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mit Wasser aus, zieht den Absud ab und kocht das Holz wiederum mit Wasser, so kann man dieses Auskochen zwanzig Mal wiederholen und wird immer noch rothgefärbte Flüssigkeiten er halten. Man hat Versuch gemacht, diese schwierige Extraction unter Anwendung von hohem Dampf- Druck zu erleichtern, ist aber dabei in andere Fehler gefallen, weil man nicht bedacht hatte, daß durch den hohen Dampf-Druck eine er höhte Temperatur erzielt wird, bei welcher solche leicht zersetzbaren Körper, wie es die vegctablischen Farbstoffe im Allgemeinen sind, zerstört werden. Die Zersetzung be ginnt schon bei einer Temperat.voni05"6., und bei einer Tem peratur von 130"6 erzielt man nur eine bräunliche Flüssigkeit, welche gar keine Reak tionen von Blauholz farbstoff mehr giebt, während die zwischen 105" und 130° aus gezogenen Farbholz- flotten durch ihre stumpfe Farbe die theilweise Zersetzung des in ihnen enthal tenen Farbstoffes an- zeigen. Ebenso treten auch bei dem Auskochen der gerbstoffhaltigcn Substanzen an der Luft Ver änderungen ein, welche nicht beabsichtigt sind; es wird nämlich der Gerbstoff (Tannin) in Gallussäure umgewandelt, wodurch beim Fär ben mehr oder weniger mißliche Resultate er zielt werden. Die von der Firma Volkmar Hänig L Co. in Dresden gebauten patentirten Universal extractionsapparate bieten nun die Möglichkeit, auf dem rationellsten Wege Extracte zu erzielen, welche in Bezug auf Menge und Güte nichts zu wünschen übrig lassen. Beigedruckter Holz schnitt zeigt den Durchschnitt eines solchen Universalextractionsapparates. Der Raum ^1, welcher unten durch ein Sieb abgeschlossen ist, wird mit der zu extra- hirenden Substanz gefüllt, dann läßt man auf die Substanz die extrahirende Flüssigkeit laufen, die Wasser, Spiritus, Aether, Petroleumäther rc. sein kann, je nach dem Präparat, das man darstellen will; die Flüssigkeit läuft durch nach S, welcher Raum nach Bedarf mit der Flüssig keit gefüllt wird; hierauf wird der Deckel, wel cher entweder aus wellenförmig gebogenem Blech besteht oder zur Vermehrung der Kühlfläche mit einem horizontalen Schlangenrohr verbunden ist, geschlossen und Dampf in den Doppel boden durch K ein strömen gelassen. Das Condensations- wasser fließt durch das Ventil b ab. Beginnt die Flüssigkeit in L zu sieden, so läßt man Kühlwasser durch den Trichter « einfließen, das durch die Schlan genröhren im Innern des Apparates läuft und durch das Rohr ^ abfließt. Die Er fahrung hat es ge lehrt, daß es nicht gut ist, zu viel Kühlwas ser zu geben, weil sich sonst über dem Farbe holz oder dem sonst zu extrahirenden Ma terial eine Luftverdünnung bildet, welche das Durchfließen des condensirten Dampfes hindert; es scheint am richtigsten zu sein, wenn der Zu fluß des Kühlwassers so regulirt wird, daß das selbe beim Abfluß 20" 6. unter dem Siede punkt der extrahirenden Flüssigkeit zeigt, also bei wässerigen Extractionen 80" 0., bei spiri- tuösen 58°, bei ätherischen 14" u. s. w. zeigt. Der Dampf der in ö siedenden Flüssigkeit zieht nun theilweise durch den zu extrahirenden Körper, theilweise durch das Rohr «, conden-