58 man das Acetylchlorid auf einen Ester der Säure einwirken, wobei ein Acetylderivat des Esters erhalten wird, dessen Siedepunkt niedriger ist, als der des Esters. (Wislicenus.) 1 ) 6. Benzoylchlorid wirkt ähnlich, wie Acetylchlorid, doch ist es wegen seiner geringen Zersetzbarkeit durch Wasser und der ge ringeren Löslichkeit der Benzojdderivate mehr zu empfehlen, als dieses. Man lässt auf die wässerige Lösung des zu untersuchenden Körpers das Benzoylchlorid bei Gegenwart einer lOprocentigen Natronlauge ein wirken. (E. Baumann.) 2 ) 7. Benzoösäureanhydrid gibt beim Erhitzen mit Hydroxyl- derivaten in einem offenen Kölbchen auf 150° die entsprechenden Benzoylverbindungen. (C. Liebermann.) 3 ) 8. Erwärmt man Verbindungen, welche alkoholische Hydroxyl gruppen enthalten, mit Eisessig und entwässertem Natriumacetat, so wird der Hydroxylwasserstoff leicht durch Acetyl ersetzt. Ebenso wirkt Essigsäureanhydrid. 9. Hydroxylhältige Körper entwickeln beim Einträgen in kaltes Zinkäthyl Äthan; da auch andere Körper mit Zinkäthyl eine Gas entwickelung bewirken, so kann man nur aus dem Ausbleiben der letzteren auf Abwesenheit von Hydroxyl schließen. (Japp.) 4 ) 10. Bringt man 10—20 cm 3 einer sehr verdünnten Eisen chloridlösung (2 Tropfen einer lOproc. Eisenchloridlösung in 60 cm 3 Wasser) in eine Porcellanschale und versetzt sie mit einer hydro- xylhältigen Substanz, so nimmt die Flüssigkeit eine schwefelgelbe Färbung an. Diese Beaction geben alle Kohlenhydrate, Oxysäuren und in Wasser löslichen Alkohole, nicht die von Alkohol freien Äther, Ester, Ameisen-, Propion-, Butter-, Oxal-, Fumar- und Malon- säure. (Landwehr.) 5 ) Quantitative Bestimmung. Zur Ermittelung, wie viel Hydroxylgruppen in einer Verbindung enthalten sind, stellt man aus letzterer das entsprechende Acetyl- oder Benzoylderivat dar und ermittelt die Anzahl der Acetyl-, be ziehungsweise Benzoylgruppen. Die Überführung in die Acetylverbindung geschieht durch Kochen der Substanz mit Essigsäure-Anhydrid und wasserfreiem ‘1 Ann. Chem. Pharm. 129. 175. 2 ) Berl. Ber. XIX. 2 8. 3 ) Arm. Chem. Pharm. 169. 237. 4 ) Journ. of tlie. chem. soc. 37. 065. 5 ) Berl. Ber. 1886. XIX 2726.