18 gemolkener Milch, einigen rohen, dazu gerühr ten Eidottern, einem bis zwei Löffeln Rum und so viel gestoßenem Zucker, als man selbst will, ein erquickendes, nährendes Mahl bereiten, das mit etwas Semmel oder gutem Diode ausrcicht, bis eine bessere Wirthstafel Speisen fest, rer Akt gewährt. Freilich, in manchen Gegenden ist es selbst in den Städten nicht immer möglich. Al lenfalls muß gutes Brod und ein Schluck ächter Rum, guter Branntwein aushclfen, wenn man Niedersachsen und Preußen durchwandert. In der großen Hitze des Sommers ist der Appetit geringer, der Durst größer. Man kann daher zwar besonders auf Befriedigung des letztern Rücksicht nehmen, aber wohl bemerkt, daß man beim Trinken nie zu sehr erhitzt scy, besonders wenn das Getränk sehr kalt ist. Entzündung des Magens, der Lunge ist davon leicht die Folge, besonders wenn man sich nicht sogleich nach dem Trinken in Bewegung setzt. Gut ist cS, vor dem Trinken einen bis zwei Bissen Brod langsam zu kauen, anfangs nur ganz kleine Zuge zu thun, die im Munde selbst etwas er»
