110 Der Wein, feine Darstellung, Bestandtheile und Behandlung, mit besonderer Berücksich tigung der badischen Weine. Mit einem Anhang über Düngung der Reben. Untersuchungen und Bersuche der landwirthschaftlich. chemischen Versuchs-Station zu Karlsruhe. Ausgearbeitek von vr. I. Dehler. Schon vor Jahren wurde von mehreren Weinzüchtern Baden der Wunsch ausgesprochen, daß die verschiedenen badischen Weine zuerst einer Prüfung durch Sachkenner nnd dann einer chemischen Untersuchung unterworfen werden sollten, um, wie sich L. v, Babo ausdrückte, eine Charakteristik der Weine zu erhalten. L. v. Babo selbst ließ in den Jahren 1858, 1859 und 1860 eine große Anzahl Weine aus dem Kreisverein Wcinheim-Heidelberg chemisch untersuche», nachdem dieselbe» von einer Commission geprüft worden waren, und lieferte uns dadurch ein sehr wcrthvottes Material zur Be- urtheilung jener Weine. Eine besonders günstige Gelcgenbeit für eine solche Weinuntersuchung bot sich im Jahre 1863. Es wurden für die internationale landwirth- schaftliche Ausstellung in Hamburg die verschiedenen Weine des Lan des hier gesammelt. Die Großherzogliche Centralstclle für die Landwirthschaft zeigte hier bei den Weinzüchtern an, daß diejenigen Weine, von welchen zu dem Behuf eine Flasche eingesandt würde, einer chemischen Untersuchung un terworfen werden sollten und beauftragte mick. diese Untersuchungen aus zuführen. Sämmtliche Ungeschickten Weine wurden zunächst von einer Com mission geprüft und in Claffen getheilt. Zur Untersuchung erhielt ick