260 weingcistige Iodlösung und weingeistige Qnecksilberchlorid- löstmg hinzu und läßt 4 Stunden lang an einem vor direktem Tageslichte geschützten Orte stehen. Alsdann ver setzt man die Mischung mit 1,5 A Kaliumjodid und 100 eein Wasser und titrirt mit Zehntel-Normal-Natrium- thiosulsatlösuug bis zur Entfärbung. 100 Theile Mandelöl sollen nicht weniger als 05 und nicht mehr als 100 Theile Jod aufnehmen. Oleum Kniei. — Anethol. Der sauerstoffhaltige Antheil des ätherischen Oeles des Anis. Anethol bildet eine Weiße, krystallinische Masse voll sehr aromatischem Gerüche und süßem Geschmacke, Schmelz punkt 20° bis 21°. Spez. Gewicht bei 25° 0,984 bis 0,986. Siedepunkt 232° bis 234°. Anethol löst sich klar in 2 Theilen Weingeist. Oleum Oaoao. — Kakaobutter. Das aus den enthülsten Samen von Hieodrornn Oaeno gepreßte Fett. Kakaobutter ist bei 15° spröde, von blaß gelblicher Farbe, angenehmein, nicht ranzigem, an Kakao erinnerndem Gerüche und mildem, reinem Geschmacke. Schmelz punkt 30° bis 33°. Eine Auflösung von Kakaobutter in 2 Theilen Aether soll sich im Laufe eines Tages bei 12° bis 15° nicht trüben. Zur Bestimmung der Iodaufnahmefähigkeit löst man etwa 1 ^ Kakaobutter in einer mit Glasstöpsel zu ver schließenden Flasche in 15 eorn Chloroform, fügt je 25 eem weingeistige Iodlösung und weingeistige Quecksilberchlorid-