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267 Z->7- cien Klecken werben auck Oräkte unci bläAel ker^esiellt, weicke rur kefesti§nn^ LIecke bei Oackcieckun^en bienen. Oie keinen grössten AnkerreuAun^ssiätten liefen einerseits in Lei Zien unb in benackbarten kkeinprovin^, ber »Oeseilsckast kür ker^bau unb mit ikrem kitxe in Lkenee (Lel§ien) §eköriZ, anbererseits in 6er Ankkllttenbetrieb« Obersckleken, 6er »^.ktien-Oeselkckaft für öer^bau un6 2inkküttenbetrieb« xu Oipine an§ekörenb. Oie Xumerirun^ nack kiattenKärken, 6ns Oewickt nn6 6ie 6rosse 6er Kasein s>n6 bei beiben Leseiisckasten ^ieick un6 betragen: sckiebener kemperatur un6 Learbeitun§svveise weck sei n6 nack 7 nimmt es sckon bei §erin§en 3pannun§en KIeiken6e kormveranberun^en an un6 pakirt 6ie IsIalticitatsAren^e kei einem unbestimmbaren, au^ensckeinkck sekr niebri^en kunkte. Oie 2u§seiH^Keit von 2änk, nn6 xvvar von Oussrink (mit 6em kinkeits- §ewickte Ü,ss), betragt nack 1981-8 für I qcm, kieck un6 Orakt ver ¬ arbeitet (bei einem kinkeitsAewickte 7,s) aber 1315 bis 15601-8 kür 1-1---", wakrenb /san/i-E' 6ieselbe allgemein 2n 490 bis 5601-8 für I qcm an^iebt. black be ¬ trägt 6ie 7^bsckerun§ssesti§keit 6es /5inks 9001-8 kür Ivm. Oas Ank kommt 2u 6uss2wecken in ca. 25-""> starken kiatten als Xauf^ink 06er Lussxink in 6en Oanbel. Oie grossen Ankkütten in keiZien un6 Zckieüen verarbeiten 6as i^ink kauptsäckkck ru Klecken von versckiebener Orösse nn6 Ltarke; aus 6er I^r. 6er l'skel 8tsrlce .^nnrikern6es ^nniikern6es Oervickt 6er 'H5eln 0,00X2,0"— 1,z0" 0,soX2,o"-"1,s<i" 1,0 X 2.0 " —2,0-1 "> l.oX2,s m --- 2,5-1" Kilo§r. kilo§r. auf 250 Kk icUogr. auf 250 kx auf 250 kx K6Io§r. ouk 2.50 3k I 0,100 0,700 0,910 275 — — — — — — 2 0,143 1,000 1,300 192 1,660 156 — — ' — — 3 0,180 1,300 1,690 148 2,080 120 2,600 96 — — 4 0,228 1,600 2,080 120 2,500 98 3,200 78 — — 5 0,250 1,700 2,775 I IO 2,800 89 3,500 7- 4,375 57 6 0,300 2,100 2,730 92 3,380 74 4,2b0 60 5,250 48 7 0,350 2,400 3,185 79 3,970 64 4,900 5- 6,125 41 8 0,400 2,800 3,040 69 4,480 56 5,000 45 7,000 36 9 0,450 3,150 4,005 61 5,040 5o 6,300 40 8,875 32 10 0,500 3,500 4,550 55 5,600 45 7,000 36 9,750 29 I I 0,58» 4,060 5,278 47 6,496 39 8,170 3> 10,150 25 12 0,660 4,670 6,006 42 7,397 34 9,240 27 11,550 22 13 0,740 5,180 6,734 37 8,288 30 10,300 24 12,950 19 -4 0,820 5,710 7,402 33 9,134 27 11,480 22 14,350 >7 -5 O,ooo 6,OSO 8,045 29 10,040 24 13,300 19 16,025 '5 16 1,080 7,560 8,828 25 12,090 21 15,120 l7 18,900 >3 17 1,21» 8,470 11,011 23 13,557 19 16,940 -5 21,175 12 18 1,340 9,380 12,194 21 15,008 -7 18,760 -3 23,450 1 I 19 1,470 10,SSO 13,377 '9 16,464 -5 20,580 12 25,7 25 10 20 1,600 11,200 14,560 >7 17.970 >4 22,400 11 28,000 9 21 1,780 12,460 16,198 — 19,936 — 24,920 — 31,150 — 22 1,000 13,7-0 17,836 — 21,952 — 27,440 — 34.300 — 2Z 2,140 14,080 19,474 — 23,968 — 29,900 — 37,450 — 24 2,070 16,740 21,117 — 25,984 — 32,480 — 40,600 — 25 2,800 17,500 22,750 28,000 — 35,000 43,750 — 26 2,680 18,700 24,388 30,oio - 37,520 - ! 46,900 —