Volltext Seite (XML)
32 Tabelle V. — Fortsetzung. Specifisches Gewicht (Wasser = 10301 Gewichtsprocente au Volumen- procente an Sahne | Festen Bestandtheilen Asche Nicht - Fette Fett Summa 1031.05 8.74 4.55 13.29 0.71 14.00 1031.37 8.70 3.97 12.67 0 73 14.50 1031.25 8.68 3.69 12.37 0.74 13.00 1032.00 8.92 4.00 12.92 0.69 5.00 1031-53 9.23 6.22 15.45 0-72 16-00 1030.56 8-63 3.50 12.13 0.73 6.50 1033.20 9.88 4.43 14.31 0.75 6.50 1031.21 9.16 3.76 12.92 0.75 10.00 103309 9.29 247 11.76 0.84 7.25 1032.92 9.28 4.17 13.45 0.78 8.25 1033.70 9-29 3.45 12.74 0.77 5.00 1032.61 9.08 3-55 12.63 0.78 10.00 1031.60 8.58 3-70 12-28 0.66 6.50 1030 61 8.60 • 2.67 11.27 0.71 8-00 1030.99 ■ 8.97 2.71 11.68 0-73 6.25 1032.00 9.09 2.32 12.41 0.67 8.00 1030.50 8.50 3.22 11.72 0.69 7.50 1032.37 8.95 2.25 11.20 0.75 4-00 1031.90 9.12 2.53 11.65 0.76 9.00 1029.90 9.03 3.99 13.02 0.71 5-00 1031.29 8.94 4.10 13.04 0.66 5.50 1030.00 8.89 3.86 12.75 0.67 8.00 1029.02 8.33 2.95 11.28 0.63 Geronnen 1030-50 8.74 3-60 12.34 0-62 7.00 1028.85 8-50 3.36 11.86 0.75 9.00 1030.30 8.64 3.75 12.39 0.65 5.50 1029.30 8.74 4.08 12.82 0.66 13.00 1029.23 9.06 3.45 12.51 0.79 5.25 1029.20 8.90 4.99 13.89 0.71 9.00 1030.15 9.02 4-68 13.70 0.72 18.00 1030.94 9.41 5.27 14.68 0.74 11.00 1027.92 8-23 4.90 13.13 0.67 - 9.00 1029.30 8.81 4.85 13.66 0.75 7.50 1034.88 10-13 3-88 14.01 0.78 9.00