2o 62,41 Oesle« reich 100 Schill 59,0? 48,9a 49,o^ 48,95 49,oo Polen 100 Zloty 47,0g 4,,oO 47,1o 47,00 47,10 Portugal »00 Escudo »8».7_ 11,2o 11,-8 11,2. 11,26 Rumanten »00 Le, 2,51» —9 " Schweb«» »00 Kronen »1-i,Ü^ Ü-..89 64,0» 6,,89 64H» Schweiz 100 Franten - 1,o„ 57,48 57,3, 5 «46 Spanien 100 Peieien dl.oo »4,4. I4,5r 14,49 »4,5^ Tlchechei 100 Kronen 1,70. <^,06 8,72» 8,70o 8,<^4 Türket I turk Pfd 8,4 0 1,978 1,98^ 1978 1,982 Ungarn 100 Pengo .8,4^ — — —— — Uruguay 1 Goldpeio 4,04 1,37^ 1,38» »,359 >,361 U.S.A. 1 Dollar 2.4c>^ 2,484 2,489 .,484 Börsen-tturse t>j,. Zi» «83? Mitgeteilt von der Stadtlparkajs« — Stadtbank Bischofswerda. Mitleid. Bors» Leipzig Aeslvrrzinsiiche w»r«e Ll. Steichsaiu. Allbesitz Dl. Komm, Sammelallloi.- AM. S. 1 Ll Komm Sammelablös.- Änl. S. U ...... Lresd Slaolanl-illltbesih Ll. Sielchslchatzanw l9Sä Dl. Retchstchatzanw. o. SV U do. v SV M Le Steichsan». o. »92? Ll. Relchsanl. o. »9S4 Sach) Slaalsani. o. »92? Lau« Goldp>vr 4'/» "l, (6) Lau, Gvldplbr Laut GolbpIÜbt Rv v"/, tb) bgl. Äulw.-Golb- pfanbbnele . Lau>. Äu>wert.-Krebll- vrief« St. 15 ... «»"„»viKreb Anst.Sach». Gem. Golbpfbbrf«. 4rs>> <v, du». Goldirbri- 4-k-^tt- Lbw Goldpldvr. 4>»"„lv) Sach, Boüencrü Anfl. Gotbptdbrfe. . . 4-»"/, L«>p,ig«l Hyp.- Bt.-Golüpl. 4>»LiltteH. Bod- Cred-Gpf. Lreed.Stadtanl o. 192» «-t'/eiv- Dresd.woldpfbr Liichh Schutzgev.-Ant. ktttlea 129,6 18 »49 99, 9,4 99,- 99.- 101.6 99.25 99,8 »00- 100 — l 2,75 lco,— »16,- »0H- 99,75 99,75 98.— »ou,- U.7 Baugner Brauerei Cortona. Dresden , ,» , Chem Helfe,«berg . , . Chem von Heyden , . Dresdn. Chrvmo Krause und Baumann . . Lreed. Garvin. u. Spitz Drob. Leipz SchnrUpresi Clbrw. Heim. Haelbtg Erst, Kulmb. Brauerei Ü«llrnkeU«r Brauerei . Gasorrsorg. Ostsachsen Geblrr-Werl« . , , . Gehr K Co. ...» , Leipz. Rirbeck-Braueret Gorlltzer Waggon, , » 213,- 12.2^5 »17,25 »»4,5 »30,- >08,75 IlO, 21 ,- »2-,5 84,75 108'- »02,25 88,- 128,- Meltzn. Orlen L Porzel lan C. Tetchert . . . Mimo>a ... Plauener Gardinen . . Raüed Cxporwrauerei Peiuge« Patent-Papier «uchlenwert , » Kelchelbrau Riyuel u Co. . . , ,» , Schaber« L Salzer . . Seidel ld Naumann . . Siemen» Giasinduflrtl Lor. Brauer«« Wald- lchlotzchen .... Sleingui Sörnewitz . , lyode Papierfabrik . . Thur. Gasgeiellichaft Ber. Baugn. Papirrfbrk. Atanberer-Werk« , , . <jeitz Ikon ... üeruner Lörft. 4>»"/, Berl-qyp-Bt.Ghp.» 4>»"/. Ll Cenlraiboven- eredtt Gp». .... 4-s"<. Ll.Hyp.-Bk. Gpf 4tch';, Gothaer Grund- KredU Gp, 4>»"„ Melinnger Gpf. Daimler Benz . , , Leullche Kabelwerk« . . Jl»«-B«rgbau AG. , » Kall-Chewl« AG. » « » Kotltzer Leber . » , » Llngnrr-Wert« , , . Stulger»w«rt« ...» Sach,. Weblluhl-Fabk, , schneide, Hugo . , , Schuitheitz-Patzenhof«« . S»«m«n» » Hal»l« . . Brremigl« Stahlwerk« , Bogel, Lrahl .... ^eUilosl-Walbhot , . » 7»/, Dl. Reichsbahn- B-.-Altl«n ALca ...... Berlin. Handrlsgrjtlljch Commerz- u. Pri»».-Bant Leutich« «t. u.Lisc.-Ge» Dresdner Bank . . . Relchsbant ,.».»»» Sach,. Bank. ...».»« Sachs. Boü^Cred^Lnst. 1»0.S »52,25 10«,— >8l,:s 103,23 '0 10,,— 11 «,25 151.25 154,- I2o,- 68.— ,9,75 142,— 84,25 1vv,5 139,25 100,- 09,75 99,75 99,75 99,75 134,'^. 160!— 16l 25 1 0,— 158,— »44.75 119,75 >4,75 202.— »12.»/. lör'f. 147.- 120,5 icar5 134,'j, us.',. »23,- »»3^5 205^— 108,25