255 Wissenschaft erfordert solche Kontroverse, denn die geht ihren ruhigen Gang nach wie vor; wohl aber ist es wünschcnswcrtb, daß der große, meist der praktischen Anwendung der Naturwissenschaften ergebene Leser kreis dieser schönen Zeitschrift keine irrigen Vorstellungen über die bren nenden Tagesfragen aufnehmc. Die Unterschiede zwischen den mykologischcn Arbeiten Hartig's und den meinigen beziehen sich theils auf die Methode, thcils auf die Erklärung der Thatsachcn. Meine Methode habe ich in den „Gährungs- erscheinungen" ausführlich erläutert und habe sie bis in die neueste Zeit vollkommen bewährt gefunden. Hier kann ich nur Weniges her- vorhebcn. Hartig suchte alle in Vcgctabilicn, so z. B, in Kartoffeln enthaltenen „Pilzkeime" dadurch zu tödten (S. 163 1. o.), daß er jene „un gefähr eine Minute lang"in siedendes Wachs cintaucht. Daß dadurch auch nur annähernd der Vorgesetzte Zweck erreicht werde, ist nicht wahrscheinlich. Nur nach stundenlangem Kochen im Wasser, welches zuletzt bis in die innersten Zellen vordringt, kann man sich gegen das Vorhandensein von lebensfähigen Pilzzellen sichern. Hat man diese Vorsicht angcwendct, so kommt selbst bei stärkster Zufuhr von Dritter Luft nichts von den „Myriaden freier Kügelchen" zum Vorschein, welche Hartig nach dem Eintauchen in Wachs und Collodium „aus den Mole külen der zerfallenden Zellwandungen" entstehen sah. Aber Hartig glaubt sogar (S. 169), daß halbstündiges Eintauchen eines Apparats in sieden des Wasser alle in demselben und in der in ihm befindlichen vegetabi lischen Masse vorhandenen Pilze zerstöre. Pasteur und Andere haben aber längst nachgewiesen, daß in der Luft, also auch in einem luft- crfüllten Apparat, die Pilzsporen und Hefezellen ungeheure, die Siede hitze weit übersteigende Wärmegrade aushalten können, ohne ihre Keim kraft einzubüßen. Jodlösung kann nicht als Reagens benutzt werden, um zerfallende Stärkekörner und Zellenmembrancn von kleinen Pilzzellen zu unter scheiden. Grade die Hefczellen, Morooocous und elrtbrooooeus nament lich, färben sich bei sehr vielen Pilzen bei Anwendung von Jod in Chlorzink, bei einigen auch durch bloße Jodlösung deutlich blau. Es beruht also das Zerfallen der Zellcnwändc und Stärkekörner in kleine Pilzzellen auf einer bloßen Täuschung, denn bei pilzfreicn Kulturen findet auch beim stärksten Luftzutritt ein derartiges „Zerfallen" nicht statt. Die übrigens häufige Vereinigung der „Vibrlouou", d. h. nied- Landw. Bersuchs-Stat. X. 1868. - 17