12 Vergleichen wir mit diesen Gewichten die entsprechenden von den Wasserbuchweizen erhaltenen Ziffern, also unter Ausscheidung der Wurzeln und Blätter, welche letzteren die der Bodenpflanzen in der Größe und — an den besten Pflanzen — auch in der Zahl wesent lich übcrtreffen: Stamm Wurzeln Blätter Reife Früchte Blüthen und Fr.-Ansätze Summa Durchschn. d. 9 Grm. Grm. Grm. Grm. Grm. Grm. Wasserpflanzen 24,19 — — 10,599 2,537 37,538 Wasserpflanze I 54,00 — 22,599 4,863 81,462 so erhellt die Ueberlegenheit der aus der Wassercultur (unter ungünstigen Umständen) gewonnenen Buchweizcnpflanzen über die unter ungewöhnlich günstigen Bedingungen erwachsenen Bodenpflanzen derselben Art sowohl im Durchschnitts- als im Maximalertrage, und hieraus, sowie aus der wesentlich übereinstimmenden Architektonik der auf dem einen und anderen Wege gewonnenen Pflanzen die Brauchbarkeit der Wasserculturmethode für wesentliche Zwecke der Agricultur. Schließlich die kurze Notiz, daß auch im verflossenen Sommer, zum zweiten Male, der Versuch gemacht worden, gelbe und rothe Run kelrüben und Imperial-Zuckerrüben im Wasser zu erziehen, und bereits ein ungleich ansehnlicheres Ergebniß erzielt worden, als bei dem ersten Versuche dieser Art im Jahre 1865. In dem letzgenannten Jahre hatte die bestcntwickclte Runkelrübe einen Durchmesser von 4,5 Cm. erreicht. Im Jahre 1867 besaß die beste gelbe Runkelrübe beim Abschluß der Vegetation — als die Pflanzen in das Ueberwinterungs- local geschafft wurden — einen mittleren Durchmesser von 8,5 Cm., ein Volumen von 320 CC., was bei einem spccif. Gewicht von 1,027, wie es an einer zur Analyse geköpften Rübe bestimmt wurde, einem Lebendgewicht von ca. 20 Loth (329 Grm.) entspricht. — Von in Summa 57 Blättern (von denen 29 noch frisch und gesund, die übrigen — älteren — nach und nach abgcnommcn waren, war das größte 22 Cm. lang und 14 Cm. breit. Die beste rothe Runkelrübe besaß ein Volumen von 343 CC. und damit ein Gewicht von 21 Loth (352 Grm.). Das Fleisch der Jmperialrübe aus Wassercultur ist weiß und besitzt einen sehr intensiv und rein süßen Geschmack. Die
