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181 4 2 3 4 5 6 7 8 !> 9 10 ii In 1000 Theilen Wein Freie Säure !I «r.N Jahr- Wein - oder - Z > ! « Kl! gang L Zucker ^ -L ^ - 3 :<S L « 8 ü L L-- Traubensorten o » KZ KL I r- <27 !> ^ r-» Z 8Z Nr. av Z !I tzr 55 1857 Burgunder 11,5>!l,38> 5,40 i> ! 4,67 56 1857 Weißhcrbst 10,3 ! 5,25 I I ! 5,07! 12 13 N- Ib 57Z857>Ruländer 5811857! 52 185'.' 60 18591 61 1859 "!l859 1856lTraminer 1857 l859!Ruländ. u. Tramm 1857^Burgunder 1859 1862- 1862^ 1862 7I>!l859!Sylvaner Seeweine. , 9,7 0,93 5,70.2,68>2,I3 13,2^0,13 5,88! 5.47j2,62j2,05 0,74 0,87 0,59 0,86 0,92 0,77 9 4!1,19 10,2!1,00 10,1^1.07 5,92 !6,20 6,45 4.85 !5,70 6,20 2,86 2,40 13.6 0,34 5.58 I6.0i0,28tz5,53! 16.7 6,32 25,6 0,48 6,20 17.4 2,95 IM 2,50 3,15 2,60 2,37 2,69 16.9 15,2 21.1 13,6 16,0 21,5 20.9 1,74 14,8 0,20 5,16 6,80 7,00j 5,39^ 5,67> 6,08 6,42 6,83 6,12 5,25 Kaiserstuhler. Si 724859 Burgunder 12,4 0,96 5,70 2,40 2,40 16,5 >14,58! Ib 73 1862 - 12,3 0,95 5,85 3,15 1,84 26,3 4,75 Io 74 1862 - 11,8 1,42 5,10 4,32 II 75 1862 11,1 0,98 6,45 5,80 Ib Derselbe Wein ^ Jahr später 6,90 2,14 3,60 76 1861! Riesling 11,0 1,28 5,85 2,95 2,04 17,3 5,31 II 77 1861 - 12,2 2.00Ü6.60 4,23 1,49 15,1 5,40 Ib 78 1862 - 13,8 6,95>.6,15 3,86 1,46 26,4 >4,44 14 79 1862 - 14,7 3,22 7,95 5,36 1,63 5,36 Io 80 1859 Traminer 12,4 1,35 7,35 >5,97 Io 81 1859 Schwarzclevner 11,5 1,28 5,25 2,78 1,68 16,0 4,55 Ib 82 1862Clevner 12,0 1,00 5,10 2,57 1,78 13,9 4,24 Ib 83 1862 Grauu.Schwarzclv. 11,1 1,31 5,25 0,05 4,72 II 8 4 > 1858'Clevner u. Sylvaner 10,5 0,86 6,15 2,73 2,47 13,3 0,24 5.85 II 85 >1859 - 11,2 0,98 4,80 2,57 1,55 0,13 4,27! Id 86Z862 - -- 10,6 5,70 2,52 2,39! 5.38! II 87^1862 - 10,6 0,94 5,70 i ! ! 5,38>