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16. Kap.j Zuwachs der Rindvieh-, Talg- und Wollproduction. 265 Avrcs beträchtlich ausgedehnt, und große Strecken Weidelandes, die früher im Besitz der Wilden oder deren Ucbcrfällcn ausgcsetzt waren und unbenutzt lagen, für die Viehzucht verwandt.. Die Provinz liefert jetzt, einschließlich des neuen Gebietes im Süden des Salado, zwei Drittel aller Häute welche in der Hafenstadt an den Markt kommen, die übrigen werden zumeist aus den drei Provinzen Santa Fe, Corrientes und Eutre Nios gebrachtaus den oberen Provinzen kommen nur wcuige. Zwei tens ist der Viehbestand in Folge der häufigen Blockaden des La Plata um ein Beträchtliches angcwachsen. Maßregeln, die in anderen Ländern den Wohlstand zu beeinträchtigen pflege», haben hier gerade das Gcgcn- thcil bewirkt, indem sic ihn steigerten. Die Hecrdcn sind recht eigentlich die Hauptuahrungsqnclle für die genannten Provinzen. Nun war bin nen vierundzwanzig Jahren Buenos Avrcs drei Mal Blockaden unter worfen , die zusammen zweitauseuducunhundertdrciundfunfzig Tage oder länger als acht Jahre dauerten. Während dieser Zeit war die Ausfuhr von Häuten unterbrochen oder vielfach gestört und eben deshalb nur un beträchtlich ; man schlachtete also wenig Vieh, das sich nun in den Pam pas, wo Weide vollauf ist, beträchtlich vermehrte. Eine Heerde, aus welcher mau kein Stück schlacktet und die von Seucken verschont bleibt, verdoppelt sich in drei Jahren. Man begreift nun leicht wie cs kam, daß der Viehstand in kurzer Zeit so beträchtlich zunehmen konnte. Das An wachsen der Talgproduction hat ähnliche Ursachen. Vor den Blockaden war die Nachfrage nach Häuten und gesalzenem Fleische der Art, daß die Hecrdenbesigcr sich veranlaßt sahen das Vieh zu schlachten, sobald die Häute verkäuflich, für den Markt tauglich waren. Das ist einige Zeit früher der Fall als das Thier Fett ansetzt. Läßt man es länger gehen und älter werden, so giebt cs eine ungleich beträchtlichere Menge Talg. Auch läßt mau die Gerippe und Eingeweide nickt mehr für wildeHunde und Geier liegen, sondern kocht sie mit Dampf aus, erhält dadurch »och „Scbo" und „Grasa", Fette, die man in alte Weinfässer gießt und in beträchtlicher Menge nach Europa verschifft. Der Zuwachs der Woll Production verdient eine besondere Erwähnung. „Als ich," schreibt Wvodbinc Parish, „1823 nach Buenos Avrcs kam, war die Wolle so schlecht, daß cs sich der Mühe nicht ver lohnte, sie zu reinigen, und ans das Fleisch der Schafe legte inan keinen
