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1190« Fertige Bücher. 270, 2V. November ISV6. A. Hartleben's Verlag. -st- Kschbüeher. ^ Moderner Kochbuch mit besonderer Berücksichtigung der hygienischen Grundsätze der Neuzeit und der nationalen Huche. Erprobt und verfaßt von Sofie Meißner. 43 Bogen. Groß-Oktav. In Originalband geb. 5 In Rechnung 25A, 11/10; bar 30 A, 7/6 Explre. für 22 ^ 50 H bar. Trotz der großen Konkurrenz auf dem Gebiete der Kochbuch-Literatur war dieses Moderne Kochbuch berufen, seinen Weg zu machen. Es ist aus vieljähriger Praxis seiner Verfasserin hervorgegangen und aus Grundlage der hygienischen Prinzipien der Gegenwart und mit besonderer Berücksichtigung der Küche aller Nationen erprobt und verfaßt. Der bäusüche berci. Von Emma Eckhart, ehemaliger Schülerin des Schottenstiftes in Wien. Neues geprüftes Kochbuch für junge Hausfrauen, erfahrene Köchinnen und solche, die es werden wollen. Enthält: Anleitungen zur Bereitung guter, ein facher wie auch feiner Speisen jeder Art, zum Einmachen des Obstes und Gemüses, zur Bereitung verschiedener Getränke, nebst praktischen Winken aus der Haushaltungskunde. Zweite, bedeutend vermehrte und zeit- ^roß-Oktav. In Original-Einband 5^. Kochbuch sütUnerfabrene. Von Christine Thalrr. Dieses Kochbuch ist, wie schon sein Titel sagt, ein Lehrbuch für An fängerinnen und bildet dte Grundlage für jene jungen Damen, welche sich in der 12 Bogen. Quer-Oktav. Geb. 3 60 H. Tic sicie österreiWc Mkrnisl. Von F. I. Beutel, Küchenmeister Die meisten in diesem Werke vorkommen den Kochrezepte sind Originalarbeiten deS als Kochkünstler bekannten Verfassers, der es zu vermeiden wußte, solche Platten zu bringen, welche nur in größeren und Mit 50 Abbildgn. 10 Vogen. Groß-Oktav. Geb. 5 Der UranlttiHiscl). Eine Zusammenstellung wohlerprobter Speisen und Getränke nebst einer An leitung zum Einsieden von Säften und Einmachen von Früchten für Kranke und Genesende. Gesammelt und herausgegeben von Auguste Sattler. Dritte, verbesserte u. vermehrte Auflage. 25 Bogen. Oktav. In dauerhaftem Leinenband 3 fteWlbuch M Teegebäck, Mehlspeisen una SetlMlre. Mit Berücksichtigung eines handschriftlichen Nachlasses des k. u. k. Hofkoches A. Kadlmacher und der Beiträge anderer Chefs und Köche von Hofküchen und Hotels. Herausgegeben von Friedrich Jos. Hampel. Zweite,vollständig neu bcarbeiteteAuflage. 12 Bogen. Oktav. In Originalband geb. 3 ^ 60 -Z. Der Saucier. Saucen und einschlägigen Artikeln für Herrschafts-, Hotel- und bürgerliche Küchen, sowie für Kochinstitute. Von Friedrich Hampel. Hofkoch in der k. u. k. Hofmundküche in Wien. 10 Bogen. Oktav. Geb. 3 60 H. Aus unserem Verlage erlauben wir uns Ihnen vorstehende, in schöner Ausstattung und mit gediegenem Inhalt erschienene Kochbücher zu empfehlen und bitten Sie sreundlichst um Ihre tätige Verwendung für dieselben. Wir liefern in Rechnung mit 30A, bar mit 33'/,^, 11/10 Exemplare mit 40A bar, 30 beliebig gemischt mit 50A bar und gewähren bei umfangreichem Vertrieb noch weitere Rabatt-Vorteile. Schöne Ausstattung. Gediegener Inhalt. Wollen Sie gütigst verlangen! A.f"Kartseven's Aerlag in Wien. Verlag von L. 7V. Zeemann, VW cOHLMI und idre LedeliunAen Xuvl8t —". Lins Icultur- unä lcunst^eschictttlictte Ztuttie Or. O. von OraevenitL 148 5. 8°. Et l6 Isleln. Preis E 4.— oitt. It. Leemann.