92 LuKmais wirä hergestellt, indem man eins gewisse Sorte Mais (Lukkmais) in einem Röstsieb rasch über staikem Leuer (am besten Oas) 80 lange hin unä der bewegt, bis äie Lörner plattem Da äie Lörner durcii äie Lrbitxung stark aukciuellen, 80 kann man nur kleine Nennen auk einmal pullen. Man 6886 68 mög- licbst warm. Lin vorzügliches Nittel xur Reinigung von Nagen unä Darm, besonäers bei leerem Nagen unä nach dem Laoten 2U verwenden. Line herrliche Speise tür Linder unä Lrwachsene. ^ZsiLsuLooköQ. Lräune tVeixenklocken goldbraun; sokütte sie in einelkanne mit siedendem Masser unä lasse sie 30 Minuten lang kooken. 8abn6 oäer Laimin kann da^u verwendet werden. Lraktirrelil. Lobneide altes VollweiLen- unä Roggenbrot in Lolieiben; entkerne äie Lruste unä verwende nur den weioben leil. Lasse es vollständig austrooknen unä stelle es in einen mäklig warmen Oken, bis es auk beiden Leiten goldbraun wird. lVenn es erkaltet ist, mäkle oder stelle es inittelkein. Lewabre es Lugedeokt an einem trockenen Orte auk. Vor dem Servieren stelle es einige Minuten lang in einen mäklig warmen Oken, serviere mit Labne oder Nullbutter. Las Verhältnis des Msirienbrotes rmm Roggen brot ist 2:1. Vie Lruste kann kür ein Lvmposiumgeriobt auk- bewabrt werden. Vas Lraktmebl soll immer vorrätig gehalten unä xu allen möglieden Oerickten, wie kuääingen, L^mxosia, Suppen, Saucen unä Robkost verwenäet weräen. LaekworL. ^Vsi2 enserrrrnel. 3 lassen Schrotmehl, 2 leelökkel Lackpulver jweräen gut vermischt. Oib ein gutgesehlagenes Liäotter in 3 lassen Nilcb, lüge einen Llliöktel geschmolzene Lutter Hinxu, verrühre es mit äem Nebl. Lacke es in kleinen Lörmcden im Heiken Oken 25 Minuten lang. ^.rrierikanisolre Lkannkuolisn (vougliLUts). Rühre Vs lasse Kutter mit einer lasse Lucker schaumig. Lüge eine lasse Milch, 2 geschlagene Lier, 1 leelökkel Limt, I lasse Nehl, welches mit einem leelökkel Lackpulver gemischt