115 Lierscbnee und lasse an trocknen; dann sioüe die Dülluns binein. Dadurcb verbindert man das Durcbweicben des leises durcb die Dülluns. Lacke Lasteten in maLis warmem Oten und sorse dakür, daü der leis aut beiden Leiten braun wird. ^.uk diese IVeise erkält man eins leicbtverdaulicbe knusperise Lastete. Ilm die Verdaulickkeit nocb 2U erböben, kann man den Isis etwas backen, bevor die Dlüssiskeit bineinkommt und backe dann noob einmal. Damit bat man dis Orundlasc kür die 2ubereituns aller Lasteten, wäbrend deren Dülluns naeb Lelieben semacbt werden bann. 2itrOL6Qkuoll6H. ^Veiobe ^/z lasse somablene, sobräunte Liscuits in einer lasse Nilcb eine Ltunde Ians ein. Rübre Vz lasse Ltaub- ^ucker mit 2 Dülökkel Daimin oder Öl sckaumis, bierank den Lobnee von einem DiweiL und 3 gequirlte Dotter, die soriebene Lcbale von 2 Zitronen, darauk die Nilcb mit dem Liskuitmebl. Oib die Dülluns aut da8 mit leis ausscleste Llecb und backe 68 goldbraun in einem mälZis warmen Oken. Nacbe einen Laiser au8 dem übrigen DiweiL und breite 68 über der Da8tete au8, bringe 8ie noeb einmal in den Oten, bi8 der Lamer te8t und ieiebt gebräunt i8t. Lerviere bait. kliad arb erbuoiieri. 6ie8e 8iedende8 ^a88er über 2 I^a88en A686bnitt6nen kbabarber. Meb 5 Minuten sebütte 68 ab. Düse 1 Ia88e 2uoker binru, 1 Dotter, I Deeiöttel Daimin, 2 Lüiöttel Neki und 3 DiMttsi ^Va88er. Dexe die DüIIunZ Amöben 2wei Daxen Da8tetenteis und baebe ibn soldbraun in einem mäüis warmen Oten. Die Deebe kann vor dem Lacken mit Diselb betrieben werden. ^ptöDLUollSL. Verwende nur saure und aromatiscbe Vxkel. 8cbä1e 8ie und scbneide das (lebäuse beraus; lexe sie in etwas ^Vasser in eine emaillierte l'tanne und kocbe sie bis sie weicb sind. Düse etwas Mucker liinxu, verrübre und soblas« 8ie scbaumis. Dülle die mit Dastetenteis ausselesten Dörmen damit, streue etwas Amt darüber, lese die obere Dass Dastetenteis darüber und backe soldbraun.