Volltext Seite (XML)
Das Saccharin zeigt bei etwa 20° 8 Min. nach der Lösung die specifische Drehung + 94,2°, 11 Tage später + 88,7°; mit steigender Temperatur nimmt die Drehung ab. Isosaccharin und Metasaccharin zeigen keine Multirotation. Ly. W. Schnelle und B. Tollens. Ueber Galactonsäure und Galacton- säure-Lacton und ihre Polarisationserscheinungen. Lieb. Ann. 271, 81—86, 1892. Während die durch Oxalsäure aus dem galactonsauren Calcium, für welches [a] D — + 2,85° ist, hergestellte Säure 10 Min. nach der Lösung, auf die ungetrocknete Substanz berechnet, die specifische Drehunff —64,19°, auf die getrocknete Substanz berechnet, —70,70°, nach 24 Stunden — G3,G8° bezw. — ”0,1°, in einer anderen Probe nach 10 Minuten — 65,5° bezw. —G2,l«, nach 3 Tagen —G4,3° bezw. —70,8° zeigte, war für die mit der äquivalenten Menge Salz säure gewonnene Galactonsäure nach 10 bis 15 Minuten die Drehung — 10,56° und stieg in 15 Tagen auf — 45,90°; wurde diese letz tere Säure im zugeschmolzenen Kolben erhitzt, so war die Anfangs drehung — 59,67° und fiel in 14 Tagen auf — 53°. Die Verff. nehmen an, dass die erstere Säure nicht die freie Galactonsäure, sondern ein Hydrat des Lactons ist. Ly. C. Schulze u. B. Tollens. Ueber die Xylose und ihre Drehungs erscheinungen. Lieb. Ann. 271, 40—46, 1892. Die optische Untersuchung der Xylose oder des Holzzuckers, der unmittelbar aus dem Weizenstroh in verhältnissmässig grosser Menge, 250 g aus 5kg, also 5 Proc., gewonnen wurde, zeigt, dass die specifische Drehung dieser Substanz mit der Concentration der Lösung zunimmt, bis zum Gehalt von 35,5 Proc. ziemlich genau proportional, bei stärkeren Lösungen etwas schneller als die Con centration, und zwar für Lösungen von 3,115 Proc. bis 61,7 Proc. von 18,425° auf 23,702°. Zwei Interpolationsformeln stellen die Versuche gut dar, nämlich für Lösungen bis 34,3 Proc. an Xylose [a] n = 18,095 + 0,06986 p, für solche über 33,3 Proc. [w] D = 23,089 — 0,1827p +- 0,00312p*. Der Einfluss der Temperatur ist zwischen 15° und 20° zu vernach lässigen; für höhere Temperaturen tritt eine kleine Erhöhung der specifischen Drehung mit der Temperatur auf. Ly.