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Der Saft. Menge und Concentration des Saftes. Tabelle IV. Junge Ijahr.Pflanze Aeltere 2jährige Pflanze. — Zweiter Schnitt. Periode 1. Periode 1. ! Periode 2. Periode 3. Blatt stiele. Blätter. Blatt stiele. Blätter^ Stengel. Blatt stiele. Blätter Stengel. Blatt- stiele. Blätter. Blii- then. 1. Saftmenge: In 100 Theilen frischer Pflanze war Saft ent- halten Wasser Davon waren: Verbrennliche Stoffe. - - . Asche 89,1 83,889 3,703 1,508 85,0 77,507 5,728 1,765 87,3 80,439 5,711 1,150 82,0 74,366 5,978 1,686 87,6 80,562 6,138 0,900 85,8 78,663 5,916 1,191 81,9 74,341 5,954 1,605 77,7 70,545 6,453 0,702 79,9 72,584 6,063 1,253 78,6 67,983 8,548 2,069 83,9 76,745 6,305 0,850 2- Concentration des Saftes: In 100 Theilen Saft war enthalten: Trockensubst. Davon waren: Verbrennlich Asche 89,1 5,849 4,156 1,693 85,0 8,815 6,739 2,076 87,3 7,860 6,542 > l,318 82,0 9,347 7,290 2,057 87,6 8,035 7,007 1,028 85,8 8,318 6,930 1,388 81,9 9,229 7,270 1,959 77,7 9,208 8,305 0,903 79,9 9,156 7,588 1,568 78,6 13,507 10,875 2,632 83,9 8,528 7,515 1,013 5,849 8,815 7,860 9,347 8,035 8,318 9,229 9,208 9,156 13,507 8,528 Bon 100 Th. Trockensubst, des Saftes waren demnach: Verbrennlich Asche 71.1 j 28,9 76.5 23.5 83,2 !> >6,8 78,0 22,0 87,2 12,8 83,3 16,7 78,8 21,2 90,2 9,8 82,9 17,1 80.5 19.5 88,1 11,9 » 100,0 f 100,0 »100,0 100,0 400,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0