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453 Zweige (Corenwinder *), Früchte in einer gewissen Periode der Rei fung (Cahours^), Heu und Stroh, Rüben, ganze entwurzelte Wanzen (Fauconpret ,c. gleichfalls beim langsamen Trocknen an freier Luft auf Kosten ihrer Trockensubstanz Kohlensäure und Wasser liefern, insbe sondere wenn sie von Zeit zu Zeit angefeuchtet werden. Dieser leise Verwesungsproceß organischer Körper erfolgt nach H, Karstens unter Wasser sogar noch schneller, als an der Luft, Bei absolutem Abschluß des Sauerstoffs bleiben sie unverändert; bei unvollkommenem Zutritt der Luft entsteht Fäulniß, d. h, neben 60^ entwickeln sich auch Kohlenwasserstoffe, Diese Substanzvcrluste organischer Körper können nach Z, Gaedccke^) unter Umständen mehr als 50 Prvc. der Trockensubstanz betragen. Beginnt die Kartoffel zu keimen, so erhöht diese Lcbensregung natur gemäß jene Ausschöpfung der Reservestoffc, Auch der Stickstoff scheint unter gleichen Umständen an diesen Zer, schungsprocessen Antheil zu nehmen und in der Knolle zu schwinden. Boussingault fand in frischen Kartoffeln 2,31 Proc, °), in 10 Monate lang gelagerten 1,75 Proc, ?), also ein Minus von etwa 25 aus Hun dert der ursprünglichen stickstoffhaltigen Substanz, Auffallend hohe Ziffern für den Stärkemehlverlust der Kartoffeln im Winter giebt Artus an^). Demzufolge lieferten 25 Pfd. Kartoffeln: im August 2,5 Pfund 10,00 Proc. Stärke, September 3,625 - ---- 14,50 - - October November 3,687 , 14,75 - bis Februar 4,25 - --- 17.00 - - April 3,438 - ^ 13,75 - - Mai 2,5 - ---- 10,00 - - Die Erntezeit, die Ausbewahrungsart der Knollen, und ob dieselben gekeimt waren, ist leider nicht bemerkt. 1) Oompte renän D I.VII, p, 266 (1863), 2) Oowpte rellän. 1864. Nr, 2, 3) 6. r, 1864. Nr, 7, 4) Poggendorff, Annalen Bd.95. (1862). Nr. 2. S,343ff 5) 1, o, Bd. 98, (1863). Nr, 4, S. 606 ff. 6) 0,37 Prvc. N, 7) 0,28 Prvc, N. 8) Vierteljahrsschrift f. technische Chemie. 1864, S, 388 ff.