Früchten, geräucherten Fisch-, Fleisch- und Wurstwaren, Getränken, auch Abfällen rc.), sobald diese in feuchtwarmer Luft eine Zeit lang aufbewahrt werden. L. Ernährung. Siehe Feldblätterschwamm! 6. Vermehrung. Die Sporen dieses und einiger verwandten Pilze (^spsrAiIIns Klauous I>inlr., graugrüner Kolbenschimmel und Nucor inucScio I,., gemeiner Kopfschimmel rc.) sind überall in der Luft und im Staube verbreitet und gelangen wegen ihrer außerordentlichen Feinheit durch die kleinsten Öffnungen zu den Nahrungsstoffen. Aus ihnen entwickelt sich in und auf diesen Grundlagen ein aus gegliederten, vielfach verzweigten Fäden bestehendes Lager. Aus ihm erheben sich senk recht die Fruchtträger, die auf ihrer Spitze ein pinselförmiges Büschel kleiner perlschnurähnlicher Sporenketten tragen. Diese Pilze bilden auf diese Weise Weiße, bläulich oder grün gefärbte, dichtflockige Überzüge über die von ihnen befallenen Körper. Beschauen wir sie mit dem Mikroskope, so erscheinen sie unter starker Vergrößerung wie aus Zuckerschaum gebildet. Der Pinselschimmel entwickelt sei» fadenförmiges Lager in und auf den von ihm befallenen Körper». Aus diesen steigen dann zierliche pinselförmige Fruchtträger auf, die an ihrer Spitze zarte Büschel sehr kleiner pcrlschnur- ähnlicher Sporenkettcn trage». Er bildet so wcitz-, bläulich- oder auch grau grüngefärbte, dicht flockige Überzüge über die von ihm befallenen Körper. v. Würdigung. Er verdirbt durch die von ihm hcrvorgerufcne Fäulnis die Nahrung der Menfchen und Tiere und ist beim Genüsse der Gesundheit sehr schädlich. Er zerstört Brot und alle oben aufgeführten Stoffe, auf denen er lebt. Manche Leute halten den Genuß schimmligen Brotes nicht für schädlich; ein Freund des Verfassers jedoch, ein kräftiger Land wirt, bezahlte diese Meinung beinahe mit dem Leben. Es war bei ihm nach dem Genüsse schimmligen Brotes eine regelrechte Pilzver giftung eingetreten. Da alle Schimmelpilze nur durch die Sporen (Keimkörner) über tragen werden, so muß man zu ihrer Bekämpfung letztere abzuhalten suchen. Dies geschieht 1. Durch peinliche Sauberkeit. Man entferne aus den Vor ratsräumen besonders alle Abgänge, die Schimmelbildung Hervorrufen oder verbreiten können. 2. Eingemachte und frische Früchte sperre man gegen die Sporen ab. Verschluß der Einmachegläser durch Überzüge von