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122 Baeke die Büddings nicbt ?u lange, da sie dureb ?u langes Laeken verdorben werden. Du allen Brotpuddingen soll nur gut gebräuntes Lraltmebl oäer gemablener Dwieback verwendet werden, da sonst die weieben leile teigig werden, wenn sie in der Nileb eingeweicbt werden. Löniginpucdcliiig. Vermisebe 4 lassen Nilcb, 4 geseblagene Digelb, 2 Dblölkel gestobene Llandeln, lasse Andrer, 1 lasse Kratt- oder Dwie- backmebl, etwas geriebene Orangen- und Ditronensebalen und eine Krise 8al?. Dringe es in ein emailliertes Oesebirr und stelle es in den Damptkocber kür 1 Stunde. Llacbe einen Baiser aus den 4 Diweib mit Staubzucker und breite ibn über dem Büdding aus, wenn derselbe gar ist. Darauf stelle ibn in den Oken bis der Baiser leicbt gebräunt ist. Serviere kalt. OlsäLmpltsr Bruolitpuclcliug. Dine lasse entkernte Rosinen, V2 lasse keingebaektes Zitronat, Vs lasse leingemablsne klandeln, 3 gescblagene Bier, 1 DBlöllel Ralmin oder 01, 4 lassen gemablenes geröstete« Brot oder Liseuits. Nisebe alles gründlieb und lüge genug Nileb bin2u, um einen steilen leig ?u maeben. Loebs ibn 2 Stunden lang in einem Doppelkoeber. Serviere beiB mit passender Laues. LoBokoIaäenpudläiQg. 4 lassen Nilob, I lasse gemablenes geröstete« Brot, 3 ge- seblagene Lier, I lasse Dueker, I leelöllel Vanilleeisen?, 3 DB- löllel Lakaopulver oder gesebmol^ene Sebokolade. klisebe alles gut und baeke den Büdding im Oken oder im Doppelkoeber. Serviere mit oder ebne Laues. LokosiiuüpuäcIiQg. V« Blund Duoker, ^/s Blund geriebene LokosnuB, 2 DB- löttel Balmin, 1 lasse gemablenes geröstetes Brot oder Bis kuits, 2 Bier, 4 lassen Nileb. Rübre die Nileb mit dem Lrotmsbl, lüge die geseblagenen Bier biimu usw. Nisebe alles gründlieb, wür?e mit Vanille und baeke im Doppelkoeber oder im Oken. Serviere mit passender Sauee. Nuüpuääing. Du 4 lassen Nileb lüge eine lasse gemablenes geröstetes Brot oder Biseuits bin?u, 3 gsseblagene Bier, I lasse Dueker,